Lue keskustelun säännöt.
Haluaisin pistää pystyyn oikein vanhan ajan nakkikioskin
Siellä myytäisiin niiden höyrynakkien lisäksi kunnon lihapiirakoita. Siellä ei lämmitettäisi mitään mikrossa.
Hampurilaisia, nakkisämpylöitä (ei ole hodari), grillimakkaroita, porilaisia, makkaraperunoita, lihapullia+muusia ym. perinteisiä herkkuja. Kaikilla mausteilla! Saattaisin paistella lettujakin.
Se olisi ehkä tällainen kuin oli Grilli 21 Jyväskylässä. 💚
Kommentit (264)
Onhan näitä festarilta festarille kiertäviä ruokakioskeja ja jäätelökioskeja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Sijainti ratkaisee menestymisessä paljon. Ja tietysti tuotteet.
Sellainen ajettava kioski. Kaarrat aina sinne missä asiakkaita kulloinkin on.
Hämeenlinnan seudulla toimi muutaman vuoden ajan Kipin grilli tuolla periaatteella, auton perässä hinattava grillivaunu. Lopetti toimintansa pari vuotta sitten.
Minulla oli grilli joskus 90 luvulla ja pistin lapun luukulle 2003. Tienasin aika hyvin rahaa silloin ja myynti oli kovaa. Myin liihapiirakoita ja kaikkea. Lihikset oli suosituiimpia ja ranskalaisiet kaikilla mausteilla.
Vierailija kirjoitti:
Onhan näitä festarilta festarille kiertäviä ruokakioskeja ja jäätelökioskeja.
Nillä on omat sopparit siitä, että saavat olla siellä myymässä. Ja ne myös joutuu maksamaan vuokraa siitä olemisestaan siellä. Ei ne sinne vaan "kurvaa paikalle" sattumalta.
Kannattaa laittaa kioskiin myös glory hole, josta rohkeimmat ottaa nakin majoneesilla. Varmasti asiakkaita riittää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meidän mökkipaikkakunnalla on nakkikioski, vaikka sieltä löytyy Hese ja Mäkki. Sijainti on hyvä, autolla pääsee viereen ja aika keskustassa vieläpä. Heillä on omia juttuja, joita ei ketjuista saa, ja järkevät hinnat. Sieltä kun lähtee kotiin, ei ole puoleen vuorokauteen nälkä kun on yleensä ähky. Täytetyt lihapiirakat, jättiburgerit omilla täytteillä, porilaiset, paikalliset, makkaraperunat kananmunilla jne. Ja kasvisversiot myös! Voit ostaa autoon tai katettu terassikin löytyy missä syödä.
Tulee käytyä!
Harmittaa kun pääkaupunkiseudulta on kadonneet, omassa kaupungissa ei ole ensimmäistäkään, pitserioita. Olisi joskus kiva vaikka kävellä snagarille....
Kyllä kelpaisi ja voisit myydä myös kärkkäriä. Se on oululaisten herkku. Vappuna mentiin torille vanhempien kanssa ja syötiin kärkkärit sipulin ja sinapin kera. Nyt tuli nälkä!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Paluu entiseen olisi raikas tuulahdus nykyiseen kebabkulttuuriin. Mikäli olet tosissasi niin onnea matkaan.
Olen minä tosissani. Olen miettinyt tätä jo kauan.
ap
Minä luulen ymmärtäväni ketjun aloittajaa. Olen aina ollut perinteisten grillikioskien suuri ystävä, mutta pakko myöntää, etten ole niissä paljon asioinut. Jonkin verran kuitenkin. Tässä muutama kommentti.
Jos on oikeasti yritystä perustamassa, suosittelen suunnittelemaan hommaa kunnolla. Suomessa on useita legendaarisia grillikioskeja, joista on kirjoitettu lehdissäkin. Tulee mieleen mm. Jaskan grilli (Hki), Otaniemen grillikioski (Espoo), Kuopion torigrilli ja Lähde-grillikioski (Lahti, Villähde). Myös Karhupuiston grillikioskin Helsingistä voisi mainita. Niillä taitaa kaikilla olla uskollinen asiakaskunta Jaskan grilli, Kuopion torigrilli ja Karhupuiston grilli ruokkivat yöelämän ihmisiä, mutta myös muita päivä- sekä ilta-aikaan liikkuvia. Otaniemen etu on sijainti miesvaltaisella yliopistokampuksella, vieressä iso ilmainen parkkipaikka. Lähde-kioski on Lahti-Kouvola tien levähdyspaikalla, mutta siinä on ympärillä myös asutusta sekä pienemmän tien liittymä kunnollisen & ilmaisen parkkipaikan kera.
