Lue keskustelun säännöt.
Ruokalistoilta hävinneet ruoat?
06.04.2021 |
Mitkä ruoat tuntuvat hävinneen kokonaan ruokalistoilta? Ja miksi?
Näitä sai kouluaikoina, 90 -luvun alkuvuosina vielä, mutta työelämässä 7 eri firmassa kiertäneenä ei kertaakaan ole ruokalassa tarjottu:
- Maksalaatikko
- Veriletut
- Tilliliha
Tillilihaa tuskin monikaan kaipaa, mutta itse pidin maksalaatikosta ja erityisesti veriletuista. Miksiköhän niitä ei enää missään tarjota?
Se tuskin kelpaa syyksi, että "kaikki ei tykkää", tämähän pätee käytännössä mihin tahansa ruokaan. Ja itse kaipaan myös pinaattilettuja jauhelihakastikkeella, mutta tämä on ilmeisesti aika eteläpohjalainen juttu... Oli todella hyvää!
Muistatteko muita vastaavia?
Kommentit (52)
Vierailija kirjoitti:
Lounasravintolat: kaikki keitot paitsi hernekeitto ovat nykyään sosekeittoja. Ennen oli mm. juurekset paloina.
Tavalliset ravintolat: korianterin tunkeminen joka ruokaan, street food. Joka saakelin paikassa. Jos haluat perunamuusia, pullia ja puolukkahilloa, joudut menemään Ikeaan syömään.
Joo, tämä tuore korianteri!
Maistuu lähinnä saippualta
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mutta missä on ravintoloista kermainen katkarapukasari taikinakuoren alla.
En ole tainut syödä sitten 90-luvun alun.
Peruskoulussa sai usein kylmää tonnikalaa keitettyjen perunojen, valkoisen kastikkeen ja punajuurten kanssa. Tuota en ole peruskoulun jälkeen nähnyt missään. Oikeasti ihan hyvä makuyhdistelmä.
Metsästäjänleike.
Pihviä ihan super herkullisessa sienikastikkeessa.
Muistan joskus 80-luvulla söin annoksen eräässä ravintolassa, ajelin n.100km ja kävin syömässä toisessa ravintolassa taas annoksen.
Miten se olikin niin hyvää!
Saako missään enää metsästäjän leipää tai leikettä? Tai broileria bearnaisekastikella? Entäpä vuohenjuustokanaa? Kaikki on nykyään jotain nuudelisörsseleitä tai bowleja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Silakkalaatikkoa kaipaan ja niin myös lapseni. Poistui kouluruokailusta jokunen vuosi sitten.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Koulussa oli joskus 80-luvulla sellainen ruoka, että tankomakkarasta (joku lauantaimakkara/gouter) oli leikattu noin sentin paksuinen siivu, joka oli paistettu. En ole sellaistakaan enää missään nähnyt. Tällä oli joku nimikin, jota en muista.
Näitä on ainakin muutama vuosi sitten ollut Wilhelm-nimellä muistaakseni makkarahyllyssä. En tiedä onko enää.
https://www.atria.fi/tuotteet/makkarat/grillimakkarat/atria-wilhelm-320…
Berliininmakkara-nimellä tunnetaan ainakin pohjoisessa grillillä.
Kuulepa ap, onko silmääsi koskaan osunut tieto, että maksalaatikko lienee Suomen suosituin yleisin ruoka? En ole enää koulussa töissä, mutta silloin kun olin, niin tarjolla oli maksalaatikkoa sekä verilettuja ja molempien kanssa puolukkasurvosta ja jotain salaattia. Tilliliha oli poistunut silloin jo aikoja sitten listoilta, pian myös kanaviillokki. Pinaattilettujen kanssa oli joko kinkusta, nuudeleista ja kasviksista tehty ruokaisa salaatti tai sitten tonnikala-kermaviilimössö.
Jos ap kaipaat maksalaatikkoa tai verilettuja, niin mene kaupan eineshyllylle ja valitse sieltä "äitien tekemä" ateria.
Muuan iäkäs sukulainen valitteli usein, että ruokapalvelun sapuskoista puuttuvat perunat lähes kokonaan, niiden tilalla on makaroonia tai riisiä. Hänen ikäpolvensä oli tottunut, että peruna on tärkeämpi ja että nuo viimemainitut ovat vain jonkinlaisia lisukkeita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Teen kotona kotiruokaa ja läämmitän maksalaatikkoa eineksenä. Kyllä kouluissa on tavallista kotiruokaa mutta joa vanhemmat eivät osaa eivätkä viitsi niitä tehdä, lapset eivöät niitä osaa enää syödä. Ravintoloihin mennään syömään muuta kuin makkarakastiketta! En todellakaan satsaa tuollaisen vuoksi rahaa, jos syön ulkona.
