Kasvisten piilotus ruokaan

Mä luin " Kasvojen piilotus ruokaan ". 

Mulle on jäänyt ikuiset traumat lihapulliin piilotetuista sienistä, joita lapsena oli ”pakko” syödä. En ole ikinä voinut sietää mitään sieniä, en edes mausteseoksissa (joihin niitä nykyään tungetaan mukamas umamin takia). Ei ole tutkittu, mutta luulen että mulla on sellainen geeni, joka estää sienten sulamisen, koska saan niistä aina myös vatsavaivoja. Muuten en ole erityisen nirso.

Vierailija kirjoitti:

Mulle on jäänyt ikuiset traumat lihapulliin piilotetuista sienistä, joita lapsena oli ”pakko” syödä. En ole ikinä voinut sietää mitään sieniä, en edes mausteseoksissa (joihin niitä nykyään tungetaan mukamas umamin takia). Ei ole tutkittu, mutta luulen että mulla on sellainen geeni, joka estää sienten sulamisen, koska saan niistä aina myös vatsavaivoja. Muuten en ole erityisen nirso.

Sienisokerin imeytymishäiriö? Oma vatsa kestää herkkusieniä muttei mitään muuta.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Niin on. Lisäksi siinä toista pidetään ihan idioottina. Kyllä sen huomaa että sitä saakelin tomaattia, joka saa koko suun kutisemaan, on siellä ruuassa vaikka se olisi miten yritetty perunamuussiin piilottaa.

Perunamuusiin on mahdotonta piilottaa tomaattia, väristähän se jo paljastuisi.

Sipuli onnistuu piilottaa täydellisesti murekemassoihin, freesaa sipulit ensin ja ajaa hienoksi teholeikkurissa massaan lisättävän nesteen kanssa. Kukaan ei nypi sipuleita valmiista tuotteista. 

En ymmärrä sipulin piilottamista. Miksi sipulia pitäisi syödä, jollei siitä pidä? Sipuli on pelkkä lisuke, jonka mukanaoloa ei voi perustella sillä, että sillä "jatkettaisi" jotain kalliimpaa ruoka-ainetta, kuten pettuleivässä puun kuori korvasi osan viljasta.

Sipulin piilottajan motivaatio on siis arveluttava. Melko varmasti se on jonkinlaista vallantunnetta: syötpäs sitten tietämättäsi, senkin niskuroija, lällällää.

Yhtä kummallista on sienten sekoittaminen lihapulliin. Sieni kuihtuu kokatessa inhottaviksi rihmanriekaleiksi, joten niistä ei saa lihapulliin kummoistakaan volyymia. Selitys on aina se, että ei niitä sieltä muiden ainesten joukosta huomaa. No, jollei huomaa, miksi niitä pitää sinne työntää?

Sipuli ja sienet antavat makua. Kaikki eivät tietenkään tykkää.

Erikoista logiikkaa: sipulit ja sienet antavat makua ruokaan, mutta koska monet eivät pidä siitä mausta, sipulit ja sienet piilotetaan ruokaan niin, ettei niiden makua erota.

Johtopäätelmä: vallankäyttöä.

Hollannissa on normi sekoittaa perunamuusin sekaan pinaattia. Jauheliharuokaan saa helposti mukaan sipulin kanssa vaikka parsakaalin varren sisustan. Kanan ja riisin kanssa on kiva sekoittaa vihanneksia. Perus pikanuudeli on parempaa kun sen syö vaikka ohueksi silputun porkkanan, paprikan ja sienten kanssa.

Aika moni ruoka jossa on proteiinilisäke ja hiilarilisäke ovat terveellisempiä jos niihin lisää kasviksia ruoanlaittovaiheessa. Mitä piilotusta se edes on jos se kasvis on ruoassa näkyvillä? Youtube on täynnä korealaisten vloggaajien ruokia joissa kasviksia on siinä lämpimän ruoan seassa hyvinkin paljon.

