Lue keskustelun säännöt.
Miksi kotitekoisissa ruoissa juusto on aina pinnalta palanut köntti ruoan päällä kun taas esimerkiksi pitserioissa juusto on sulanutta juoksevaa herkkua?
Kommentit (26)
Oikeanlaista juustoa oikeassa lämpötilassa ja sopivan pitkään kypsennettynä. Kotikokki ilmeisesti ei tässä tapauksessa ole yhtä etevä kuin ravintolan ammattilainen. Kyllä sen juuston saa kotioloissa ihan sellaiseksi kuin haluaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ensimmäinen vinkki on, että jätät ostamatta sen kaupan halvimman pizzaraaste nimellä kutsuttavan tuotteet joka kaukaisesti muistuttaa juustoa. Kertoo aika paljon tuotteen laadusta se, ettei sitä saa edes myydä juusto nimellä. Huonoista raaka-aineista ei saa hyvää ruokaa edes osaava kokki.
Vierailija kirjoitti:
Oikeanlaista juustoa oikeassa lämpötilassa ja sopivan pitkään kypsennettynä. Kotikokki ilmeisesti ei tässä tapauksessa ole yhtä etevä kuin ravintolan ammattilainen. Kyllä sen juuston saa kotioloissa ihan sellaiseksi kuin haluaa.
Jännä sinänsä, kun esim. ravintolasulkujen aikaanhan täällä oli satoja mammoja joiden mielestä "ravintoloita ei tarvitse avata ikinä enää kun MINÄ teen niin paljon parempaa ruokaa kuin mikään ravintola ikinä".
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Monestihan ohjeissa kehotetaan laittamaan juusto vasta lopuksi ja olemaan uunissa kunnes juusto sulaa. Eli liian pitkä paistoaika on syynä.
Älä mene sinne uuniin, silloin pitsa epäonnistuu.
Näen jo mielessäni Fingerporin jossa Heimo Vesa istuu uunissa pitsan kanssa.
Täällä etelä-pohjanmaalla lasagnen käristynyt kuori on parasta. Suurin osa söisi pelkästään sitä. Mitä kovempaa ja palaneempaa niin sen parempaa. En ole koskaan ymmärtänyt, mutta on siinä se hyvä puoli kun muut kaapiii palaneen päällisen, niin ei allekirjoittaneen tarvitse.