Tarjonta on tärkeä juttu. Höyrypiirakoita ja -nakkeja kaipaa kovasti moni vanhemman ikäluokan edustaja ja vielä monet 1970-luvulla syntyneetkin. Mutta entäs nuoremmat? Erikoisruokavaliot ovat myös tosi juttu. Minäkään en voi syödä gluteenia sisältäviä. Moni kaipaa terveellistä ruokaa, joten ainakin joku annos olisi hyvä olla terveellinen (esim. vähähiilarinen kasvis&liharuoka). Täytyisi olla myös joitakin vetonaula-annoksia. Lahdessa kehitettiin aikoinaan lihamuki, josta tuli sitten menestystarina. Joskus yksinkertaiset jutut tehoavat, esimerkiksi lörtsyt, joita ei kukaan muu paikkakunnalla myy.
Sekin kannattaa miettiä, onko istumapaikkoja vai ei. Tai onko esimerkiksi vain kesäisin ulkopöytiä. Jos näin olisi, saattaisin järjestää esimerkiksi kerran viikossa 60-vuotiaille ja sitä vanhemmille jonkinlaisen "Happy Hour"-grillihetken. Samoin opiskelijoille voisi olla tiettyinä aikoina voimassa oleva alennus. Pyöräily on monissa paikoissa suosittua. Pyöräilijöitäkin kannattaa ehkä houkutella asiakkaiksi, jos alueella kulkee pyöräreittejä. Pyöräilijät tarvitsevat pyörilleen pysäköintitilan ja moni fillaristi suosii terveellistä ruokaa (esim. kasvis-makkarapyttipannu kasviöljyssä paistettuna, paistetut muikut, salaattiannos, linssikeitto).
Minä tahtosin perustaa kauppa-auton. Olis pakasteita, jotaen tuoretta vaikka tilauksesta ja olutta, viiniä. Vähän kuin jäätelöauto.
Veisin mökkiläisille makkaraa ja kaljaa, voisin välillä pysähtyä isolle kirkolle ja pitää baaria, minut vois tilata. Vaikka juhliinkin...
Auto olis vaik vanha Kleibus tms
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mikä helvetti on nakkisämpylän ja hodarin ero? Ei mikään.
Vierailija kirjoitti:
Minä tahtosin perustaa kauppa-auton. Olis pakasteita, jotaen tuoretta vaikka tilauksesta ja olutta, viiniä. Vähän kuin jäätelöauto. Veisin mökkiläisille makkaraa ja kaljaa, voisin välillä pysähtyä isolle kirkolle ja pitää baaria, minut vois tilata. Vaikka juhliinkin... Auto olis vaik vanha Kleibus tms
Minä haluaisin perustaa crack-auton. Se jakaisi ilmaista kokaiinia ns. freebase-muodossa eli poltettavana crackina. Seuraavana päivänä auto tulisi naapurustoon takaisin, mutta silloin crack ei olisikaan enää ilmaista. Auto voisi olla vaikkapa vanha Hiace, jossa ei ole sivu- eikä takaikkunoita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ette lannista minua. On paljon sitäkin ikäluokkaa, jotka kaiholla muistelee nakkikioskeja.
ap
On, mutta heistä suurin osa ei notku kaupungilla kuin päiväsaikaan.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Sijainti ratkaisee menestymisessä paljon. Ja tietysti tuotteet.
Sellainen ajettava kioski. Kaarrat aina sinne missä asiakkaita kulloinkin on.
no sepä on taloudellista ajella randomina ympäri kyliä ja etsiä asiakkaita :-D Ei ihmiset seisoskele toiveikkaina ja odottele, että "jospa tänne joku kioskiauto ajaisi kohta paikalle"
Ajettavaa kioskiautoa ei saa pistää myyntiparkkiin mihin tahansa, koska tulee hyvin nopeasti lähtö, jos ei ole myyntilupaa ko. paikalle.
Kesäisin Suomi on täynnä kaikenlaista kylämarkkinaa ja hulabaloota. Niissä menee sapuska kaupaksi, eritoten perinteisen tyylin "pikaruoka".
