kattilallinen ruokaa unohtui lämpimään yön ajaksi, voiko syödä enää?

Hyvin voi syödä, meillä monesti käynyt noin. Ja näkisit millaisia ruokia vanhukset syö! Päivökausia lokuu ruuat lämpimässä.

En söisi kanapastaa muutenkaan. Meillä on muuten aivan tavallista, että ruoka on lämpimässä seuraavaan päivään, sitten lämmitetään kunnolla ja syödään. Tavallisista ruuistamme vain kalakeitto ei ole tähän sopeutunut, sitä ei enää uskallettu syödä.

Elintarvikehygienaohjeissa raja on 4h, eli siinä ajassa ruoka pitäisi jäähdyttää ja laittaa kylmäsäilytykseeen.

Jos kuuma kattila on jäänyt kansipäällä yöksi huoneen lämpöön, niin kyllä minä uskaltaisin syödä. Jos kattila on taas otettu jääkaapista ja sitä ron ronkittu kylmänä ja sen jäänyt sen jälkeen pöydälle 12h, niin taitataisi syödä. Tietysti vähän riippuu hygieniasta ja olosuhteista.

Yhdellä tutulla on tapana tehdä illallista niin paljon että sitä riittää seuraavaksikkin päiväksi. Häs tekee jotain ruokaa ja jättää paistinpannun liedelle ja lämmittää seuraavana päivänä uudelleen. Itse en tekisi noin, mutta eipä tuo kaveri näytä siitä sairastuvan.

En uskaltaisi syödä. Tulee paljon kalliimmaksi, jos esim joutuu ruokamyrkytyksen takia sairaalaan?

t. toinen köyhä opiskelija

[quote author="Vierailija" time="25.10.2014 klo 09:09"]

En uskaltaisi syödä. Tulee paljon kalliimmaksi, jos esim joutuu ruokamyrkytyksen takia sairaalaan?

t. toinen köyhä opiskelija

[/quote]

No tuskin siitä nyt niin vakavaa ruokamyrkytystä voi tulla että sairaalaan joutuisi.

Jos lämmin ruoka on jätetty jäähtymään ja kansi päällä, niin kyllä se voi vielä syödä.

[quote author="Vierailija" time="25.10.2014 klo 09:11"]

[quote author="Vierailija" time="25.10.2014 klo 09:09"]

En uskaltaisi syödä. Tulee paljon kalliimmaksi, jos esim joutuu ruokamyrkytyksen takia sairaalaan?

t. toinen köyhä opiskelija

[/quote]

No tuskin siitä nyt niin vakavaa ruokamyrkytystä voi tulla että sairaalaan joutuisi.

Jos lämmin ruoka on jätetty jäähtymään ja kansi päällä, niin kyllä se voi vielä syödä.

[/quote]

En ole viestin kirjoittaja, mutta kyllä voi, kokemusta valitettavasti on...

Taas kerran sama vastaus: haista ja maista. Miten et oppinut tätä jo lapsuuden kodissa? Ihan normaali arjen taito. 

Todennäköisesti ruoka on aivan ok. Ei se pitkä uudelleenkypsennys mitään vaikuta jos ruoka on pilalla. Jos ruoka on ok, normaali lämmitys riittää. 

Ei kannata syödä. Ruoka, jota on tarkoitus syödä valmistamista seuraavana päivänä tai myöhemmin, pitäisi jäähdyttää vielä nopeammin kuin mitä se normaalissa huonelämpötilassa voi jäähtyä. Tuo yhden kirjoittajan ajatus siitä, että jos kansi on ollut kattilan päällä, ruoan voi syödä, on väärin ja naurettava. Silloin ruoka on jäähtynyt vieläkin hitaammin ja bakteerien määrä ruoassa on suurempi kuin ilman kantta seisoneen ruoan. Ei sen tarvitse maistua tai haista että bakteereita on runsaasti, ruoka voi silti olla pilalla ja syömäkelvotonta. T. Kokki

Kana on kyllä vähän siinä ja siinä. Jotain kasvisruokaa tai juustoa olen kyllä syönytkin, mutta kana on aika herkkä. 

