Lue keskustelun säännöt.
Mikä idea on tulisessa ruuassa
Ostin vahingossa tulista italianpata ainesta. No tehtiin siitä ruoka ja ensihetkestä suuhun tuli vain polttava olo eikä ruuan makua maistanut oikeastaan ollenkaan. Ihan sama mitä jätöksiä olisi ollut raaka-aineena.
Kommentit (302)
Vierailija kirjoitti:
Se idea on, että jotkut pitävät siitä. Onko sinulle yleensäkin vaikeaa hahmottaa, että eri ihmiset pitävät eri asioista?
Kysymys taisikin olla, että mitä tarkalleen nuo muut saavat tulisuudesta. Minusta se on ihan hyvä kysymys. Tässä ketjussa onkin tullut jo useampi vastaus, joten varmasti avasi asiaa ap:lle ja muillekin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Lämpimissä maissa on kuuma ilmasto. Tulinen ruoka lisää hieneritystä ja siten viilentää kehoa.
Jos noissa lämpimissä maissa ei mielellään syödä kuumaa ruokaa kun on jo muutekin hiki. Tulinen ruoka maistuu kuitenkin kuumalta vaikka se ei olisi lämmintä.
Vierailija kirjoitti:
Siis onhan ihan tutkittu juttu että jos on kuuma ja syö tulista ruokaa niin se saa aikaan kehossa viilentymisilmiön. Siksi esim. oikea intialainen curry on todella tulista koska se saa kropan viilenemään. No näillä lakeuksilla ei paljonkaan kuumuus haittaa eikä täällä olla totuttu tuliseen ruokaan.
Mua on mietityttänyt, mitä siellä on syöty ennen chilin saapumista. Sehän levisi ympäri maailman 1600-luvun aikana. Sitä ennen chiliä oli vain Amerikoissa.
Kuvitelkaa thaimaalainen ruoka ilman chiliä. Jotakin muuta ne ovat siellä syöneet ennen chiliä, mutta mitä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Se se idea juuri alunpitäen onkin tulisissa mausteissa, peittävät pilaantuneen ruuan maun. Siksi niitä on suosittu erityisesti lämpimissä maissa, joissa ruoka helposti pilaantuu.
Tuo ei pidä paikkaansa. Yleinen harhaluulo.
Paitsi että pitää.
-ammattikokki
Asuin Japanissa , mieheni työn vuoksi, 5- vuotta. Totuin mausteiseen ruokaan. Palatessamme Suomeen ruoka ei maistunut miltään. Paluusta on 6vuotta, vieläkin on pakko lisätä soijaa ja inkivääriä kaikkeen. Lempiruokani on gyozat.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Liika on liikaa, mutta muistaakseni pippurikasvit auttavat painonhallinnassa, vilkastuttavat aineenvaihduntaa. Niissä on myös paljon vitamiineja ja muuta terveellistä. Itse en kovin voimakkaita pysty syömään, mutta vähitellen olen oppinut tykkäämään chilistä. Ei päivääkään ilman chiliä ja valkosipulia (ei kuitenkaan hammaslääkärille mennessä).
Hyvä kysymys, samaa olen miettinyt että eikö ruoan ole tarkoitus maistua hyvältä eikä lyödä makuaistia tukkoon niin että ei maista mitään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Peittele homehtuneen, pilaantuneen ruuan maku sillä.
Pitihän tässäkin ketjussa sitten haukkua kotimainen ruoka. Jotain teinejä taas liikenteessä, ei sen tulisen mössön mättäminen ole mitään koolia eikä tee ruuasta parempaa. Se että naama punaisena vedät väkisin jotain ruokaa koska se on tulista on naurettavaa. Mausteen kuuluu parantaa ruuan makua, ei muuttaa sitä kokonaan. Näille tulisuus-hulluille alkuperäinen aito ruuan maku on jotain kamalaa. Monet eivät myöskään voi syödä niitä tulisia ruokia esim suolistovaivojen takia. Kun katsoo jotain aasialaisia supertulisia nuudelinannoksia niin niistä tulee mieleen vain ripuli(sama ulkonäkö ja punaisuus)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Itsellä on sen verran hienostunut makuaisti että haluan maistaa ruuan eri ainesosat puhtaasti, en niin että tulisuus puuduttaa koko suun enkä missään nimessä tahdo "tottua" tulisuuteen koska se pilaa makuaistin. Sitä tulisuutta pitäisi aina vaan saada lisää että ruoka maistuisi miltään.
Totuus on, että yleisesti ihmiset ostavat sitä vähiten maustettua jo tuotteen ainesosien laadun varmistamisen vuoksi, niin myös - paremman maun vuoksi!!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tulinen mauste on tarkoitettu pilaantuneen ruuan syöntiin.
