Kerro paras reseptisi

[quote author="Vierailija" time="30.10.2014 klo 13:42"]

Nakkikeitto

Paloittele perunat ja laita kiehumaan kattilaan, lisää herne-maissi-paprika-pakastesekoitus ja paloitellut nakit. Liha-/ tai kasvisliemikuutio vielä viimeistelemään makua. Resepti on kulkenut suvussamme. :) Ihana syys-/ talviruoka.

[/quote]

Hmm, ollaankohan sukua? Tätä gourmeta ei voi olla kuin meillä aatelisilla...

[quote author="Vierailija" time="30.10.2014 klo 13:42"]Nakkikeitto

Paloittele perunat ja laita kiehumaan kattilaan, lisää herne-maissi-paprika-pakastesekoitus ja paloitellut nakit. Liha-/ tai kasvisliemikuutio vielä viimeistelemään makua. Resepti on kulkenut suvussamme. :) Ihana syys-/ talviruoka.
[/quot

No HYI

Savu(puikula)perunamuusi

Savusta perunoita 2 minuuttia liekillä, sammuta liekki (tai tuo kauemmaksi savusta, jotta ei tule liikaa savuisuutta) ja jatka savustamista toiset 2 minuuttia. Keitä perunat sen jälkeen vähässä vedessä/höyrytä kypsiksi. Muussaa perunat ja paseeraa (savustuksessa perunoihin tulee kuminen kuori, jonka saa näin pois). Lisää kerma, voi ja suola.

Tarjotaan esim. paistetun kalan kanssa.

[quote author="Vierailija" time="30.10.2014 klo 14:04"]

Savu(puikula)perunamuusi

Savusta perunoita 2 minuuttia liekillä, sammuta liekki (tai tuo kauemmaksi savusta, jotta ei tule liikaa savuisuutta) ja jatka savustamista toiset 2 minuuttia. Keitä perunat sen jälkeen vähässä vedessä/höyrytä kypsiksi. Muussaa perunat ja paseeraa (savustuksessa perunoihin tulee kuminen kuori, jonka saa näin pois). Lisää kerma, voi ja suola.

Tarjotaan esim. paistetun kalan kanssa.

[/quote]

Tämän siis voi tehdä vain ulkosalla(ko) avotulen avulla?

Nachoskuorrutettu broileri http://www.valio.fi/reseptit/nachoskuorrutettu-broileri/ Tarjottiin sellaisenaa, ei mielestäni kaipaa riisiä tms. Oli hyvää ja helppo tehdä vähistä aineista :)

Tuon nro 3 pottumuussin kaveriksi tekisin kalan, possun tai brolerin noisetteja: leikkaa kala/liha pieniksi pihveiksi, dippaa kananmunaan ja suolalla ja pippurilla (yms mausteilla) maustettuun korppujauhoon. Paista öljy-voiseoksessa. Ei mitään kaupan kalapuikkoja tarvita!!

Meillä herkkupikaruokaa arkisin on raviolit tai tortellinit voi-salviakastikkeessa. Keitetään raviolit ohjeen mukaisesti, samaan aikaan sulatetaan voita ja silputaan siihen salviaa ja raastetaan runsaasti parmesania. RAviolit sekaan hetkeksi ja ääntä kohti. Alle vartissa valmista.

Rakastan pataruokia, hapankaaligulassia, stroganoffia, merimiespihviä jne. Nyt on kokeiluun menossa huomenna pasticada.

Kasvisruuista lemppari melanzane alla parmigiana.

Olishan noita reseptejä monta kymmentä....

[quote author="Vierailija" time="30.10.2014 klo 13:31"]

Noin 1,5 kg jauhoisia perunoita. Perunat kuoritaan ja paloitellaan. Laitetaan kattilaan, johon lisätään vettä niin, että perunat peittyvät. Ripaus suolaa keitinveteen. Keitetään, kunnes perunat kypsiä. Muussaa perunat ja lisää vielä tarvittaessa suolaa. Tilkka rasvatonta maitoa ja nokare voita. Tarjoa vaikka kalapuikkojen kanssa. Nam!

