Lue keskustelun säännöt.
Alue: Aihe vapaa
HS: Cafe Tartine tuli liian suosituksia ja lopettaa Helsingissä
17.08.2021 |
Sinällään harhaanjohtava otsikko, että aikovat kyllä jatkaa jossain vaiheessa, mutta eivät pysty työn ohessa kehittämään toimintaa.
Ranskalaisia laadukkaita leipomuksia ei liikaa taida olla. Hienoa, että Suomessakin tajutaan laadun päälle. Hyvän valikoiman kaupassakin on yleensä valtava määrä erilaista ylisokeroitua teollista pullahöttöä.
Kommentit (63)
Vierailija kirjoitti:
Ei pidä paikkaansa. Heidän omassa fb-päivityksessään kerrotaan, että koronarajoitukset veivät yrityksen siihen tilaan, ettei toimintaa voi jatkaa. Ilmeisesti velkoja kertyi tältä rajoitusajalta?
Ehkä kannattaisi lukea Hesari juttu, jossa heitä on ihan itseään haastateltu ja suorat kommentit. Face-päivitys on vähän suppeampi. Koronapandemia vaikutti uuden laajemman keittiötilan hankinnan epäonnistumiseen, mikä taas edelleen vaikeutti toiminnan laajentamista. Lopputuloksena se, että pitää lopettaa siksi aikaa, että saavat asiat järjestymään ja on aikaa toiminnan pyörittämiseltä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ja Hesarihan ei koskaan kaunistele näitä, vai mitä toimittaja, joka nostelet tätä?
Ei mikään pandemia ollut syynä, vaan rajoituksia vaatineet tollot, jotka nyt itkevät kun rajoituksilla ajettiin ravintolat vararikkoon. Nyt on ainakin turvallista ja vastuullista liikkua, kun kaikki suljetaan pakon edessä.
Vierailija kirjoitti:
Ja Hesarihan ei koskaan kaunistele näitä, vai mitä toimittaja, joka nostelet tätä?
Ei mikään pandemia ollut syynä, vaan rajoituksia vaatineet tollot, jotka nyt itkevät kun rajoituksilla ajettiin ravintolat vararikkoon. Nyt on ainakin turvallista ja vastuullista liikkua, kun kaikki suljetaan pakon edessä.
Jutussa kertovat itse kahvilan omistajat, että kuinka järjetön menekki on ollut koko korona-ajan. Suorat lainaukset, kuvat ja kaikki. Lue ihmeessä: https://www.hs.fi/kaupunki/helsinki/art-2000008189201.html
Ja ei, en ole mikään toimittaja, vaan satunnainen Hesarin lukija ja tilaaja. 😄
Vierailija kirjoitti:
Kys leipomo myi myös ”vegaanisia juustoja” eli kaikkein epäterveellisistä moskaa mitä 16-30-v Kallion naiset sisäänsä ahtavat.
Niitä samoja vagaanijuustoja myy likimain kaikki ruokakaupat. Ei ole pakko ostaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Tunge se Hesari vittuusi.
Täällähän näistä voi sentään keskustella vapaammin, kun lehden kommenttipalsta on nykyään enää vain nimellä kirjoittaville.
Tuo oli pitkään aikaan omituisin artikkeli, jonka Hesari on julkaissut: kolme ranskalaista kahvilanpitäjää, jotka ovat lopettaneet kahvilanpitämisen, koska tuotteet ovat olleet liian suosittuja.
Yksi mielipidekirjoittaja oli käynyt kaivamassa esille kahvilan taloustiedot, ja sieltähän se totuus taas paljastui: heti ensimmäisenä toimintavuonnaan ihan kaikki, mikä liiketoiminnassa voi olla miinuksella, oli reilusti miinuksella.
Tämä artikkeli muistuttaa paljon sitä artikkelia, jossa niin ikään ulkomailta tänne pyyhältäneet kahvilanpitäjät kokkailivat kanaschwarmojaan tiloissa, joissa kokkaileminen oli paloturvallisuudenkin vuoksi kielletty, ja toimittaja monen artikkelin voimin etsi näille yrittäjäkavereilleen puoli-ilmaisia ravintolatiloja mieluiten Helsingin keskustasta. Kummastelen sitä, että Hesarilla ei ole minkäänlaista kontrollia siihen, mitä kaupunkitoimitus ja freelancer-kirjoittajat puuhailevat.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ei pidä paikkaansa. Heidän omassa fb-päivityksessään kerrotaan, että koronarajoitukset veivät yrityksen siihen tilaan, ettei toimintaa voi jatkaa. Ilmeisesti velkoja kertyi tältä rajoitusajalta?
Nykyajan mukainen kommentti heti alussa ”uskokaa somea, älkää valtamediaa” 😂
Vierailija kirjoitti:
Tuo oli pitkään aikaan omituisin artikkeli, jonka Hesari on julkaissut: kolme ranskalaista kahvilanpitäjää, jotka ovat lopettaneet kahvilanpitämisen, koska tuotteet ovat olleet liian suosittuja.
