Lue keskustelun säännöt.
Ruoat kahdellekymmenelle 3 päivän mökkeilyyn. Mitä maksaa?
18.08.2014 |
Onko jollakulla partio-ohjaajalla tms. heittää jonkinlaista arviota? Mä en osaa yhtään arvioida, pitäisi alkaa laskea alusta asti... Mitään erikoista ja hienoa ei tarvita, ihan vain perushengissäselviäminen yksinkertaisin sapuskoin.
Korostan vielä, että haen nyt jotain suunnilleen-arviota.
Kommentit (45)
Oliko tässä tarkoitus päästä mahdollisimman halvalla vai nauttia siitä ruoasta? Hernekeitto-kaurapuuroruokalista ei kyllä houkuttele.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
montako noista 20 ihmisestä kokkaa/laittaa ruokaa tarjolle? Vaikka hyvä vinkki tehdäkin niitä voileipiä valmiiksi, mutta kuka nousee aamiaista kattamaan tuntia aikaisemmin kuin muut.
[quote author="Vierailija" time="18.08.2014 klo 21:57"]Oliko tässä tarkoitus päästä mahdollisimman halvalla vai nauttia siitä ruoasta? Hernekeitto-kaurapuuroruokalista ei kyllä houkuttele.
[/quote]
"Mitään erikoista ja hienoa ei tarvita, ihan vain perushengissäselviäminen yksinkertaisin sapuskoin." Näin sanoi ap aloitusviestissään.
Tuossa on kyllä suuri mahdollisuus epäoonistua. Jos on jotain urheilupainotteista päiväohjelmaa verrattuna siihen että jokainen vetää omia viinoja illalla ja on krapuloissaan päivät, niin ruuan kulutuksessa voi olla kertalukan ero.
Kannattaisi varmaan varata jotain sellaista, joka ei mene pilalle, jos jää käyttämättä, tai sitten pitää olla mahdollisuus hake täydennystä sen mukaan miten tarvii.
Ap täällä,
leirikoulun tapainen teinien kanssa on suunnitteilla, ja jonkinlaista alustavaa kustannusarviota teen. Ei olla menossa kokemaan kulinaristisia elämyksiä, ja ajattelin vastuuttaa nuoret itsensä vuorollaan ryhmissä keittiöhommiin ja ottaa heidät mukaan myös ruokahankintojen suunnitteluun. Hyvin nuukalla päällä tuntuvat monet olevan ainakin tässä vaiheessa, joten hanhenmaksaa tuskin laitetaan ostoslistalle. Mutta se on kyllä totta, että teinipoika syö paljon.
Kiitos sulle vanha partiolainen ihan erityisesti!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Varaa ruokaa enemmän kuin kuvittelet tarvittavan. Teini- ikäiset pojat syövät tajuttoman paljon, enemmän kuin aikuiset miehet. Hyvä ruoka, parempi mieli.
Jos kerran teinejä, kysele jostakin ripari leiriltä niiden viikon ruokalista ja siitä poimitte sitten 3 vrk.
Leirillä tarjotaan yleensä aamu- ja iltapala, lounas, päivällinen ja päiväjuoma (kahvi tms.).
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No hae tokmannilta viis makaroonipussia 50 sentillä ja pari pakettia jauhelihaa per päivä
"Kunnon" ruokaa, halvalla. Eli tyyliin makaronilaatikko. Lettujen paisto on mukavaa.
http://fi.scoutwiki.org/Keittoruokien_perusresepti
http://lup.vyznev.net/Vinkkej%C3%A4_p%C3%A4iv%C3%A4leirikokille
http://www.martat.fi/ruoka/ruokanurkka/2006-10-17-11-05-42leiriruokaa-30-lapselle/
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kaalilaatikko...
Silputaan kaali ja laitetaan ne isoon kattilaan hieman ottamaan väriä - kattilan pohjalla on nokare voita toki - sekoitellaan ensalkuun ja sitten annetaan hetki hautua omassa liemessään..
