Miksi pinoat lautaset kasaksi pöydän päähän ravintolassa?

Tuosta toisesta ketjusta tuli vain mieleen. Jos olet ruokailemassa ravintolassa, jossa on pöytiintarjoilu, niin miksi helvetissä ruokailun loputtua kasaat koko porukan lautaset pinoon pöydän päähän? Tätä näkee paljon. Tarjoilijan hommia tehdessäni tuo ärsytti ja hankaloitti työtä. Edelleenkään en ymmärrä, miksi et vaan voi antaa sen lautasen olla nenän edessä ja odottaa, että tarjoilija vie sen pois.