Yksi mielipidekirjoittaja oli käynyt kaivamassa esille kahvilan taloustiedot, ja sieltähän se totuus taas paljastui: heti ensimmäisenä toimintavuonnaan ihan kaikki, mikä liiketoiminnassa voi olla miinuksella, oli reilusti miinuksella.
Tämä artikkeli muistuttaa paljon sitä artikkelia, jossa niin ikään ulkomailta tänne pyyhältäneet kahvilanpitäjät kokkailivat kanaschwarmojaan tiloissa, joissa kokkaileminen oli paloturvallisuudenkin vuoksi kielletty, ja toimittaja monen artikkelin voimin etsi näille yrittäjäkavereilleen puoli-ilmaisia ravintolatiloja mieluiten Helsingin keskustasta. Kummastelen sitä, että Hesarilla ei ole minkäänlaista kontrollia siihen, mitä kaupunkitoimitus ja freelancer-kirjoittajat puuhailevat.
Oho! Hienoa, että joku vaivautui kirjoittamaan asiallisen kommentin ja taustoja 👍🏻
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Oliskohan sitten lopputulema, että menekkiä oli, mutta omistajilla ei ymmärrystä taloudenpidosta. Tosi harmi, jos näin.
Vierailija kirjoitti:
Tuo oli pitkään aikaan omituisin artikkeli, jonka Hesari on julkaissut: kolme ranskalaista kahvilanpitäjää, jotka ovat lopettaneet kahvilanpitämisen, koska tuotteet ovat olleet liian suosittuja.
Yksi mielipidekirjoittaja oli käynyt kaivamassa esille kahvilan taloustiedot, ja sieltähän se totuus taas paljastui: heti ensimmäisenä toimintavuonnaan ihan kaikki, mikä liiketoiminnassa voi olla miinuksella, oli reilusti miinuksella.
Tämä artikkeli muistuttaa paljon sitä artikkelia, jossa niin ikään ulkomailta tänne pyyhältäneet kahvilanpitäjät kokkailivat kanaschwarmojaan tiloissa, joissa kokkaileminen oli paloturvallisuudenkin vuoksi kielletty, ja toimittaja monen artikkelin voimin etsi näille yrittäjäkavereilleen puoli-ilmaisia ravintolatiloja mieluiten Helsingin keskustasta. Kummastelen sitä, että Hesarilla ei ole minkäänlaista kontrollia siihen, mitä kaupunkitoimitus ja freelancer-kirjoittajat puuhailevat.
Kahvilan ensimmäisenä vuotena tietysti kaikki on miinuksella, koska kahvilaa varten pitää tehdä investointeja liiketilasta ja kalusteista lähtien. Se on normaalia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Itseäni harmittaa, että Suomessa on edelleen aika vähän laadukasta pienleipomokulttuuria. Ylisokeroituja ja pullavia tuotteita isojenkin kaupoijen hyllyt notkuu kyllä sadan eri tuotteen muodossa. Moni pienempikin toimija pakkaa pussiin 50 % sokerihillolla ja geelillä päälystettyjä höttöjä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Tuo oli pitkään aikaan omituisin artikkeli, jonka Hesari on julkaissut: kolme ranskalaista kahvilanpitäjää, jotka ovat lopettaneet kahvilanpitämisen, koska tuotteet ovat olleet liian suosittuja.
Yksi mielipidekirjoittaja oli käynyt kaivamassa esille kahvilan taloustiedot, ja sieltähän se totuus taas paljastui: heti ensimmäisenä toimintavuonnaan ihan kaikki, mikä liiketoiminnassa voi olla miinuksella, oli reilusti miinuksella.
Tämä artikkeli muistuttaa paljon sitä artikkelia, jossa niin ikään ulkomailta tänne pyyhältäneet kahvilanpitäjät kokkailivat kanaschwarmojaan tiloissa, joissa kokkaileminen oli paloturvallisuudenkin vuoksi kielletty, ja toimittaja monen artikkelin voimin etsi näille yrittäjäkavereilleen puoli-ilmaisia ravintolatiloja mieluiten Helsingin keskustasta. Kummastelen sitä, että Hesarilla ei ole minkäänlaista kontrollia siihen, mitä kaupunkitoimitus ja freelancer-kirjoittajat puuhailevat.
Sulla ei ole hajuakaan yritystoiminnasta.
Siinä menee aikansa, että yritys saadaan tuoittamaan. Aluksi yrittäjät saavat hädin tuskin elantonsa firmasta.
Aloittelevat yritys joutuu investoimaan suuret määrät rahaa yritykseen, ottamalla velkaa.
Se velkaa näkyy miinuksella tilinpäätöksellä., eli siis se vieras pääoma.
Oma pääoma on pieni.
Kahvilan kalustaminen, välineistön hankkiminen, keittiön varustaminen ym, tehdään kaikki velkarahalla.