Monta on poistunut, mutta nämä huonot kasvisruoat ovat tulleet. Tänäänkin koulussa oli kasviskiusaus. Ihan jepa jee joo... siis porkkana, selleri, purjo, palsternakka ja näin. Missä on proteiini kysyn minä? Se on kuitenkin sen lounaan pihvi, jos näin hassun hauskaa anekdoottia sallitte käytettäneen. Mulle vastattiin, että "syö tota raejuustoa". Hiphei hurrasin mä! Siis leikin jotain salibodaria lappaen lautaseni puolilleen pelkkää raejuustoa. Hurjan hyvääkin varmaan ja ravitsevaa. Seuraavaksi mä ehkä joudunkin skippaamaan ruotsintunnit, kun menen vessaan karjumaan peilin eteen ylävartalo paljaana ja huudan penkkituloksia syvällä sekä matalalla trailer-äänelläni.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kuulepa ap, onko silmääsi koskaan osunut tieto, että maksalaatikko lienee Suomen suosituin yleisin ruoka? En ole enää koulussa töissä, mutta silloin kun olin, niin tarjolla oli maksalaatikkoa sekä verilettuja ja molempien kanssa puolukkasurvosta ja jotain salaattia. Tilliliha oli poistunut silloin jo aikoja sitten listoilta, pian myös kanaviillokki. Pinaattilettujen kanssa oli joko kinkusta, nuudeleista ja kasviksista tehty ruokaisa salaatti tai sitten tonnikala-kermaviilimössö.
Jos ap kaipaat maksalaatikkoa tai verilettuja, niin mene kaupan eineshyllylle ja valitse sieltä "äitien tekemä" ateria.
Muuan iäkäs sukulainen valitteli usein, että ruokapalvelun sapuskoista puuttuvat perunat lähes kokonaan, niiden tilalla on makaroonia tai riisiä. Hänen ikäpolvensä oli tottunut, että peruna on tärkeämpi ja että nuo viimemainitut ovat vain jonkinlaisia lisukkeita.
Minun silmiini kyllä osui, että ap. kirjoitti nimenomaan siitä, ettei hänen työpaikkojensa lounasravintoloissa ole tarjottu maksalaatikkoa ym. Luitkohan sinä oikein kommentin? Kyllä ap. varmasti tietää, että kaupoista voi ostaa maksalaatikkoa. Mutta eihän tässä ketjussa siitä ole kysymys.
Makkarakuppi jossa päällä siinä "kupissa" paistettu kananmuna tai ihan vaan paistettua sipulia. Äiti teki niitä joskus lapsuudessani. Oli hyvää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Saako missään enää metsästäjän leipää tai leikettä? Tai broileria bearnaisekastikella? Entäpä vuohenjuustokanaa? Kaikki on nykyään jotain nuudelisörsseleitä tai bowleja.
Käypä Abc:llä.
Läskisoosi, maksalaatikko, kanaviilokki, tilliliha, uunimakkara, lihakeitto, kesäkeitto, maksapihvit, veriletut, ohrapuuro, marjakiisseli, suklaapuuro, velli, mannavelli, kalakukko, lanttulukko, kaalipiirakka, jauhelihapiirakka, (peltipiirakia) lohipiirakka, munariisipiirakka, lammas-kaalikeitto,
Kaikki nämä lounasruokalassa siis tarjoiltuna
Vierailija kirjoitti:
Täällä Kalliossa kukaan ei syö enää mitään, jolla on edes suomeksi käännettävä nimi.
Kaiken täytyy olla nam tai pan khan thai noo, tai jotain.
Burgerit ja texmexit ovat aivan last season, vain thai tai kiinalainen käy.
Ollaanpas siellä Kalliossa ajasta jäljessä. Täällä Tukholman keskustassa syödään paljon burgereita ja ravintoloita on varsinkin näin korona aikaan noussut todella paljon. Myös ikisuosikki eli salaatit ovat edelleen kovassa huudossa. Nuo erilaiset bowlit ja varsinkin kiinalainen ja thaikku on last season. Jos mennään kaupungin ulkopuolelle niin siellä yllättäen väestöstä johtuvana on kebab ja itämaan ruoat kunniassa.
Vierailija kirjoitti:
Enää ei missään tarjota myöskään silakkalaatikkoa. Myös karjalanpaisti alkaa olla aika harvinaista.
Kanaviillokkiakaan ei enää saa mistään. Sehän on hyvää mustaherukkahillon kanssa.
80-luvulla syötiin paljon kyljyksiä, niitäkään ei juuri enää harrasteta.
Lapsuuden kodissani oli myös säännöllisesti uunilahnaa ja kokonaisena uunissa kypennettyä kanaa. Aika harvinaista nykyään.
Minun työpaikan työpaikkaruokalassa on toisinaan tarjolla silakkalaatikkoa mikä on hyvä juttu koska pidän siitä.
Kanaviillokki, tuo lapsuuden herkku.
https://www.atria.fi/tuotteet/makkarat/grillimakkarat/atria-wilhelm-320…