Lue keskustelun säännöt.
Uusista perunoista ruokaisa salaatti (ei majoneesipohjainen) lämminsavulohen kaveriksi
30.06.2021 |
vinkkejä mitä tehdä öljypohjaisen perunasalaattiin (ajatus: kapris, retiisi, peruna, tilli, öljy, sitruunamehu), mutta mikä olisi hyväksitodettu kombo lohen kanssa syötäväksi??
Kommentit (45)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
kyllä tästäkin varmaan riita saadaan aikaiseksi
"tykkääkö kaikki munasta" - siis aikuisten oikeesti. Jos ei tykkää, niin olkoon munatta
Onko jotain muuta kuin perunasalaattia ja lohta?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Sähän et
kysynyt, mutta mun mielestä ainekset aina erikseen. Laita ne ihanat uudet perunat tarjolle höyryävän kuumina, päälle ripaus suolaa ja tilliä. Ja voita tarjolle kylkeen.
Toiseen astiaan sitten vaikka öljyinen yrttikastike, jota jokainen voi kaataa jos haluaa. Ja toiseen kuppiin kevätsipulia pilkottuna.
Yrttikastike: hyvää oliiviöljyä, sitruunaa, valkosipulia, erilaisia yrttejä (paljon) maun mukaan. Lohen kanssa käy tilli, persilja, basilika, ruohosipuli, näin esimerkkinä.Ajatus oli, että kun tullaan kaikki samaan aikaan vieraiden kanssa kirkosta, niin en alkaisi keittelemään perunoita, vaan ottaisin kaikki jääkaapista, vaikkei toki sekään ole mahdoton, mutta hässääkkää on muutenkin, niin jäisi yksi asia vähemmän...
Tietenkin teet edellisenä iltana valmiiksi! Ei siinä kirkon jälkeen ehdi muuta kuin keittää kahvit. Sitä paitsi sIlloin toi salaatti ehtii maustua kunnolla.
Meillä oli samanlainen lohi + perunasalaatti tarjoilu rippijuhlissa.hyvin teki kauppansa. Tietysti sitten muutakin syötävää.
Siis tarkoitatko, että oikein pitopöytä? meillä vieraat tulee kaikki ihan lähes naapurista, kirkko on klo 10, joten ajattelen, että tuo riittää ruuaksi ja sitten kahvit, kakut ym. en ajatellut, että pitäisi olla sen seitsemää sorttia ja kukaan ei nälkään kuole, vaan teen reilusti, mutten lähde tekemään montaa suolaista.
Hyvä ja ruokaisa perunasalaatti löytyi aikoinaan ruotsalaisesta lehdestä: uusia perunoita, kidneypapuja ja purjoa. Yllättävän hyvää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Onko jotain muuta kuin perunasalaattia ja lohta?
Mennään simppelillä, helleilma tod. näköisesti ja muutenkin riitäänee kevyeksi lounaaksi, lisänä etikkakurkkuja, patonkia, paria eri jokirapusoosia, sen jälkeen kakut, kahvit ym.
lapsuudesta muistan, että piti olla montaa sorttia, mutta vieraat tuli 200km päästä. Meillä vielä aika lämmin asunto ja ollaan ennen kahtatoista kotona, niin en tee muuta. Varaan näitä tarpeeksi, eli eivät tuuperru meiltä lähtiessä. Tehtiin lähes samaa pari vuotta sitten eli paria salaattia lohta ym.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
https://hannansoppa.com/sinappinen-perunasalaatti/
MunasalaattiTää oli just hyvä! tätä tarjotaan rippijuhlissa. Kaunis kiitos ≤3
Voikohan tuon tehdä ed. päivänä, vai meneekö mössöksi...
Perunasalaatti kannattaa tehdä valmiiksi edellisenä päivänä, että maut imeytyvät perunoihin, paitsi että munat asetellaan salaatin päälle tai sekoitetaan just ennen tarjoilua. Munat voit keittää edellisenä päivänä ja kuoria ja pilkkoa ja laittaa erilliseen astiaan jääkaappiin. Ravintolassa on aina keitettyjä ja kuorittuja kananmunia.
terveisin vanha kylmäkkö
Itse teen perunasalaatin seuraavanlaisesti:
Uusia perunoita, sipulia (puna, kevät tai ruoho) ja kapriksia
Kastikkeeseen oliiviöljy, viinietikka, dijon sinappia, valkosipuli, suolaa ja pippuria
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Googlaa Maku-lehden Kesäinen perunasalaatti. Hyväksi todettu parissa kesäjuhlissa
Kokki vastailee:
Laittaisin salaattiin ainakin uusia perunoita reiluina lohkoina, tuorekurkkua kuutioina, ruohosipulia, retiisiä, persiljaa.
Kastike: oliiviöljyä, sitruunamehua, vv-etikkaa, valkopippuria, suolaa ja sokeria, pari tippaa tabascoa.