Ja ymmärtää tuon miksi lopettivat. Olisi pitänyt laajentaa rutkasti, mutta noissa tiloissa se ei ollut mahdollista. Hehän olivat suunnitelleet alkavansa leipomaan noita vegaanisia tuotteittaan niin, että voivat myydä niitä myös toisille yrityksille, kuten kauppoihin ja kahviloihin.
Oili jo tilatkin valmiina., katsottu ostettavaksi leipomoksi.
Mutta korona tuli väliin.
Varmaan pankki ei uskaltanut luotottaa, kun edellisä luottoakin oli vielä ja koronan takia näkymät eritääin epävarmat.
Vierailija kirjoitti:
Kävikö kukaan teistä tuolla?
Joo. Hyviä tuotteita silloin kun niitä ehti saamaan. Usein olivat loppu kesken päivän.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei pidä paikkaansa. Heidän omassa fb-päivityksessään kerrotaan, että koronarajoitukset veivät yrityksen siihen tilaan, ettei toimintaa voi jatkaa. Ilmeisesti velkoja kertyi tältä rajoitusajalta?
Nykyajan mukainen kommentti heti alussa ”uskokaa somea, älkää valtamediaa” 😂
Yrittäjän oma päivitys ei ole yhtä uskottava kuin Hesarin toimittajan siloiteltu juttu, jossa toki yksikään ravintola ei sulje siksi, koska liiketoiminta kertakaikkiaan estettiin massahysterian ansiosta.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tuo oli pitkään aikaan omituisin artikkeli, jonka Hesari on julkaissut: kolme ranskalaista kahvilanpitäjää, jotka ovat lopettaneet kahvilanpitämisen, koska tuotteet ovat olleet liian suosittuja.
Yksi mielipidekirjoittaja oli käynyt kaivamassa esille kahvilan taloustiedot, ja sieltähän se totuus taas paljastui: heti ensimmäisenä toimintavuonnaan ihan kaikki, mikä liiketoiminnassa voi olla miinuksella, oli reilusti miinuksella.
Tämä artikkeli muistuttaa paljon sitä artikkelia, jossa niin ikään ulkomailta tänne pyyhältäneet kahvilanpitäjät kokkailivat kanaschwarmojaan tiloissa, joissa kokkaileminen oli paloturvallisuudenkin vuoksi kielletty, ja toimittaja monen artikkelin voimin etsi näille yrittäjäkavereilleen puoli-ilmaisia ravintolatiloja mieluiten Helsingin keskustasta. Kummastelen sitä, että Hesarilla ei ole minkäänlaista kontrollia siihen, mitä kaupunkitoimitus ja freelancer-kirjoittajat puuhailevat.
Kahvilan ensimmäisenä vuotena tietysti kaikki on miinuksella, koska kahvilaa varten pitää tehdä investointeja liiketilasta ja kalusteista lähtien. Se on normaalia.
Joten liiketoiminta on lopetettava sen vuoksi, että kysyntää on liian paljon?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tuo oli pitkään aikaan omituisin artikkeli, jonka Hesari on julkaissut: kolme ranskalaista kahvilanpitäjää, jotka ovat lopettaneet kahvilanpitämisen, koska tuotteet ovat olleet liian suosittuja.
Yksi mielipidekirjoittaja oli käynyt kaivamassa esille kahvilan taloustiedot, ja sieltähän se totuus taas paljastui: heti ensimmäisenä toimintavuonnaan ihan kaikki, mikä liiketoiminnassa voi olla miinuksella, oli reilusti miinuksella.
Tämä artikkeli muistuttaa paljon sitä artikkelia, jossa niin ikään ulkomailta tänne pyyhältäneet kahvilanpitäjät kokkailivat kanaschwarmojaan tiloissa, joissa kokkaileminen oli paloturvallisuudenkin vuoksi kielletty, ja toimittaja monen artikkelin voimin etsi näille yrittäjäkavereilleen puoli-ilmaisia ravintolatiloja mieluiten Helsingin keskustasta. Kummastelen sitä, että Hesarilla ei ole minkäänlaista kontrollia siihen, mitä kaupunkitoimitus ja freelancer-kirjoittajat puuhailevat.
Kahvilan ensimmäisenä vuotena tietysti kaikki on miinuksella, koska kahvilaa varten pitää tehdä investointeja liiketilasta ja kalusteista lähtien. Se on normaalia.
Joten liiketoiminta on lopetettava sen vuoksi, että kysyntää on liian paljon?
Jotain on korjattavaa, kun usein kyseinen paikka myy eioota, vaikka olisi auki.
Alue: Aihe vapaa
Ei pidä paikkaansa. Heidän omassa fb-päivityksessään kerrotaan, että koronarajoitukset veivät yrityksen siihen tilaan, ettei toimintaa voi jatkaa. Ilmeisesti velkoja kertyi tältä rajoitusajalta?