Ap, pakkaa kärrysi ja tule kesällä kiertämään tänne Itä-Suomeen, pippaloita riittää ja kauppa käy!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Minä tahtosin perustaa kauppa-auton. Olis pakasteita, jotaen tuoretta vaikka tilauksesta ja olutta, viiniä. Vähän kuin jäätelöauto.
Veisin mökkiläisille makkaraa ja kaljaa, voisin välillä pysähtyä isolle kirkolle ja pitää baaria, minut vois tilata. Vaikka juhliinkin...
Auto olis vaik vanha Kleibus tms
Tiedätkö, että miksi Suomesta on kadonneet varmaan kaikki myymäläautot. No sen takia, koska se on pitkässä juoksussa toivottoman kannattamatonta. Tuskin pärjäät pelkällä makkaran ja kaljan myynnillä (muista hankkia myös luvat), koska mökkiläisten ruokatoiveet on laajentuneet huomattavasti sitten 1970-luvun. Katso uusimmista akkainlehdistä, että mitä mökeillä halutaan syödä nykyään ja kokeile pitää samanlainen repertuaari autossasi ja vielä tuoreena ja myyntikelpoisena ja vielä pitäisi jäädä edes nollatulokseen. Muuten siitä tulee vaan helkkarin kallis harrastus. Muista, että se vanha Kleinbus voi joku kerta sanoa sopimuksen irti ja fillarillakos sitten kuskaat niitä makkaroita ja kaljoja pitkin pitäjiä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Onhan näitä festarilta festarille kiertäviä ruokakioskeja ja jäätelökioskeja.
Nillä on omat sopparit siitä, että saavat olla siellä myymässä. Ja ne myös joutuu maksamaan vuokraa siitä olemisestaan siellä. Ei ne sinne vaan "kurvaa paikalle" sattumalta.
No tietenkin myyntipaikasta menee maksu, tuo nyt ei ole mikään uutinen kenellekään. Sinne vaan mukaan, ei niillä kylämarkkinoilla yleensä hirveän monipuolinen ruokatarjonta ole.
Esim Nokialla on autorilli näin tampereen murteella.ehkä paras lähimailla.sieltä saa vanhaan tyyliin kaikkee herkkua mutta ylivoimaisesti paras on kuuma koira,ja selvennykseksi se on sokeri munkki missä kyrsä välissä päällä sipulia,kurkkusalaattia ja sinappia
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kyllä on taas kanustavia kommentteja... Lihis parilla nakilla ja/tai sipuliteesiivulla on suurin herkkuni. Graavilohen ohella.
Lihikseen makkaraa ja graavikalaa - mahtaa olla herkkua?
Surf and turf, kato
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Minä tahtosin perustaa kauppa-auton. Olis pakasteita, jotaen tuoretta vaikka tilauksesta ja olutta, viiniä. Vähän kuin jäätelöauto.
Veisin mökkiläisille makkaraa ja kaljaa, voisin välillä pysähtyä isolle kirkolle ja pitää baaria, minut vois tilata. Vaikka juhliinkin...
Auto olis vaik vanha Kleibus tms
Tiedätkö, että miksi Suomesta on kadonneet varmaan kaikki myymäläautot. No sen takia, koska se on pitkässä juoksussa toivottoman kannattamatonta. Tuskin pärjäät pelkällä makkaran ja kaljan myynnillä (muista hankkia myös luvat), koska mökkiläisten ruokatoiveet on laajentuneet huomattavasti sitten 1970-luvun. Katso uusimmista akkainlehdistä, että mitä mökeillä halutaan syödä nykyään ja kokeile pitää samanlainen repertuaari autossasi ja vielä tuoreena ja myyntikelpoisena ja vielä pitäisi jäädä edes nollatulokseen. Muuten siitä tulee vaan helkkar
Mulla on rahaa tarpeeks, en tienatakseni tätä tekiskään, vaan huvin vuoksi. Palvelisin maalla asuviakin, olis vaikka tuo tilausjärjestelmä.
no sepä on taloudellista ajella randomina ympäri kyliä ja etsiä asiakkaita :-D Ei ihmiset seisoskele toiveikkaina ja odottele, että "jospa tänne joku kioskiauto ajaisi kohta paikalle"
Ajettavaa kioskiautoa ei saa pistää myyntiparkkiin mihin tahansa, koska tulee hyvin nopeasti lähtö, jos ei ole myyntilupaa ko. paikalle.