Minusta se parantaa ruoan koostumusta, tuo esiin makuja, helpottaa saamaan riittävästi kasviksia ja tuo ruokiin värejä. Kalorinsaanti esimerkiksi pienenee ja lihaa sekä hiilihydraattia tarvitaan vähemmän. Jos kasvikset ovat hyviä vaikka keittoruoissa lukuunottamatta spesifejä keittoja (pinaatti, herne -tosin monella tässäkin porkkanaa) niin miten se ruoka on pilalla jos sinne sekoittaa suoraan mukaan kasviksia?

Vierailija kirjoitti:

Hollannissa on normi sekoittaa perunamuusin sekaan pinaattia. Jauheliharuokaan saa helposti mukaan sipulin kanssa vaikka parsakaalin varren sisustan. Kanan ja riisin kanssa on kiva sekoittaa vihanneksia. Perus pikanuudeli on parempaa kun sen syö vaikka ohueksi silputun porkkanan, paprikan ja sienten kanssa.

Aika moni ruoka jossa on proteiinilisäke ja hiilarilisäke ovat terveellisempiä jos niihin lisää kasviksia ruoanlaittovaiheessa. Mitä piilotusta se edes on jos se kasvis on ruoassa näkyvillä? Youtube on täynnä korealaisten vloggaajien ruokia joissa kasviksia on siinä lämpimän ruoan seassa hyvinkin paljon.

Minusta se parantaa ruoan koostumusta, tuo esiin makuja, helpottaa saamaan riittävästi kasviksia ja tuo ruokiin värejä. Kalorinsaanti esimerkiksi pienenee ja lihaa sekä hiilihydraattia tarvitaan vähemmän. Jos kasvikset ovat hyviä vaikka keittoruoissa lukuunottamatta spesifejä keittoja (pinaatti, herne -tosin monella tässäkin porkkanaa) niin miten se ruoka on pilalla jos sinne sekoittaa suoraan mukaan kasviksia?

En ota kantaa kovin laajasti. Sanon vain sen, että harva ruoka-asia harmittaa niin paljon kuin se, että herkulliselta vaikuttavan ruoan seasta tulee haarukkaan lötkö ja löysä soiro sipulia, sientä tai paprikaa.

Itse ”piilotan” jauhelihan sekaan lähes poikkeuksetta raastettua porkkanaa, kesäkurpitsaa tai paprikapaloja. Sekä ravintosisältöä parantamaan. Lapset saattavat kysyä ”mitä tämä on?” ja toki kerron, että ”porkkanaraastetta”, mutta kukaan ei ole jättänyt syömättä tuon takia. Samoin kanan sekaan (suikaleiden) pilkon kesäkurpitsaa tai paprikaa. Siitä saattavat jättääkin syömättä kesäkurpitsat.

Tämän lisäksi toki tarjoillaan myös usein sekä kasviksia että vihanneksia. Kuitenkin lapset ottavat vähemmän kuin 1/2 vihanneksia, 1/4 proteiinia ja 1/4 hiilihydraattia, joten tällöin voin vähän vähentää ”näkyvän” salaatin määrää.

En tee tätä todellakaan huijaamisen tms tähden, vaan ihan keventääkseni ruokaa ja lisätäkseni (terveellisten) kasvisten määrää.

Ihan kuin koirille piilotellaan ruokaan lääkkeitå

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Hollannissa on normi sekoittaa perunamuusin sekaan pinaattia. Jauheliharuokaan saa helposti mukaan sipulin kanssa vaikka parsakaalin varren sisustan. Kanan ja riisin kanssa on kiva sekoittaa vihanneksia. Perus pikanuudeli on parempaa kun sen syö vaikka ohueksi silputun porkkanan, paprikan ja sienten kanssa.

