Mitä laitat täytteeksi itse tehtyyn pizzaan?

Viikunaa, emmentalia ja chorizoa oli viimeksi. Pohja napoletana-tyylinen, 72 % hydraatio, pitsakivellä 5 minuuttia. Molto bene.

[quote author="Vierailija" time="07.09.2014 klo 23:12"]

[quote author="Vierailija" time="07.09.2014 klo 23:08"]

Parmankinkkua Kalamataoliivit Artisokkaa

[/quote]

Tätä odotinkin, pitääkö pizzanteostakin tehdä näin vaikeaa...

[/quote]

Onko sulla jokin vamma, vai mikä noissa täytteissä on sulle vaikeaa? Vissiin pitäisi olla kinkkusuikaleita pussista ja purkki säilykeananasta, ettei mee liian snobbailuksi.

Hirveesti ollut hyviä comboja!
Itse tykkään salmi,aurajuustoa,katkarapu,ehkä kinku ja hyvin juustoa! :) NAM, ja varsinkin äitin tekemänä, parasta! ^^
Saisko joltain simppelin ohjeen pohjaan? :D eka kertaa tekemässä, niin ois joku helppo ohje ihan jees! Joten millä tavoin paras pohja saadaan? :)

Oliiveja-sipulia-kukkakaalia-sardiineja-hillosipuleita-porkkanaa-juustoraastetta-kuolaa

NAMI!

Riippuu missä ruokailen, mutta lähipitseriassa tehty pitsa on tällainen:

aurajuustoa-kinkkua-sipulia-karvoja-ählämihikeä-karria-kanelia-spermaa

Maiskis!

mozzarellaa-cheddaria-simpukoita-katkarapuja-hikisukkamehua-kaksi viikkoa muhineet kalsarimausteet

mozzarellaa-cheddaria-fetaa-kinkkua-sardiineja-herkkusieniä-karria-grillimaustetta+tissimaidot pizzataikinaan niin hyvää tulee

Mä laitan punasipulia, oliivia, jalapenoa, kapriksia ja mozzarellaa. Teen pizzataikinan edellisenä iltana, saa olla yön ja päivän jääkkärissä lepäämässä - tulee tosi hyvä pohja noin!

[quote author="Vierailija" time="07.09.2014 klo 22:51"]

Onko mitään vinkkejä pitsan tekoon? Tein pari päivää sitten kinuskikissan pitsapohjaohjeen mukaisesti eikä tullu hyvä :/ olikohan liian kauan uunissa.

[/quote]

Ohuen ja rapean pizzapohjan saa siten, että kaulii pizzataikinan ohueksi levyksi (n. 1,5 cm paksuiseksi) ja pistelee sen ensin haarukalla. Sitten se vedetään nopeasti leivinpaperin avulla uunissa kuumennetulle pellille ja täytetään maun mukaan. Paistoaika 250ºC ja 15 minuuttia on hyvä. Jos haluaa pullamaisen pohjan, niin pellin kuumentamisen voi jättää pois. En tiedä Kinuskikissan ohjeesta, mutta itse käytän kotitalouden Hyvää Pataa-oppikirjan reseptiä.

kinkkua, katkarapua, aurajuustoa, ananasta on mun lemppari, toisena kebab ja sipulirenkaat. Alle toki molempiin tomaattikastiketta tai ihan vaan ketsuppia ja päälle juustoa. Täytteitä ei mun mielestä saa olla liikaa, tulee rapea ja maukas.

Meillä menee aina juusto, tomaattikastike, jauheliha, kinkku, tonnikala, salami, ananas.

Lisäksi osa tai kaikkia näistä: tomaattirenkaat, sipulirenkaat, aurajuusto, oliivit, jalapeno.

Lisukkeena aina sipuli-valkosipuli-öljy, Tabasco ja pizzamauste/basilika/oregano.

Joo ja ei tarvii sanoa mitään. Tiiän itekki. Mutta harvon tehdään ja sillon ku tehdään niin periaate on koko rahalla ja more is more!

Parmankinkkua
Kalamataoliivit
Artisokkaa