Mitä ruokia te teette?

Meillä on lähes joka aterialla alkuruokana salaatti(salaattiseos ja siihen mitä sattuu olemaan eli kananmunaa, savukalaa, avocadoa jne) tai sitten joku kasvissosekeitto. Välillä tehdään brushettaa tai sitten laitetaan tapaksia.

Pääruokana on harvoin lihaa; tänään on poikkeus, kun saatiin mökkinaapurilta hirvenpaistia. Usein vain paistetaan kalafileitä ja keitetään perunoita ja höyrytetään kasviksia. Kanareseptejä on varmaan parikymmentä ja pastakastikkeita saman verran. Talvella tehdään myös pataruokia uunissa ja kesäisin taas harrastetaan grilliruokia ja savustetaan kalaa.

Jälkkärinä arkena pala juustoa ja leipätikku, joskus jäätelö.

Viestin nro 10 lähettäjä; sanoit että syömme pelkkiä hiilareita. Eikö toi nyt ole tavallista kotiruokaa? Mitä sitten pitäis syödä? Pelkkiä ituja vai. Mutta kiitos kanavinkistä, lupaan kokeilla sitä ensi viikolla. Ap

Mä teen tosi paljon samoja ruokia, tosin ne kyllä aina vaihtuu välillä. Mulle on aina tuskaa miettiä, että mitäs sitä tänään syötäisiin... Tässä jotain viime aikojen tavallisimpia ruokia:

- hummusta ja paahdettuja kasviksia (tämä just nyt tulossa)

- savulohi- ja tofukiusaus (mies ei syö kalaa); tää on sellaine pikaruoka, eli teen perunasipulisekoituksesta, sen kanssa esim. parsakalaalia ja/tai porkkanaa

- uunivihannekset ja niiden kanssa jotain, kalaa, tofua, linssikasvispihvejä jne.

- ahvenkeitto

- linssikeitto

- kasvis-linssicurry

- uuniranskalaiset, kasvispihvit ja höyrytetty parsa- tai kukkakaali

- pasta ja erilaiset kastikkeet

Mä en juuri salaattia tee, mutta kasviksia on aina ruualla muodossa tai toisessa.

Itse olen jälkiruokafriikki. Minusta aina pitää olla jotain hyvää aterian lopuksi. teen kiisseleitä, marjarahkaa, erilaisia jäätelöitä(koneella), smoothieta, pappilan hätävaraakin joskus ja köyhiä ritareita, pannaria, lettuja, jäädykkeitä, uuniomenia, hyytelöä(tänään omena-kermahyytelö), vanukasta jne

Meillä on ystävien kesken Jälkiruokakerho. Kun kokoonnutaan, syödään aluksi vain jotain kasviskeittoa ja sitten oikein montaa herkullista jälkeruokaa!

Niin, ja syödään välillä valmistakin, enimmäkseen tehdään kotona.

15

up

Harrastamme ruoanlaittoa. Viime vuosina olemme tavanneet ostaa jonkin todella erinomaisen keittokirjan ja kokata siitä monta reseptiä. Näin saa hyvin haltuun vaikkapa amerikankiinalaisen, libanonilaisen tai TexMex-keittiön.

Hmm, pitäskö iteki ostaa joku mielenkiintonen keittokirja! Nuorena tuli kokkailtua paljon (eka ammatti ravintolakokki heh...) mutta nykyään tuntuu että aika kuluu muuhun.

Enimmäkseen ihan tavallisia arkiruokia. Pastaa ja jauhelihakastiketta, nuudelivuokaa, uuniperunoita ja siihen soossi turkkilainen jugurtti pohjana, täytettyjä paprikoita/kesäkurpitsaa, kasvissose, tomaatti -ja hernekeittoa, munakkaita, Italianpataa ( tähän ostan valmispussin), ruokaisat salaatit esim. Savulohesta. Kesäisin taas paljon salaatteja ja grillataan.

Meillä on Aina salaattia ja/tai kasviksia ruualla. Siis tuoretavaraa ja alinta tuloluokkaa mekin.

[quote author="Vierailija" time="11.10.2014 klo 13:50"]

Hmm, pitäskö iteki ostaa joku mielenkiintonen keittokirja! 