Aika moni ruoka jossa on proteiinilisäke ja hiilarilisäke ovat terveellisempiä jos niihin lisää kasviksia ruoanlaittovaiheessa. Mitä piilotusta se edes on jos se kasvis on ruoassa näkyvillä? Youtube on täynnä korealaisten vloggaajien ruokia joissa kasviksia on siinä lämpimän ruoan seassa hyvinkin paljon.

Minusta se parantaa ruoan koostumusta, tuo esiin makuja, helpottaa saamaan riittävästi kasviksia ja tuo ruokiin värejä. Kalorinsaanti esimerkiksi pienenee ja lihaa sekä hiilihydraattia tarvitaan vähemmän. Jos kasvikset ovat hyviä vaikka keittoruoissa lukuunottamatta spesifejä keittoja (pinaatti, herne -tosin monella tässäkin porkkanaa) niin miten se ruoka on pilalla jos sinne sekoittaa suoraan mukaan kasviksia?

En ota kantaa kovin laajasti. Sanon vain sen, että harva ruoka-asia harmittaa niin paljon kuin se, että herkulliselta vaikuttavan ruoan seasta tulee haarukkaan lötkö ja löysä soiro sipulia, sientä tai paprikaa.

Tykkäätkö syödä kasvikset erikseen? Tai onko paha jos sipuli on pientä haketta? En piilottele ruokiin mitään jos ruokailijana on joku joka ei sellaisesta pidä, edes sipulista. - tuo jolle vastasit

Oon ollut nirso lapsena ja lapseni olen opettanut syömään kasviksia, koska tykkään nykyään kasviksista ja olen ollut kasvissyöjäkin. Ei ole ollut tarvetta piilotella kasviksia ruokaan.

Tolla piilottamisella saat kyllä ihan varmasti inhoamaan kaikkia ruokia mitä teet

Mun toinen lapsi oppi helposti syömään kasviksia mut alku oli tietty vähän hankalaa mut ei tarvinnut kauaa kouluttaa. Toinen oli nirsompi tapaus joten sen kanssa piti tahkota kauemmin mut nykyään syö kaikkea.

Minun lapseni sairastui pitkään influenssaan 1-vuotiaana. Tätä ennen oli syönyt erittäin monipuolisesti marjoja, vihanneksia, juureksia. Parissa viikossa kaikkiruokaisesta tuli erittäin nirso. Vihanneksista olisi syönyt pelkästään kurkkua, marjoista  mansikoita ja mustikoita, hedelmistä banaania. Pakottaakaan ei tuonikäistä voi.  edes lautasella ei saanut olla kuin noita harvoja vihanneksia.

Mutta hän söi hyvällä mielin itse leivottuja porkka- ja kesäkurpitsasämpylöitä, perunamuusia, jossa oli puolet kasviksia, puuroon saattoi sekoittaa valtavat määrät puolukka-, mustaherukka-, vadelma-, tyrnirouheita tai hedelmäsoseita. Hän söi mielellään pinaatti-, porkkana-, lehtikaalilettuja. Lihapulliin saattoi sekoittaa kasvisraasteita jne. Mielestäni olisin ollut tyhmä, jos en olisi yrittänyt ruokkia lapselle monella eri tavalla kasviksia. Allergioista kun ei ollut kyse.

Nirsoilua kesti noin 10 vuotta. Nyt lapsi on 15v ja rakastaa erilaisia kasvisruokia.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Niin on. Lisäksi siinä toista pidetään ihan idioottina. Kyllä sen huomaa että sitä saakelin tomaattia, joka saa koko suun kutisemaan, on siellä ruuassa vaikka se olisi miten yritetty perunamuussiin piilottaa.

Perunamuusiin on mahdotonta piilottaa tomaattia, väristähän se jo paljastuisi.

Sipuli onnistuu piilottaa täydellisesti murekemassoihin, freesaa sipulit ensin ja ajaa hienoksi teholeikkurissa massaan lisättävän nesteen kanssa. Kukaan ei nypi sipuleita valmiista tuotteista. 

