Lue keskustelun säännöt.
Poistatko chilistä siemenet
26.08.2021 |
Näin tässä yhden ketjun, jos ap valitteli kuinka käsiin sattuu chilien siementen poistamisen jälkeen.
Itsellä ei ole koskaan edes tullut mieleen poistaa niitä siemieniä.
Kommentit (26)
Käytän srirachaa chilin asemesta koska aina pakkauksesta jää yli homehtumaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Riippuu ihan siitä mitä teen.
Voisitko kertoa esimerkkejä miten se riippuu?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Riippuu ihan siitä mitä teen.
Voisitko kertoa esimerkkejä miten se riippuu?
No jos teen vaikkapa kastiketta tai leikkaan chiliä koristeeksi niin poistan siemenet koska ne eivät ole esteettisesti kivan näköisiä ja niissä on ikävä suutuntuma. Jos taas teen jotain säilykettä tai heittelen niitä pataan niin aivan sama, sinne ne muhjaantuvat. Sama jos haluan maksimi tulisuudet niin ehkä keitän chilit siemenineen mutta siivilöin ne sitten lopputuotteesta pois.
On ollut mielessä poistaa siemeniä.
En jaksa kumminkaan poistaa niitä.
En osaa käsitellä chiliä siemeniä poistamalla, tekee mieli ottaa kuoretkin silloin irti enkä osaa ottaa kuoria sellaisilla menetelmillä mitä minulle ollaan näytetty elämän varrella chiliharrastelijoiden keskuudessa.
Olen parempi käsittelemään muita tulisia raakoja ruokia kuin chilejä enkä poista niitä yhdellekkään, saatikaan myy.
Chilit ovat vain noin. 1/3 osa polttavien ruokien kategoriasta ja niitä on eniten pohjoisella pallonpuoliskolla.
Riippuu tosiaan vähän siitä mitä teen kuten edellä vastannut jo sanoikin. Yleensä kuitenkaan en, vain silloin jos siemenet syystä tai toisesta häiritsevät ruoassa ja aika harvoin ne niin tekevät.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Poistan. Asuin takavuosina Intiassa ja kokkini käski poistaa ne. Teen työtä käskettyä.
Pitäisi olla enemmän chilihilloja niin että ne ollaan tulessa käsitelty.
Tuli on hyvä renki mutta chili on hyvä isäntä.
Jotkut laadukkaat ruoat vain tarvivat laadukkaampaa tulta kuin asuntoauton sähköautohella.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Poistan. Asuin takavuosina Intiassa ja kokkini käski poistaa ne. Teen työtä käskettyä.
Hyvä ystäväni on intialainen eikä hän koskaan poista siemeniä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Riippuu ihan siitä mitä teen.
Voisitko kertoa esimerkkejä miten se riippuu?
No jos teen vaikkapa kastiketta tai leikkaan chiliä koristeeksi niin poistan siemenet koska ne eivät ole esteettisesti kivan näköisiä ja niissä on ikävä suutuntuma. Jos taas teen jotain säilykettä tai heittelen niitä pataan niin aivan sama, sinne ne muhjaantuvat. Sama jos haluan maksimi tulisuudet niin ehkä keitän chilit siemenineen mutta siivilöin ne sitten lopputuotteesta pois.
Tulisuuden kannalta siemenillä ei ole merkitystä koska niissä ei ole kapsaisiinia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Poistan. Asuin takavuosina Intiassa ja kokkini käski poistaa ne. Teen työtä käskettyä.
Hyvä ystäväni on intialainen eikä hän koskaan poista siemeniä.
Intia on aika iso maa, jossa on yli miljardi ihmistä ja monia eri kulttuureita. Ei liene ihme, että myös ruoka-aineita käsitellään monilla eri tavoilla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Riippuu ihan siitä mitä teen.
Voisitko kertoa esimerkkejä miten se riippuu?
No jos teen vaikkapa kastiketta tai leikkaan chiliä koristeeksi niin poistan siemenet koska ne eivät ole esteettisesti kivan näköisiä ja niissä on ikävä suutuntuma. Jos taas teen jotain säilykettä tai heittelen niitä pataan niin aivan sama, sinne ne muhjaantuvat. Sama jos haluan maksimi tulisuudet niin ehkä keitän chilit siemenineen mutta siivilöin ne sitten lopputuotteesta pois.
Tulisuuden kannalta siemenillä ei ole merkitystä koska niissä ei ole kapsaisiinia.
Ei, mutta niissä osissa joihin siemenet kiinnittyvät on, eikä sitä voi poistaa poistamatta siemeniä.
