Lue keskustelun säännöt.
Miksi pinoat lautaset kasaksi pöydän päähän ravintolassa?
01.10.2014 |
Tuosta toisesta ketjusta tuli vain mieleen. Jos olet ruokailemassa ravintolassa, jossa on pöytiintarjoilu, niin miksi helvetissä ruokailun loputtua kasaat koko porukan lautaset pinoon pöydän päähän? Tätä näkee paljon. Tarjoilijan hommia tehdessäni tuo ärsytti ja hankaloitti työtä. Edelleenkään en ymmärrä, miksi et vaan voi antaa sen lautasen olla nenän edessä ja odottaa, että tarjoilija vie sen pois.
Kommentit (61)
Miten se hankaloittaa? Luulisi helpottavan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kun sitä tarjoilijaa ei näy ei kuulu.... odotellessa on hihat kastikkeessa.
[quote author="Vierailija" time="01.10.2014 klo 14:52"]
Miten se hankaloittaa? Luulisi helpottavan.
[/quote]
Helpottaa? Päin vastoin.
Millä tavalla se hankaloittaa? Veitkö yksi kerrallaan lautaset pois vai? Jos viet samalla kertaa niin luulen että itsekin kasaat :) eri asia jos joku kasaa ja jättää aterimet sinne väliin... Miten teet?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="01.10.2014 klo 14:52"]
Miten se hankaloittaa? Luulisi helpottavan.
[/quote]
Vaikeampi ja sotkuisempi se pino (johon veitset ja haarukat on isketty samaan kasaan, josta lenteleät miten sattuu) on raahata kaksin käsin siitä keittiöön. JOs ette ole huomanneet, niin tarjoilijoilla on tietty tekniikka, jolla keräävät lautaset näppärästi.
Hienoimmissa ravintoloissa tuota ei tarvitse tehdäkään, vaan tarjoilijat ovat tehtävänsä tasalla, homma pelaa kuin rasvattu.
Toisinaan sitten on vähän pakko pinota, jos pöytä on tosi pieni eikä tyhjiä lautasia viedä pois ja on esim.viinilasilliset vielä kesken tai kahvi juomatta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No jotkut ihmiset pääsevät niin harvoin kotoa pois, että eivät voi tietää miten ravintolassa käyttäydytään.
En pinoa mutta Suomessa ollessani olen tätä käytäntöä huvittuneena seurannut. Samoten istutaan pöytään, jossa on paskaiset astiat ja ruvetaan siivoamaan :DD
Meillä ei kauaa tarvitse kököttää tyhjä lautanen nenän edessä, tarjoilija on pian paikalla.
t. Keski-Euroopasta
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="01.10.2014 klo 15:02"]
Hienoimmissa ravintoloissa tuota ei tarvitse tehdäkään, vaan tarjoilijat ovat tehtävänsä tasalla, homma pelaa kuin rasvattu.
Toisinaan sitten on vähän pakko pinota, jos pöytä on tosi pieni eikä tyhjiä lautasia viedä pois ja on esim.viinilasilliset vielä kesken tai kahvi juomatta.
[/quote]
Tätä kuule tapahtuu ihan kaikentasoisissa ravintoloissa ja ei ole edes siitä kiinni, miten nopeasti ehdit pöytään ruokailun päätyttyä. Jotkut vaan tykkää pinota, vaikka olisit heti paikalla.
Laivan buffat yms. pinoaminen ihan ok, kun astiat korjataan kärryillä ja meininki on ruokalatyyppistä.
Kyllä ny riepoo kun asiakkaat haittaa työntekoa, prkl!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Itse tarjoilijana työskentelevänä en kyllä ahdistu vee karvan vertaa jos asiakkaat pinoaa lautasensa pöydän päähän. Paljon enemmän ärsyttää hammastikut, kuitit, serverit yms liiskaantuneena likaisille lautasille kastikkeen sekaan. Mutta elämä on ja oikein hyvin viihdyn työssäni :)
Laivan buffassa EI korjata astioita kärryllä, joten ÄLÄ pinoa niitä lautasia sielläkään. Se todellakin hankaloittaa plokkaamista! Saan yleensä vietyä kerralla 11-12 lautasta, mutta jos ne on pinottu huojuvaksi kasaksi, joudun ottamaan moooonta ylimääräistä askelta vaivaisen neljän lautasen takia.
t. Laivatarjoilija
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Joskus teemme noin jos pöytä on pienehkö ja haluamme vaikka juoda juomamme loppuun ilman että likaiset ruoka-astiat ovat siinä häiritsemässä. On se kyllä kamalaa, kun asiakkaista on vaivaa. :)
Minua ainakin ällöttää katsella pitkään ruuantähteitä ja likaisia astioita edessäni ruuan jälkeen, erityisesti jos haluan juoda vielä kahvit tai viinilasilliseni loppuun. Jos palvelu olisi ajan tasalla, ei jälkiruuaksi tarvitse katsella jätteitä ja likaisia astioita, vaan tarjoilija olisi ne jo käynyt plokkaamassa...
Suomessa työvoimakustannukset vaikuttavat olevan niin korkeat, ettei ravintoloihin voida palkata tarpeeksi työvoimaa pitämään pöytiä siistinä. Tästä uskon pinoamisvimman juontuvan.
AV-mammat ovat joka-alan asiantuntijoita ;)
Älä sä tarjoilija ala mammalle selittämään miten teet työsi, mamma tietää paremmin.
Mamma osaa tarvittaessa lentää vaikka hävittäjää, tai ratsastaa karhulla , jos on tarpeen.
(Vrt. Putin tai Kim Jong-Il)
Niin no, mun mielestä molemmat puolet on oikein.
Asiakkaat yleensä pinoaa, jos tarjoilijalla kestää kauan.
Sitten taas voi olla että sillä tarjoilijalla kestää, koska on venähtänyt aiemman pöydän siivoaminen kun lautaset on pinottu niin huonosti valmiiksi.
Ei se pinoaminen kyllä kiva tapa ole, sama kuin joku asiakas yrittäisi kassalla piippailla omia tuotteita ihan vaan nopeuttaakseen toimintaa.
[quote author="Vierailija" time="01.10.2014 klo 15:27"]
AV-mammat ovat joka-alan asiantuntijoita ;)
Älä sä tarjoilija ala mammalle selittämään miten teet työsi, mamma tietää paremmin.
Mamma osaa tarvittaessa lentää vaikka hävittäjää, tai ratsastaa karhulla , jos on tarpeen.
(Vrt. Putin tai Kim Jong-Il)
[/quote]
Paras vitsi on se jonka joutuu selittämään.
[quote author="Vierailija" time="01.10.2014 klo 15:17"]
Kyllä ny riepoo kun asiakkaat haittaa työntekoa, prkl!
[/quote]
Pysyisivät kotonaan, perhana.
Up