[/quote]

Pitäisi. Hyvä keittokirja todella opettaa kokkaamaan paremmin ja auttaa rikkomaan omia rutiineja.

Ainoa ongelma on siinä, että suuri osa keittokirjoista on todella huonoja. Suurin yksittäinen ongelma on se, ettei reseptejä ole testattu ja toimitettu tarpeeksi: reseptit ovat ylimalkaisia, teksti epäselvää, ohjeet huonoja, valitut ruokalajit epäkäytännöllisiä tai keskenään liian eriparisia.

Hyvä keittokirja sen sijaan tarjoaa tekijän mielestä parhaan mahdollisen version tietystä ruokalajista. Hän on päättänyt esittää tietyn reseptin, koska se on hänen mielestään todella hyvä, ja hän on valmistanut sen lukemattomia kertoja varmistaakseen, että näkemyksellään on todella katetta. Hyvässä kirjassa ohjeet ja ainesosat ilmoitetaan täsmällisesti. Tekijällä on syynsä sillekin, miksi ruokaan tulee kaksi teelusikallista kurkumaa yhden sijaan. -2

Meilläkin pyöritellään aika lailla samaa ruokalistaa kuukaudesta toiseen, mutta ruokalajit ovat vähän erilaisia kuin ap:lla. Kasvissosekeitto, kaalipata, pihvit broilerinjauhelihasta, uunilohi, siskonmakkarakeitto, kalakeitto, kaalilaatikko, janssoninkiusaus, munuaiskastike, keitetty kieli, ohrapuuro, broilerinkoivet uunissa... Sitten aina joskus käydään kaappeja ja pakastinta läpi ja tehdään "jätepataa", jossa voi olla melkein mitä vain. Salaateista emme hirveästi innostu, kasviksia syödään kyllä paljon mutta enimmäkseen kypsennettyinä keitoissa ja uuniruuissa, tai sitten raakana esim. leivän päällä.

Ihan tavallisia ruokia: nakkiperunasoselaatikkoa, lihapullia/-mureketta, jauhelihakastiketta, kanakastiketta, kanankoipia, kinkkukiusausta, "risottoa" jne. Eri lisäkkeillä (peruna, makaroni tai riisi ja tuoreita tai pakastevihanneksia vaihdellen mitä tekee mieli). Varsinaista salaattia teen nykyään aika harvoin, mutta muuten syödään leivän päällä ja ruuan ohessa usein kurkkua, tomaattia ja/tai paprikaa tuoreena. Palkkapäivänä tulee syötyä yleensä jotain monipuolisempaa ja erityisen hyvää, ja ehkä joskus viikonloppuisinkin.

Joo siis en tohon listaani pistäny kaikkea koska yksinkertasesti en muista kun pitäs luetteloida. Nakkikeitto, pakasteseistä uunikala, sosekeitto, wokit, padat on meilläkin joskus mutta harvemmin. Jotenkin luotan aina vaan siihen tuttuun ja turvalliseen... Ap

Syöt pelkkää hiilaria.

Osta kanakoipia marinadissa. Pese marinadi pois ja keitä pari tuntia. Saat hyvää lihaa halvalla.

Syö juureskeiton kera niin siinä tulee "salaatti" syötyä samalla vaivalla

Meillä tehdään aina oma ruoka, valmismuonaa vaan duuniin jos edellispäivän ruuasta ei jää jämiä. Kasvisruokaa kun syödään niin eineksiä nyt ei muutenkaan hirveenä ole tarjolla :D tykätään testailla eri juttuja ja syödään tosi paljon aasialaista ruokaa, etenkin intialaista ja kiinalaistyylisiä wokkeja. Tän viikon ruokalistalla on ollu tofu-cashewpihvit keitetyillä perunoilla, vietnamilaiset kevätrullat ja nyt eilen tein intialaista voikanaa riisin kanssa (soijapaloihin tietty :D).

Viime aikoina: kirjolohipyörykät (valmiina), pizza, kasvissosekeitto, jauheliha-linssipastakastike, hernekeitto, paprika-jauhelihapata, munakoisopasta, pinaattikeitto, lasagne, perinteinen jauhelihakastike, lohipasta, papumuhennos, koskenlaskijan makaronilaatikko