Tyhmä kysymus, mutta miksi niitä poistatte alun perinkään?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Tyhmä kysymus, mutta miksi niitä poistatte alun perinkään?
Juurihan sanoin: eivät ole esteettisesti sopivia, en halua niiden tuomaa suutuntumaa tai haluan chilistä vähän miedompaa poistamalla siemenkannakkeet joissa on merkittävästi kapsaiinia. Samalla tietysti poistuu siemenetkin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tyhmä kysymus, mutta miksi niitä poistatte alun perinkään?
Juurihan sanoin: eivät ole esteettisesti sopivia, en halua niiden tuomaa suutuntumaa tai haluan chilistä vähän miedompaa poistamalla siemenkannakkeet joissa on merkittävästi kapsaiinia. Samalla tietysti poistuu siemenetkin.
Itse käytän chiliä kaikenlaisiin kastikkeisiin, joissa ei kyllä haitta siemenet.
En muuten käytä chiliä mihinkään esteettisesti vaan juuri sitä tulisuutta tuomaan.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Riippuu ihan siitä mitä teen.
Voisitko kertoa esimerkkejä miten se riippuu?
No jos teen vaikkapa kastiketta tai leikkaan chiliä koristeeksi niin poistan siemenet koska ne eivät ole esteettisesti kivan näköisiä ja niissä on ikävä suutuntuma. Jos taas teen jotain säilykettä tai heittelen niitä pataan niin aivan sama, sinne ne muhjaantuvat. Sama jos haluan maksimi tulisuudet niin ehkä keitän chilit siemenineen mutta siivilöin ne sitten lopputuotteesta pois.
Tulisuuden kannalta siemenillä ei ole merkitystä koska niissä ei ole kapsaisiinia.
Ei, mutta niissä osissa joihin siemenet kiinnittyvät on, eikä sitä voi poistaa poistamatta siemeniä.
Vaan hänhän sanoi siivilöivänsä nimenomaan ne siemenet pois lopputuotteesta. Ne olisi voinut poistaa helposti jo ennen ja silti se osa, jossa ne on kiinni olisi pysynyt hyvin mukana. Hänhän ei ollut poistamassa tulisuutta vaan maksimoimassa sitä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tyhmä kysymus, mutta miksi niitä poistatte alun perinkään?
Juurihan sanoin: eivät ole esteettisesti sopivia, en halua niiden tuomaa suutuntumaa tai haluan chilistä vähän miedompaa poistamalla siemenkannakkeet joissa on merkittävästi kapsaiinia. Samalla tietysti poistuu siemenetkin.
Itse käytän chiliä kaikenlaisiin kastikkeisiin, joissa ei kyllä haitta siemenet.
En muuten käytä chiliä mihinkään esteettisesti vaan juuri sitä tulisuutta tuomaan.
Okei. Kyllä minua haittaisi vaikkapa tabascossa siemenet. Tukkisivat tippakorkinkin vielä hyvin nopsaan.
En poista ruuanlaitossa.Kuivauksen jälkeen otan siemenet talteen kylvöä varten.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Riippuu ihan siitä mitä teen.
Voisitko kertoa esimerkkejä miten se riippuu?
No jos teen vaikkapa kastiketta tai leikkaan chiliä koristeeksi niin poistan siemenet koska ne eivät ole esteettisesti kivan näköisiä ja niissä on ikävä suutuntuma. Jos taas teen jotain säilykettä tai heittelen niitä pataan niin aivan sama, sinne ne muhjaantuvat. Sama jos haluan maksimi tulisuudet niin ehkä keitän chilit siemenineen mutta siivilöin ne sitten lopputuotteesta pois.
Tulisuuden kannalta siemenillä ei ole merkitystä koska niissä ei ole kapsaisiinia.
Ei, mutta niissä osissa joihin siemenet kiinnittyvät on, eikä sitä voi poistaa poistamatta siemeniä.
Vaan hänhän sanoi siivilöivänsä nimenomaan ne siemenet pois lopputuotteesta. Ne olisi voinut poistaa helposti jo ennen ja silti se osa, jossa ne on kiinni olisi pysynyt hyvin mukana. Hänhän ei ollut poistamassa tulisuutta vaan maksimoimassa sitä.
Niin. En voi poistaa niitä siemeniä poistamatta siemenkannakkeita, joten joskus keitän kastikkeen siemenineen ja sitten siivilöin ne pois jos en halua siemeniä lopulliseen tuotteeseen.
Riippuu ihan siitä mitä teen.