En ymmärrä sipulin piilottamista. Miksi sipulia pitäisi syödä, jollei siitä pidä? Sipuli on pelkkä lisuke, jonka mukanaoloa ei voi perustella sillä, että sillä "jatkettaisi" jotain kalliimpaa ruoka-ainetta, kuten pettuleivässä puun kuori korvasi osan viljasta.

Sipulin piilottajan motivaatio on siis arveluttava. Melko varmasti se on jonkinlaista vallantunnetta: syötpäs sitten tietämättäsi, senkin niskuroija, lällällää.

Yhtä kummallista on sienten sekoittaminen lihapulliin. Sieni kuihtuu kokatessa inhottaviksi rihmanriekaleiksi, joten niistä ei saa lihapulliin kummoistakaan volyymia. Selitys on aina se, että ei niitä sieltä muiden ainesten joukosta huomaa. No, jollei huomaa, miksi niitä pitää sinne työntää?

Sipuli ja sienet antavat makua. Kaikki eivät tietenkään tykkää.

Erikoista logiikkaa: sipulit ja sienet antavat makua ruokaan, mutta koska monet eivät pidä siitä mausta, sipulit ja sienet piilotetaan ruokaan niin, ettei niiden makua erota.

Johtopäätelmä: vallankäyttöä.

Ihminen syö iloisesti ruokaa jossa on sipulia tai sieniä jos ei tiedä niistä janottaa vielä lisää.

Johtopäätös: maku ei oikeasti ole ongelma

Ex oli supernirso ruuan suhteen, lempiruoka makaroni ja jauheliha.

Itsellä tapana pilkkoa vihanneksia paljonkin ruuan sekaan, ei se huomannut mitään ennenkuin mainitsin.

Asenne kiteytyi siinä missä hän sanoi "hyvää ois mutta en vaan tykkää!" 🙄

Smoothien luulisi maistuvan useimmille, saapahan hedelmää ja marjaa, ja välttämättä vihanneskaan ei maistu selvästi.

Jos ihan oikeasti haluatte läheistenne syövän kasviksia, paistakaa ne voissa ja maustakaa suolalla ja pippurilla. Höyrytetyt ja piilotetut kasvikset järjetöntä ruuan pilaamista.

Vierailija kirjoitti:

Smoothien luulisi maistuvan useimmille, saapahan hedelmää ja marjaa, ja välttämättä vihanneskaan ei maistu selvästi.

Ei siis maistu miltään? Kunhan saa kurkusta alas??

Itselleni selleri, sienet ja sinihomejuusto tekevät oikeasti tosi pahaa.  Sellerin ja sienet pystyy ehkä hyvässä lykyssä huomaamatta poimimaan ruoan seasta pois jotta sen saa alas jos on pakko, mutta silloin kun ne on siellä pienenä silppuna niitä ei saa pois. Valehtelen, että ruoka on hyvää jos vieraassa paikassa--en kai minä oikeasti rupea inttämään että joo olisi muuten ollut hyvää mutta tuo sienen/sellerin maku paistaa silti läpi, ihan p*skaa. Sinihomejuuston kanssa onkin sitten eri juttu, sitä ei saa pois ja se maistuu jo (minun suussa) ihan oksennukselle vaikka voimakkaista muista juustoista pidänkin, ja sitä saa oikeasti hiki otsassa nieleskellä ettei tule ylös. 

Kysyttäessä onko mieltymyksiä etukäteen sanon kyllä näistä. Varmasti näitä piilottajia on sattunut eteen, mutta ehkä nämä "ei ne huomanneet ja kehuvat vielä höhhöhhööö" sankarit voisivat muistaa, että joskus jo käytöstapojen vuoksikin ihmiset teille sitten valehtelevat että hyvää oli... riippumatta siitä mitä mieltä keitoksista oikeasti on.