[/quote]

Eli perusperunamuusi, tämäkö on sun bravuuri??? :D

Paratiisin katkaravut

http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/2425/Paratiisin%20katkaravut/

Helppo, terveellinen, kevyt ja nopea ruoka. Tomaattimurskaa, kidneypapuja ja valkoisia papuja, sipulia ja paprikaa kuullotettuna. Mausteita (valkosipulia). Tätä voi ahmia vaikka kuinka. 

Kalapuikot esim. Rainbow tms. Avaa paketti, laita uuniin 200 asteeseen, kunnes kullanruskeita. Tarjoilisin täällä aikaisemmin neuvotun herkullisen perunamuusin kera. On muuten taatusti vaivan arvoista! Suosittelen!

[quote author="Vierailija" time="30.10.2014 klo 14:34"]

Nachoskuorrutettu broileri http://www.valio.fi/reseptit/nachoskuorrutettu-broileri/ Tarjottiin sellaisenaa, ei mielestäni kaipaa riisiä tms. Oli hyvää ja helppo tehdä vähistä aineista :)

[/quote]

Nachos?

Mä oon kotitekoisen pikaruuan ystävä, joten teen tällaisia:

Kuullotetut sipulit lisätään keitettyyn pastaan ja sekoitetaan Creme Bonjourin Kevätsipuli-ruokakermaan (purkissa maitotuotteiden luona).

Kuorittu bataatti pilkotaan ja keitetään, keitinvedestä kaadetaan osa pois ja lisätään purkki kermaa ja kiehautetaan.

Ruskista 400g jauheliha, kuullota sipuli ja puolikas, pilkottu keräkaali erillisellä pannulla ja lisää jauheliha sekaan. Hauduta kannen alla hetki, ja tarjoile puolukoiden kanssa.

Uuniperunat: Isoja perunoita, pesen ne ja käärin folioon ja haudutan uunissa n. 45-60min, riippuen perunan koosta ja lajista. Täytteeksi creme fraiche/sipulihake/avocado-tahna.

Nuudelipannu: Kanansuikaleita paistetaan pannulla tarvittava aika, sitten sekaan vihanneksia kuten kesäkurpitsaa, munakoisoa, kaalia ja lisään sekaan nuudeleita. Lopuksi lorottelen kevytruokakermaa ja maustan currylla.

:)

Tässä nyt muutamia hyväksi havaittuja.

kiitos hapankaaligulassi ideasta, en ole ap

[quote author="Vierailija" time="30.10.2014 klo 14:57"]

Mä oon kotitekoisen pikaruuan ystävä, joten teen tällaisia:

Kuullotetut sipulit lisätään keitettyyn pastaan ja sekoitetaan Creme Bonjourin Kevätsipuli-ruokakermaan (purkissa maitotuotteiden luona).

Kuorittu bataatti pilkotaan ja keitetään, keitinvedestä kaadetaan osa pois ja lisätään purkki kermaa ja kiehautetaan. (tämä siis sosekeitto, eli bataatit soseutan survomalla tai blenderillä)

Ruskista 400g jauheliha, kuullota sipuli ja puolikas, pilkottu keräkaali erillisellä pannulla ja lisää jauheliha sekaan. Hauduta kannen alla hetki, ja tarjoile puolukoiden kanssa.

Uuniperunat: Isoja perunoita, pesen ne ja käärin folioon ja haudutan uunissa n. 45-60min, riippuen perunan koosta ja lajista. Täytteeksi creme fraiche/sipulihake/avocado-tahna.

Nuudelipannu: Kanansuikaleita paistetaan pannulla tarvittava aika, sitten sekaan vihanneksia kuten kesäkurpitsaa, munakoisoa, kaalia ja lisään sekaan nuudeleita. Lopuksi lorottelen kevytruokakermaa ja maustan currylla.

:)

Tässä nyt muutamia hyväksi havaittuja.

