Miksi blinejä saa kesäisin vain hyvin harvoista ravintoloista?

No se on ruoka jota syödään mm. mädin kanssa ja tuoretta mätiä ei kesällä saa. Lisäksi se on aika raskasta ruokaa, jota harvoin kesällä halutaan syödä. Mutta tee ite ne blinit, ei ole vaikeaa. Hidastöinen toki, mutta ei mitenkään vaikea ruoka.

Blinit olivat paastonajan ruokaa eli niitä syötiin ennen pääsiäistä, talvella.

Kesäkuumalla tekee mieli jotain vähän kevyempää kuin voissa uitettuja blinejä. Talvella ne sen sijaan maistuvat.

Koska niitä ei halua ostaa kuin hyvin rajallinen määrä ihmisiä, niin miksi pitää listalla ruokalajia, jolle ei ole menekkiä?