[quote author="Vierailija" time="25.10.2014 klo 08:42"]

Unohtu illalla tehty ruoka lämpimään jäähtymään vähän turhan kauaksi.. 12 tuntia ollut kanapasta huoneenlämmössä. Voiko enää pelastaa loppuruokaa jos esin kypsentää uudestaan pitkään? Terkuin köyhä ja hintelä opiskelija

[/quote]

syö sellaisenaan.  mieluummin heti/nopeasti kuin useamman päivän kuluttua.. 

mulla on monta kertaa ollut ruokaa yön yli vahingossa... ei se mene pahaksi vielä yhdestä yöstä.   

[quote author="Vierailija" time="25.10.2014 klo 08:42"]Unohtu illalla tehty ruoka lämpimään jäähtymään vähän turhan kauaksi.. 12 tuntia ollut kanapasta huoneenlämmössä. Voiko enää pelastaa loppuruokaa jos esin kypsentää uudestaan pitkään?

Terkuin köyhä ja hintelä opiskelija
[/quote]

Ei todellakaan kannata syödä. Kanaa vielä...

[quote author="Vierailija" time="25.10.2014 klo 09:11"][quote author="Vierailija" time="25.10.2014 klo 09:09"]

En uskaltaisi syödä. Tulee paljon kalliimmaksi, jos esim joutuu ruokamyrkytyksen takia sairaalaan?

t. toinen köyhä opiskelija

[/quote]

No tuskin siitä nyt niin vakavaa ruokamyrkytystä voi tulla että sairaalaan joutuisi.

Jos lämmin ruoka on jätetty jäähtymään ja kansi päällä, niin kyllä se voi vielä syödä.
[/quote]

Tajuutko että ruokamyrkytys olisi pientä. Pilaantuneen ruuan syömiseen voi kuolla!

Huhhuh... jengi syö täällä pilaantunutta ruokaa?? Älkää ainakaan lapsillenne sitä antako. Onneksi ei noin huonosti vielä mene...

Oon monta kertaa unohtanut ruoan liedelle yöksi, ja kasvis-, kana- ja liharuokia olen ainakin syönyt ilman ongelmia vaikka onkin vähän epäilyttänyt. Myös juustoa sisältäviä. Kalaruokaa tai jotain helposti pilaantuvia maitotuotteita sisältävää en ehkä uskaltaisi syödä.

Eipä paljon tollasia mietitty ennenvanhaan. Ne on nämä nykyajan hemmotellut kakarat. VOI SYÖDÄ.

t. 20v.

Huoh... Kyllä meillä vaan on useammankin kerran ruoka jäänyt yön yli liedelle. :D Kesällä ehkä miettisin, mutta kyllä se syömäkelpoista on! :) Ruoka jääkaappiin ja myöhemmin syöt.

Muista lämmittää kunnolla ennen kuin syöt sen.

Meillä pääsääntöisesti illalla tehty ruoka makaa hellalla jäähtymässä aamuuna asti. 20 vuotta eikä yhtään ruokamyrkytystä(paitsi se yksi ravintolsta saatu). Hyvin voi syödä.

[quote author="Vierailija" time="25.10.2014 klo 11:12"]

Meillä pääsääntöisesti illalla tehty ruoka makaa hellalla jäähtymässä aamuuna asti. 20 vuotta eikä yhtään ruokamyrkytystä(paitsi se yksi ravintolsta saatu). Hyvin voi syödä.

[/quote]

öö kuka kokkaa illalla ruokaa? vitun läskit

En kyllä ymmärrä, miten monella vastaajalla on useinkin jäänyt ruoka hellalle yöksi. Mitä te oikein teette, että sen ruoan voi unohtaa? Kukaan ei käy keittiössä enää illalla, vai? Ymmärrän jos joskus, mutta usein tarkoittaa sitä, ettei se edes unohdu, vaan ihan laiskuuttaan annetaan seistä siellä kun kukaan ei jaksa kaivaa tupperia esiin.