Käytätkö kananmunia, joissa päivämäärä mennyt?

Kuukausitolkulla pysyvät hyvinä päivämäärän jälkeen.

Noin kuukauden vanhoja olen vielä käyttänyt. Jos epäilen, onko vielä syötävissä, niin koitan vesiastiassa että kelluuko muna. Jos kelluu, en käytä, jos pysyy pystyssä, käytän. Koskaan en ole pilaantunutta munaa onnistunut tällä ohjeella ottamaan käyttöön.

Käytän, jos eivät kellu laitettaessa vesiastiaan.

Käytän jatkuvasti päiväykseltään vanhentuneita munia.  Säilytän munia jääkaappilämpötilassa, joten se parantaa säilyvyyttä. Jos muna ei kellu eri tavalla kuin muut se on hyvä. Jos keltuainen hajoaa munaa rikottaessa se on parempi käyttää esim omelettiin ja kuohkeaa kakkua varten rikkoa tuoreempia munia.

Vedessä kellumisen jälkeenkin munat kannattaa rikkoa yksi kerrallaan lasiin ennen lisäämistä. Siinä voi vielä haistamalla päättää.

En oikeastaan edes katso kananmunien päiväyksiä, koskaan ei ole pilaantunutta tullut vastaan.

Vierailija kirjoitti:

Vedessä kellumisen jälkeenkin munat kannattaa rikkoa yksi kerrallaan lasiin ennen lisäämistä. Siinä voi vielä haistamalla päättää.

Siis sen kellumistestin jälkeen. Kelluvia ei iannata rikkoa ollenkaan. -sama

Vierailija kirjoitti:

Kuukausitolkulla pysyvät hyvinä päivämäärän jälkeen.

Ei pysy aina.

Jos munaan kohdistuu kova lämpö jossain vaiheessa varastoinnissa, kuljetuksessa, niin eivät kestä hätinä edes viimeiseen myyntipäivään.

Tästä on kokemusta muutamien vuosien takaa. 

Yliajan menevät munat säilytänkin ennakoivasti jääkaapin alaosassa, eikä huoneenlämmössä.

Vierailija kirjoitti:

Vedessä kellumisen jälkeenkin munat kannattaa rikkoa yksi kerrallaan lasiin ennen lisäämistä. Siinä voi vielä haistamalla päättää.

Mädäntyneen munan tunnistaa sokea ja kuurokin. Sen jälkeen roskiin koko sisältö. Lähellä mädäntymistä oleva muna on juoksevaa litkua.

Säilytän aina kaikki kananmunat keittiön nurkassa tiskikoneen päällä. Se nyt on ainoa paikka, johon ne turvallisesti mahtuvat (etten minä tai kissat vahingossa huitaista niitä alas). Siinä lämpötila sahaa jonkin verran, mutta säilyvyyteen ei näytä olevan kauheasti vaikutusta - tai siis en ole kokeillut pitää jääkaapissa. Säilyisivätköhän jääkaapissa sitten puoli vuotta?

Tällä minun tavallani kananmunat säilyvät käyttökelpoisina vähintään kuukauden yli parasta ennen- päivämäärän, usein pidempään. Pari kertaa on ollut pilaantuneita munia, ne ovat AINA olleen Pirkan kananmunia ja ovat olleet pilaantuneita ENNEN parasta ennen- päivämäärää!

Muuten mitkä tahansa kananmunat ovat säilyneet hyvin, vapaiden kanojen, luomumunat, xtra-munat ja kaikki tuolta väliltä. Rikon AINA kananmunan erikseen, en suoraan esim. leipomuskulhon tai paistinpannun päällä, varmuuden vuoksi.

Ei se kellumistestikään aina päde. Vähän riippuu kuinka vahvasti kelluu. "Osittain kelluvia" oon tarkistanut, haistanut ja syönyt, 90% eivät olleet pilaantuneita.

Vierailija kirjoitti:

Ei se kellumistestikään aina päde. Vähän riippuu kuinka vahvasti kelluu. "Osittain kelluvia" oon tarkistanut, haistanut ja syönyt, 90% eivät olleet pilaantuneita.

Näin minäkin. Jos nousee pintaan mutta ei reilusti yli, niin käytän niin kuin muutkin munat.

Vierailija kirjoitti:

En oikeastaan edes katso kananmunien päiväyksiä, koskaan ei ole pilaantunutta tullut vastaan.

Aivan pilaantunutta en ole nähnyt vuosikymmeniin. Onkohan nykyään jatkettu käyttöaikaa vai onko tapahtunut jotain muuta, kun yhä useammin keltuainen on tarttunut kuoreen niin, että sitä ei saa rikotusta munasta ehjänä.

Osaan rikkoa kananmunan kulhoon ja katsoa ja haistella, onko se käyttökelpoinen. Joskus rasiassa on ollut pilaantunut muna jo ennen merkittyä päiväystä.

Olen kerran tyhjentänyt muistisairaan jääkaapista yli vuoden vanhoja kananmunia. Ne eivät olleet mädäntyneet, vaan kuivuneet - valkuainen oli lähes kadonnut ja keltuainen muistutti rakenteeltaan muovailuvahaa.

Samat rutiinit täällä kuin muillakin. Jos pvm ylittynyt, vedessä testaan onko kaasua muodostunut. Itsekin olen jättänyt käyttämättä vain ne jotka yulevat aivan pintaan, ne ns. Puolituiset ovat tosiaan olleet ihan normaalia munaa vastaavia oman kokemuksen mukaan.

Kerran olen törmännyt pilaantuneisiin muniin, silloin ei ollut edes pvm mennyt ja rikoin suoraan pannulle ja meinas yrjö lentää siitä hajusta. Hyi.

Meillä säilytetään huoneenlämmössä.

Kananmuna kyllä ilmoittaa selvällä hajusignaalilla kun se ei enää ole käytettävissä. Siihen asti käytän niitä.

Kananmunat ovat täysin hyviä kolme viikkoa parasta ennen päivämäärän jälkeen. Kaupan leima vain.

Terveisin tuottaja

Rikkoo lasiin. Kananmuna on kuin ihminenkin, löystyy vanhetessaan.

Munissa ei ole viimeistä käyttöpäivää vaan parasta ennen-päivämäärä. Niitä voi siis käyttää sen jälkeenkin, yleensä vielä pitkään.

On hämmästyttävää, miten monet eivät ymmärrä eroa näiden välillä, vaan puhutaan vain "päiväyksestä".

En käytä. Alkavat maistumaan jo paskalta muutamaa päivää ennen viimeistä käyttöpäivää ja jos kelluvat vähääkään. Olen syönyt vuosia joka päivä 3 munaa joten tiedän miltä kananmunan tulee maistua.