Lue keskustelun säännöt.
Riita karjalanpiirakoista
20.08.2021 |
Kauhea sota on siitä onko minun ostamani karjalanpiirakat niitä vai sitten riisipiirakoita. Osa on minun kannalla, että ne ovat karjalanpiirakoita ja anoppi huutaa miten ne ovat riisipiirakoita! Miten asia ratkaistaan koska tavoitteen oli rauhallinen kahvihetki missä maistellaan hieman piirakkaa ja kaikki ovat hyvällä mielillä. Eikä munavoikaan pelasta tätä riitaa ollenkaan. Joten miten erotetaan mikä on karjalanpiirakka ja mikä riisipiirakka?
Kommentit (27)
Karjalanpiirakoiksi voidaan kutsua, jos ne on leivottu Pohjois-Karjalan maakunnan alueella. Muuten ovat riisipiirakoita. Ja tämä on virallinen laillinen määräys.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Karjalaistaustainen mummoni puhui aina piirakoista. Tai jos hän halusi tarkentaa, niin riisi- tai perunapiirakoista.
Jopahan on nyt taas keksitty muka-hauska-aloitus joutavasta aiheesta. Huoh!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meillä ainakin minä leivon riisipiirakoita ja mieheni voitelee sen raon munalla. Oikeasti ja paistaa sitten.
Riisipiirakka on niitä markettien olmeja, joissa on käytetty vehnäjauhoa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Karjalanpiirakoiksi voidaan kutsua, jos ne on leivottu Pohjois-Karjalan maakunnan alueella. Muuten ovat riisipiirakoita. Ja tämä on virallinen laillinen määräys.
Mitä?Eikö Etelä-Karjalan piirakat ole Karjalan piirakoita?
Näet se helposti piirakkapakkauksesta. Jos siinä lukee karjanpiirakka, ovat karjalanpiirakoita. Jos riisipiirakka, ovat riisipiirakoita. Karjalanpiirakka on nimisuojattu tuotenimi ja sitä ei saa käyttää ellei tuote täytä nimisuojan saamisen ehtoja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Karjalanpiirakoiksi voidaan kutsua, jos ne on leivottu Pohjois-Karjalan maakunnan alueella. Muuten ovat riisipiirakoita. Ja tämä on virallinen laillinen määräys.
Äläpä jauha sontaa. Ei sillä leipomisalueella ole merkitystä. Resepti on oltava tietynlainen, jotta tuotetta saa kutsua karjalanpiirakaksi, mutta leipominen voi tapahtua vaikka Lapissa.
Vierailija kirjoitti:
Karjalanpiirakoiksi voidaan kutsua, jos ne on leivottu Pohjois-Karjalan maakunnan alueella. Muuten ovat riisipiirakoita. Ja tämä on virallinen laillinen määräys.
Ymmärrän pointin, mutta itseasiassa melkeinpä toisin päin. Ei Karjalainen mummoni leiponut karjalanpiirakoita vaan ihan vaan piirakoita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Karjalanpiirakoiksi voidaan kutsua, jos ne on leivottu Pohjois-Karjalan maakunnan alueella. Muuten ovat riisipiirakoita. Ja tämä on virallinen laillinen määräys.
Ei edes ole.
Aito perinteinen tuote (APT) -suojaus tarkoittaa, että karjalanpiirakkaa voidaan valmistaa missä tahansa EU:n alueella, mutta tuote on valmistettava rekisteröidyn valmistusmenetelmän ja ainesosaluettelon mukaisesti.
Vierailija kirjoitti:
Riisipiirakka on niitä markettien olmeja, joissa on käytetty vehnäjauhoa.
Joo, ja karjalanpiirakka on happamasta ruistaikinasta, joko riisi- tai perunamuussitäytteellä. Karjalanpiirakoista karjalainen mummoni aina puhui oli ne riisi- tai perunatäytteellä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Karjalanpiirakoiksi voidaan kutsua, jos ne on leivottu Pohjois-Karjalan maakunnan alueella. Muuten ovat riisipiirakoita. Ja tämä on virallinen laillinen määräys.
Höpönpöpön. Kyllä karjalanpiirakoita saa leipoa missä vaan, mutta ne pitää valmistaa oikeaoppisesti, jotta ne ovat karjalanpiirakoita. Esimerkiksi taikinasta yli puolet pitää olla ruista. Valtaosa kauppojen piirakoista ei ole karjalanpiirakoita eikä niitä myydäkään silloin sillä nimellä. Jos tuote on myyty karjalanpiirakan nimellä, se on karjalanpiirakka. Muussa tapauksessa esim riisipiirakka, perunapiirakka yms.
Vierailija kirjoitti:
Karjalanpiirakoiksi voidaan kutsua, jos ne on leivottu Pohjois-Karjalan maakunnan alueella. Muuten ovat riisipiirakoita. Ja tämä on virallinen laillinen määräys.
Mun äidin suku on Karjalan kannakselta läheltä Laatokkaa, eli Etelä-Karjalasta, ja karjalanpiirakoiden teko kulkee perimätietona.
Aitoihin Karjalan piirakoihin käytetään ruisjauhoa.
Karjalanpiirakka on leivottu ruisohrataikinasta, ja laitettu perunaa täytteeksi. Vehnäjauhosta ja riisistä valmistettu tuote on riisipiirakka.
Pitää muistaa, että karjalanpiirakka on tehty niistä aineksista, joita silloin on maakunnassa käytössä ollut. Riisi ei kasvanut eikä kasva vieläkään Etelä- ja Pohjois-Karjalassa.
Olisiko mahdollista syödä ilman niiden piirakoiden nimeämistä? Niitä riitoja voi käydä sitten ruokailun ulkopuolella. Voit myös sanoa lujasti, että piirakka kuin piirakka mutta nyt syödään!
Vierailija kirjoitti:
Millä nimellä ne on myyty?
Kuitissa lukee karjalanpiirakoita 12 kpl hinta 15,60€ a 1,30€
Riitely vaan jatkuu. :(
Millä nimellä ne on myyty?