Samaan aikaan keitetään riisivelli - sellainen oikea, maitoon...
Ja ruskistetaan jauheliha ynnä sipuli.
Sitten ainekset sekoitetaan keskenään, maustetaan suolalla, siirapilla ja valkopippurilla (minä lisään siihen vielä yhden kynnen hienoksihakattua valkosipulia)
Uuniin, moneksi tunniksi, miedolla lämmöllä - sillai hiljaa hyssytellen =)
[quote author="Vierailija" time="19.08.2014 klo 00:03"]
Kaalilaatikko...
Silputaan kaali ja laitetaan ne isoon kattilaan hieman ottamaan väriä - kattilan pohjalla on nokare voita toki - sekoitellaan ensalkuun ja sitten annetaan hetki hautua omassa liemessään..
Samaan aikaan keitetään riisivelli - sellainen oikea, maitoon...
Ja ruskistetaan jauheliha ynnä sipuli.
Sitten ainekset sekoitetaan keskenään, maustetaan suolalla, siirapilla ja valkopippurilla (minä lisään siihen vielä yhden kynnen hienoksihakattua valkosipulia)
Uuniin, moneksi tunniksi, miedolla lämmöllä - sillai hiljaa hyssytellen =)
[/quote]
Joo, ja koko leirikeskus haisee paskalle. Lisäksi joutuu aika monta kattilallista ruskistelemaan ja laatikollista paistelemaan, että 20 hlö saa ruokaa. Sitten teinit järkyttyy tarjoilun tasosta. Ohis.
p.s. mä kyllä itse pidän kaalilaatikosta kovastikin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="19.08.2014 klo 00:06"]
[quote author="Vierailija" time="19.08.2014 klo 00:03"]
Kaalilaatikko...
Silputaan kaali ja laitetaan ne isoon kattilaan hieman ottamaan väriä - kattilan pohjalla on nokare voita toki - sekoitellaan ensalkuun ja sitten annetaan hetki hautua omassa liemessään..
Samaan aikaan keitetään riisivelli - sellainen oikea, maitoon...
Ja ruskistetaan jauheliha ynnä sipuli.
Sitten ainekset sekoitetaan keskenään, maustetaan suolalla, siirapilla ja valkopippurilla (minä lisään siihen vielä yhden kynnen hienoksihakattua valkosipulia)
Uuniin, moneksi tunniksi, miedolla lämmöllä - sillai hiljaa hyssytellen =)
[/quote]
Joo, ja koko leirikeskus haisee paskalle. Lisäksi joutuu aika monta kattilallista ruskistelemaan ja laatikollista paistelemaan, että 20 hlö saa ruokaa. Sitten teinit järkyttyy tarjoilun tasosta. Ohis.
p.s. mä kyllä itse pidän kaalilaatikosta kovastikin.
[/quote]
Miksi se haisee paskalle, siis silloin kun valmisteaan vai? Tuuletus keittiöön. Jos taas meinaat että pierettää, ei tee niin jos on kunnolla kypsynyttä.
Ei 20 henkilöä ole vielä paljoa. Muutama iso vuoka tai pelti ja varmaan riittää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Keittoja (hernari, kalakeitto, makaroni-jauheliha-kasvismössö),,kiisseliä(itse tehtynä), lettuja,grillimakkaraa,näkkileipää, kananmunia, pari tukkupakettia kinkkumakkaraa, kolme edam-kuutiota.lisäksi: sinappi, mansikkahillo, margariini, maitoa, jauhoja...Intin malliin, edes teinit eivät kaipaa leireillessä vaihtoehtoja tai "fiiniä" ruokaa.
