Ravintola-alaa vaivaa nyt niin kova työntekijäpula, että jotain on tehtävä – ravintolapomo puuttuisi alan sunnuntailisiin

Vierailija kirjoitti:

Nyt ei kyllä ymmärrä, miten se lisäisi kiinnostusta työskennellä ravintola-alalla, jos sunnuntailisät poistettaisiin tai niitä vähennettäisiin?

Näinpä. Vaikutus olisi pikemminkin päinvastainen. Vähänkuin möyhöttäisit lääkäripulasta ja sitten ehdottaisit ratkaisuksi että lääkärin palkka tulee laskea kolmeen tonniin kuussa.

Se peruspalkkaan ei tulisi ikinä nousemaan. Paitsi näin että nostetaan ensin se peruspalkka ja sitten poistetaan se sunnuntailisä. Tähän en ole koskaan saanut ravintoloitsijoilta vastausta kun olen ehdottanut. Valheilla on helevetin lyhyet jäljet.

Järjestys ei ole tosiaan kiveen hakattu. Hoidetaan ratkaisut oman esimerkin kautta työnantajien puolelta.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Miksi toi yksi tonttu käyttää puolet lomastaan töissäkäyntiin?

Ihan älytöntä hommaa.

Juuri tästä syystä sinä et ole töissä ja hän on. Ehkä meillä pitäisi poistaa työttömyysetuudet, koska ne estävät työllistymästä.

Sori, meni ohi ja pahasti. Takana kolme vuosikymmentä töitä. Enkä todellakaan ole koskaan ollut käytettävissä vapailla tai loma-aikoina.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Joo enpä ihmettele että on pulaa. Itsekin vaihdoin jo 4 vuotta sitten pois ravintola-alalta. Paska palkka, ei taukoja, joskus 10h syömättä,välillä ei edes vessaan pääse, henkilöstö aivan minimissä ja kamala kiire ja paine.

Luulin monena iltana että saan sydänkohtauksen ja kuolen. Mutta semmoiseenkaan ei ollut aikaa. :D

Anteeksi mutta en tajua tuota, että vessaan ei pääse. Kielletäänkö tai estetäänkö se jotenkin ravintola-alalla?

Mieti omassa työssäsi tai arjessasi joku hetki jolloin ajattelet että pitäisi päästä nyt vessaan mutta ihan just ei ehdi. Ja sitten ajattele että se hetki kestääkin tunteja. Keittiössä on tietyt "pelipaikat" ja jos yksi poistuu paikaltaan niin tulee hankaluuksia kaikille. Niin tiukalle henkilöstö on mitoitettu.

up

Väännetään nyt rautalangasta, kun osa ei ilmeisesti tajunnut.

Ehdotuksena on siis poistaa sunnuntain tuplapalkka ja sisällyttää se muuhun palkkaan niin, että palkka ei laske, mutta kaikki työpäivät ovat samanarvoisia. Tällä halutaan parantaa ravintolan aukiolon kannattavuutta sunnuntaisin ja pyhinä. Ongelmaksi muodostuu se, että kuka helvetti haluaa olla töissä sunnuntaina, jos siitä ei saa sen enempää rahaa kuin tiistaista.

Yksi vaihtoehto olisi tietysti, että lauantaista ja sunnuntaista saisi molemmista 50% lisää palkkaa (vrt. sunnuntai nyt 100%), mutta tuskin tämäkään kelpaisi työnantajille.

Tai voisi tehdä niin, että ruoka-annokset ovat pyhinä kalliimpia. Onhan esim leffaliputkin finnkinossa kalliimpia perjantai- ja lauantai-iltaisin.

Vaihtoehtoja löytyy kyllä. Naurettavaa tuo työnantajien ininä, miten sunnuntailisät ovat joku pyhä lehmä, joihin ei saa koskea. Jos poistetaan sunnuntain tuplapalkka niin sitten saavat esimiehetki luvan painaa duunia viikonloppuisin.