Voi tehdä jo edellisenä päivänä maustumaan jääkaappiin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Keitetyt uudet potut isoina lohkoina (merisuolavedessä), smetana, kirpeä omena (vihreä), kapriksia ja suolakurkkua (ei maustekurkkua), lehtipersiljaa ruukusta reippaasti (se tavallinen persilja on liian puumainen), lehtipersiljaa vielä lopuksi koristeeksi juuri ennen tarjoiua, salottisipulia tai ruohosipulia (ei tavallista, koska liian ytyä), sitruunaa maun mukaan jos tykkää (ei pakko), suolaa ja mustaa pippuria maun mukaan…
Tässä on tärkeää se, että se tehdään ennen tarjoilua.. Saa hetken 1-2h olla, mutta ei enää seuraavana päivänä… Seuraavana päivänä se aistuu tasapaksulle mössölle.
ˆtuo ohje löytyy myös jostain netistä.— tein sen mukaan muutama vuosi sitten ja tullut pysyvä =)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
ennen sanottiin pytti pannuksi kun kaikki puoli homeiset (mädät) kipattiin yhteen. ONKO SE NYKYÄÄN SALAATTIA???? nimike näköjään vaihtunut !!??
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Onko jotain muuta kuin perunasalaattia ja lohta?
Mennään simppelillä, helleilma tod. näköisesti ja muutenkin riitäänee kevyeksi lounaaksi, lisänä etikkakurkkuja, patonkia, paria eri jokirapusoosia, sen jälkeen kakut, kahvit ym.
lapsuudesta muistan, että piti olla montaa sorttia, mutta vieraat tuli 200km päästä. Meillä vielä aika lämmin asunto ja ollaan ennen kahtatoista kotona, niin en tee muuta. Varaan näitä tarpeeksi, eli eivät tuuperru meiltä lähtiessä. Tehtiin lähes samaa pari vuotta sitten eli paria salaattia lohta ym.
Ilmeisesti kyseessä on rippijuhlat?
Tunnet varmasti vieraasi, että kaikki syövät kalaa ja kananmunia, jos päädyt munasalaattiin. Ettei sitten osa ole pelkästään patonkien varassa. Helteellä voisi harkita lisätarjottavaksi cocktailsuolakurkkuja, jos perunasalaattiin ei mene suolakurkkua.
Vierailija kirjoitti:
Kokki vastailee:
Laittaisin salaattiin ainakin uusia perunoita reiluina lohkoina, tuorekurkkua kuutioina, ruohosipulia, retiisiä, persiljaa.
Kastike: oliiviöljyä, sitruunamehua, vv-etikkaa, valkopippuria, suolaa ja sokeria, pari tippaa tabascoa.
Voi tehdä jo edellisenä päivänä maustumaan jääkaappiin.
Mä olen toosta mieltä… Tuoreista potuista ei nimenomaan tehdä salaattia jka kypsyy seuraavaan päivään, koska silloin se maku on tasapaksua mössöä - sitä samaa. itä saat kaupastakin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Onko jotain muuta kuin perunasalaattia ja lohta?
Mennään simppelillä, helleilma tod. näköisesti ja muutenkin riitäänee kevyeksi lounaaksi, lisänä etikkakurkkuja, patonkia, paria eri jokirapusoosia, sen jälkeen kakut, kahvit ym.
lapsuudesta muistan, että piti olla montaa sorttia, mutta vieraat tuli 200km päästä. Meillä vielä aika lämmin asunto ja ollaan ennen kahtatoista kotona, niin en tee muuta. Varaan näitä tarpeeksi, eli eivät tuuperru meiltä lähtiessä. Tehtiin lähes samaa pari vuotta sitten eli paria salaattia lohta ym.
Ilmeisesti kyseessä on rippijuhlat?
Tunnet varmasti vieraasi, että kaikki syövät kalaa ja kananmunia, jos päädyt munasalaattiin. Ettei sitten osa ole pelkästään patonkien varassa. Helteellä voisi harkita lisätarjottavaksi cocktailsuolakurkkuja, jos perunasalaattiin ei mene suolakurkkua.
Jos muutaman munalohkon päälle, laitan, niin ottaa ken haluaa ja tunnen vieraat kun ovat vanhemmat, sisaret ja kummit eli en tarjoisi "vain" kalaa, jos se ei maistuisi.
t. ap
Persilja ja ruohosipuli tulee aina ensimmäisenä kesäisten uusien perunoiden kanssa. Niiitä nyt ainakin uusiperunasalattiin laittaisin. Joku maukas salaattikastike jonka pitäis olla väriltään valkoinen.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
https://hannansoppa.com/sinappinen-perunasalaatti/
MunasalaattiTää oli just hyvä! tätä tarjotaan rippijuhlissa. Kaunis kiitos ≤3
Voikohan tuon tehdä ed. päivänä, vai meneekö mössöksi...
- muuten voi tehdä edellisenä päivänä, mutta munat keitä samana aamuna
Tietenkin teet edellisenä iltana valmiiksi! Ei siinä kirkon jälkeen ehdi muuta kuin keittää kahvit. Sitä paitsi sIlloin toi salaatti ehtii maustua kunnolla.
Meillä oli samanlainen lohi + perunasalaatti tarjoilu rippijuhlissa.hyvin teki kauppansa. Tietysti sitten muutakin syötävää.