[/quote]

Lisäsin tarkennuksen :)

Nuijin porsaanfileet ohuiksi, maustan suolalla ja muilla mausteilla, viipaloin sipulia päälle ja laitan uunipellille. Kaiken päälle reilusti majoneesia. Kypsytän ja nautin.

[quote author="Vierailija" time="30.10.2014 klo 13:42"]

Nakkikeitto

Paloittele perunat ja laita kiehumaan kattilaan, lisää herne-maissi-paprika-pakastesekoitus ja paloitellut nakit. Liha-/ tai kasvisliemikuutio vielä viimeistelemään makua. Resepti on kulkenut suvussamme. :) Ihana syys-/ talviruoka.

[/quote]

Teidän suku ei taida pitää hyvästä ruoasta :)

[quote author="Vierailija" time="30.10.2014 klo 14:55"]

Helppo, terveellinen, kevyt ja nopea ruoka. Tomaattimurskaa, kidneypapuja ja valkoisia papuja, sipulia ja paprikaa kuullotettuna. Mausteita (valkosipulia). Tätä voi ahmia vaikka kuinka. 

[/quote]

Joutuukin ahmimaan, eihän tosta nälkä lähde :)

[quote author="Vierailija" time="30.10.2014 klo 14:24"]

[quote author="Vierailija" time="30.10.2014 klo 14:04"]

Savu(puikula)perunamuusi

Savusta perunoita 2 minuuttia liekillä, sammuta liekki (tai tuo kauemmaksi savusta, jotta ei tule liikaa savuisuutta) ja jatka savustamista toiset 2 minuuttia. Keitä perunat sen jälkeen vähässä vedessä/höyrytä kypsiksi. Muussaa perunat ja paseeraa (savustuksessa perunoihin tulee kuminen kuori, jonka saa näin pois). Lisää kerma, voi ja suola.

Tarjotaan esim. paistetun kalan kanssa.

[/quote]

Tämän siis voi tehdä vain ulkosalla(ko) avotulen avulla?

[/quote]

Meillä on sekä sähkösavustin että sellainen perinteinen savustuspönttö, mutta toimisi varmaan kun hankkisi niitä savustuspusseja, ja sen laittaisi tavalliseen uuniin. En tiedä sitten, kuinka kauan niillä pitää paistaa. Varmaan pidempään, että saa tarpeeksi savun makua? Ja muutenkin tuo mun 4 min on sellainen aika mieto, voisi enemmänkin savustaa jos tykkää.

Paistettua broilerin fileetä ja lohkoperunoita:
-Tarvittava määrä esim. broilerin ohuita fileeleikkeitä
-Tarvittava määrä perunoita
-Mausteita

Pese perunat hyvin (voi myös kuoria jos haluaa). Pilko sen kokoisiksi lohkoiksi kun haluat ja sitten heitä perunat kulhoon. Päälle noin 4rkl oliiviöljyä, tarvittaessa enemmän ja sitten ainakin suolaa, currya, mustapippuria, paprikajauhetta, chiliä ja grillimaustetta reilusti sekaan. Sitten sekaan vielä korppujauhoja sellainen hyvä määrä. Paista uunissa n. 200 aateessa kunnes ovat rapsakoita ja kevyesti ruskistuneet.
Kanoihin vaan mieleiset mausteet ja oliiviöljyssä pannulla paisto. Itse tykkään lisätä vielä paiston loppupuolella ruokalusikallisen hunajaa kanoihin.

[quote author="Vierailija" time="30.10.2014 klo 15:10"]

[quote author="Vierailija" time="30.10.2014 klo 13:42"]

Nakkikeitto

Paloittele perunat ja laita kiehumaan kattilaan, lisää herne-maissi-paprika-pakastesekoitus ja paloitellut nakit. Liha-/ tai kasvisliemikuutio vielä viimeistelemään makua. Resepti on kulkenut suvussamme. :) Ihana syys-/ talviruoka.

[/quote]

Teidän suku ei taida pitää hyvästä ruoasta :)

[/quote]

Siltä vaikuttaa... mä en oikein osaisi luokitella tuota ruuaksi... pöperö??