Jauhelihaperunasoselaatikko mummon muusi aineesta. Itse lisään joukkoon paljon ohueksi veistettyä kaalia, tulee kasvikset samalla ja kukaan ei huomaa.
http://viltsunruoka.vuodatus.net/lue/2006/11/jauheliha-perunasoselaatikko
[quote author="Vierailija" time="19.08.2014 klo 00:33"]
Keittoja (hernari, kalakeitto, makaroni-jauheliha-kasvismössö),,kiisseliä(itse tehtynä), lettuja,grillimakkaraa,näkkileipää, kananmunia, pari tukkupakettia kinkkumakkaraa, kolme edam-kuutiota.lisäksi: sinappi, mansikkahillo, margariini, maitoa, jauhoja...Intin malliin, edes teinit eivät kaipaa leireillessä vaihtoehtoja tai "fiiniä" ruokaa.
[/quote]
ketsuppi
[quote author="Vierailija" time="19.08.2014 klo 00:38"][quote author="Vierailija" time="19.08.2014 klo 00:33"]
Keittoja (hernari, kalakeitto, makaroni-jauheliha-kasvismössö),,kiisseliä(itse tehtynä), lettuja,grillimakkaraa,näkkileipää, kananmunia, pari tukkupakettia kinkkumakkaraa, kolme edam-kuutiota.lisäksi: sinappi, mansikkahillo, margariini, maitoa, jauhoja...Intin malliin, edes teinit eivät kaipaa leireillessä vaihtoehtoja tai "fiiniä" ruokaa.
[/quote]
ketsuppi
[/quote]
Jep. Unohtui
Paljon Vaniljakiisseliä ja hilloa tai marjoja päälle.
http://herkkujakoukku.blogspot.com/2009/08/sirkka-mummon-vaniljakiisseli.html
Kiireesti meet ostaan Putinin juustoja tai jos et löydä, sitten Lidlistä.
Partiolainen täällä moi! Siitä on kyllä jo vuosia aikaa kun viimeksi olen osallistunut ruokakauppareissuihin ennen leirejä, eli hinnoista en osaa sanoa, mutta aika kohtuullisilta kuulostavat nuo ~600e/vklp. Annan kuitenkin pari vinkkiä joilla voi säästää! :)
-Tee aamu- ilta- ja välipalalle leivät valmiiksi. Näin saat "määrätä" että leipiin tulee yksi viipale kinkkua ja juustoa, eikä kukaan ota kotitottumuksella tyyliin viittä kinkkua ja kolmea juustoa. Myös voita kuluu helposti vähemmän.
- Jos tarjoat välipaloilla esim hedelmiä, puolita ne. Kun tarjolla on myös puuroa, leipää, kahvia, niin yleensä puolikas hedelmä riittää. Voit toki laittaa tarjolle vaikka 30 puolikasta, jos uskot että osa haluaisi enemmän. Näinkin sinun tarvitsee ostaa kuitenkin vain 15 omenaa 20 sijasta.
- Jos teet ruokia jauhelihasta, käytä puolet jauhista ja puolet soijarouhetta. Soijarouhe on superhalpaa, helppoa, täyttävää ja riittoisaa, ja eipä sitä kovin paljoa sieltä jauhiksen seasta erota. Perunamuusiakin voi jatkaa mummonmuusilla, jos ei tykkää kokonaan siitä tehdä.
- Muista kaupassa vertailla huolella kilohintoja ja kappalehintoja. Kuka tahansa pystyy elämään viikonlopun rainbown jauhelihalla, es kahvilla ja pirkan ruisleivällä, vaikka normaalisti suosisikin "merkkituotteita".
-Jos haluat tarjota ruuan kanssa mehua, osta tiivistemehuja joissa on mahdollisimman iso sekoitussuhde (1+9 tms, ei siis mitään mehukattia).
Halpoja ruokia joita on helppo tehdä isompikin satsi, on mm makaronimössö (jauhelihaa ja makaronia siis), kinkkukiusaus, nakkikeitto (meillä on perunat ja porkkanat ostettu tuoreena, muut aineet pakasteena ettei kokilla mene viikkoa kuorimisissa ja pilkkomisissa :D), hernekeitto, riisi ja kana, keitetyt perunat ja lihapullakastike. Nämä nyt äkkiseltään tuli mieleen :)