Vierailija kirjoitti:
Asuin Japanissa , mieheni työn vuoksi, 5- vuotta. Totuin mausteiseen ruokaan. Palatessamme Suomeen ruoka ei maistunut miltään. Paluusta on 6vuotta, vieläkin on pakko lisätä soijaa ja inkivääriä kaikkeen. Lempiruokani on gyozat.
Tulisesta ruoasta kun keskustellaan niin ei kai japanilainen ruoka sentään tulista ole? Tai edes kovin mausteista?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Jos ei ole koskaan tulisia ruokia syönyt, niin sitten ei varmasti kykene maistamaan muuta, kuin sen tulisuuden.
Valkosipulin kanssa sama asia.
Vierailija kirjoitti:
Hyvä kysymys, samaa olen miettinyt että eikö ruoan ole tarkoitus maistua hyvältä eikä lyödä makuaistia tukkoon niin että ei maista mitään.
Muotivillitys se on useimmille. Kun katsoo esim. noita "Huvila ja huussi" -ohjelmia, niin useiden ok-talojen pihamuutoksiin halutaan kesäkeittiö, ja "kun tuo meidän mies kasvattaa erilaisia chilejä" ja siinä sitten ollaan rinta rottingilla, ihan kuin jotain uutta ja suuren suurta jymyuutista oltaisiin kertomassa. Sellaista ennenkuulumatonta, minkä jo monet muut ovat sanasta sanaan kehuskelleet ja pyörän uudelleen keksineet. Hauskaa katsottavaa. Tietää jo ennakkoon, että tämä uniikki ja muista niin poikkeava perhe kasvattaa chilejä ;D
Lopuksi tietty olisi "toiveissamme se poreallas"...ja niinhän ne tulevat, rimaseinää, muutama tuija, tekonurmikkoa, robottileikkuri, poreita ja ennen kaikkea se yllättävä chilien kasvatuspaikka isännälle. Ja tietty superyllärinä joku showstopper, kuten hassunhauska iso punainen nojatuoli.
Vierailija kirjoitti:
Se se idea juuri alunpitäen onkin tulisissa mausteissa, peittävät pilaantuneen ruuan maun. Siksi niitä on suosittu erityisesti lämpimissä maissa, joissa ruoka helposti pilaantuu.
Tyhmien ennakkoluuloistani kaamosjunttien urbaanilegendaa. Suomen kaltaisissa paikoissa ei maustekasvit kasva joten täällä ne on olleet kallista tuontitavaraa eikä siksi käytetty edes porvaristossa kuin korkeintaan jouluherkuissa. Etelän maissa kaiken maailman pippureita kasvaa heti takapihalla . Siksi niitä on käytetty laajalti. Pilaantunutta ruokaa ei lähtökohtaisesti syödä missään kulttuurissa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Se se idea juuri alunpitäen onkin tulisissa mausteissa, peittävät pilaantuneen ruuan maun. Siksi niitä on suosittu erityisesti lämpimissä maissa, joissa ruoka helposti pilaantuu.
Tuo ei pidä paikkaansa. Yleinen harhaluulo.
No kerro sitten myös se oikea syy. Jos tulee ilmoittamaan toiselle "tämä ei pidä paikkaansa" kuuluu hyviin tapoihin kertoa, miten asia oikeasti on, sen sijaan että vain jättää asian siihen.
Vierailija kirjoitti:
Jos ei ole koskaan tulisia ruokia syönyt, niin sitten ei varmasti kykene maistamaan muuta, kuin sen tulisuuden.
tulisuus ei ole maku
Itselleni todella tulisen ruuan syöminen on mieluisaa, koska se humahtaa päähän. Ilmeisesti polttava tunne vapauttaa endorfiineja, ja tuntuu siksi erityisen tyydyttävältä. Olen aloittajan kanssa samaa mieltä siitä, että tulisuus peittää makujen aistimista jonkin verran, tai tottumattomalla paljonkin. Minulle parasta on tulinen ruoka mieluisalla suutuntumalla.
Tulisuuteenkin tottuu, ja se tuo ruuasta esiin muitakin makuja. Mikäli tulisuus on ainoa mitä tuntee, on chiliä laitettu liikaa. Kaikkein tulisimmat chililajikkeet ovat todella äärimmäisiä. Yksi tulisimpia lajeja on Carolina Reaper, tuon tulisuus on noin 2 milj. SHU. SHU = Scoville Heat Unit. Tuollaisen syöminen sellaisenaan saa korvat soimaan, huimaus ei ole mitekään poislaskettu tila, polte on todella raakaa. Minkään nesteen juominen ei poista tuota, ainoastaan aika. Monesti kova tulisuus saa ihmisen oksentamaan, koska tulisuus aiheuttaa monille hikan.