Lue keskustelun säännöt.
Alue: Aihe vapaa
Mitä teillä laitetaan itsetehtyihin hampurilaisiin?
29.07.2021 |
Ja haluaisin tietää ne tuotteiden merkitkin, jos on jokin vakiintunut tuote.
Kommentit (31)
Mahdollisimman rasvainen naudanlihapiffi, lampaanlihapiffi tai kalapiffi
sipulaa / valkosipulaa
La costenan savustettua chiliä
sinihomejuustua, tai muita ns. haisujuustoja
poppamiehen tulisia chilikastikkeita
jalapenoja
mustia oliiveja
tryffeliä
limeä
jne. jne. jne. ;-)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vaasan hampurilaissämpylä (ostan yleensä niitä -50 % -alesta, joten sitä, mitä sattuu kaupasta saamasn)
Jauhelihasta tehty pihvi, miehelle joku valmis kasvispihvi (esim. Hoviruuan mustapapupihvi)
Itse tehty valkosipulimajoneesi (esim. Isyyspakkaus-blogissa on hyvä ohje)
Maustekurkku (heviosaston irtomyynnistä)
Pilkottu salaatti
Ketsuppi (Heinz)
- 60% alessa olevaa jauhelihaa
- Teboililta alessa olleita eilisen sämpylöitä
- K-menu juustoa
- Taskualennuksella hankittua sipulia
- Itse veivattua majoneesia
- Joulusta ylijäänyttä sinappia
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Itseleivotut sämpylät hamppareissa. rapeakuorisia vai pehmeitä? Teen aika usein sämpylöitä niitä rapeakuorisia ja ehkä vois joskus niitä pehmeäkuorisiakin tehdä. Muuten ostan kaupasta sämpylöitä mutten niitä ns hampurilaissämpylöitä kun tuntuvat aina hajoavan. ja ei ne oikeastaan ole mistään kotoisin. Eli kaupan normi sämpylöillä on menty ja jos oikein hifistelee osaan tehdä itsekin sämpylöitä,.
Vierailija kirjoitti:
Joku perussämpylä (kaikki burger-sämpylät maistuu ihan ällölle ja on hirveää höttöä).
- esim. joku jauhelihapihvi, kanapihvi, mustapapupihvi…, paistettu paistinpannulla
- halloumijuusto (paistettu pannulla)
- paria eri majoneesia, kurkku ja chilimajoneesit
- ananasrengas, pannulla paistettu
- kuullotettuja sipulirenkaita
- tomaattia
- suolakurkkua (ei välttämättä, kun kurkkumajoneesiakin jo on)
- cheddaria (semmonen mikä on yksittäispakattua, erotettu muovikalvoilla… en muista merkkiä)
- salaatinlehteäFoliopakettiin ja uuniin, jotta sämpylästä tulee tulee rapea ja kylmät sisäosat lämpenee.(Salaatin lehti tietysti uunin jälkeen.)
Meillä ”burgerit” vastaa itse asiassa ihan ateriaa.
Mulle taas just maistuu se hötyöinen sämpylä! Täällä on yksi ravintola, joka tekee burgerit vähän rotevampaan sämpylään, ja sitä sämpylää on vain siinä liikaa! Maha tulee liian täyteen niistä burgereista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Naudan jauhelihasta otan möykyn ja laitan vähän suolaa ja pippuria, hiukan muotoilen sitä ja paistan valurautapanussa voissa. Kunnon viipale juustoa sulamaan pihvin päälle.
Paahdan sämpylän myös pannussa, tulee mukavan rapsakka. Tykkään tomaatista ja sipulista, joskus maustekurkkua. Majoneesia laitan tilanteen mukaan, mieluummin ei sitä oudon väristä hampurilaiskastiketta, jota tuubissa myydään. Ketsuppi ja valkosipulimajoneesi sopii kastikkeeksi, mahdolliset ranskalaisetkin voi dipata sitten niihin.
Pihvi: naudan 10% jauheliha, suola, pippuri
Sämpylä: Street food dark sämpylä
Salaatti: pehtoorin salaatti
Kotimainen tomaatti, mielellään pihvitomaatti
Felixin maustekurkku
Hk:n amerikan pekoni (ei aina tosin)
Juusto: cheddar tai jos kaupassa oli, Monterey -viipale
Ketsuppi (heinz), sinappi (dijon), majoneesi (hellmans)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Pihvi: naudan 10% jauheliha, suola, pippuri
Sämpylä: Street food dark sämpylä
Salaatti: pehtoorin salaatti
Kotimainen tomaatti, mielellään pihvitomaatti
Felixin maustekurkku
Hk:n amerikan pekoni (ei aina tosin)
Juusto: cheddar tai jos kaupassa oli, Monterey -viipale
Ketsuppi (heinz), sinappi (dijon), majoneesi (hellmans)
Pirskatti, tärkein unohtui: punaviinietikassa ja sokerissa haudutettu punasipuli
Alue: Aihe vapaa
Joku perussämpylä (kaikki burger-sämpylät maistuu ihan ällölle ja on hirveää höttöä).
- esim. joku jauhelihapihvi, kanapihvi, mustapapupihvi…, paistettu paistinpannulla
- halloumijuusto (paistettu pannulla)
- paria eri majoneesia, kurkku ja chilimajoneesit
- ananasrengas, pannulla paistettu
- kuullotettuja sipulirenkaita
- tomaattia
- suolakurkkua (ei välttämättä, kun kurkkumajoneesiakin jo on)
- cheddaria (semmonen mikä on yksittäispakattua, erotettu muovikalvoilla… en muista merkkiä)
- salaatinlehteä
Foliopakettiin ja uuniin, jotta sämpylästä tulee tulee rapea ja kylmät sisäosat lämpenee.(Salaatin lehti tietysti uunin jälkeen.)
Meillä ”burgerit” vastaa itse asiassa ihan ateriaa.