Lue keskustelun säännöt.
Alue: Aihe vapaa
Moni täällä mainitsee hyvät rasvat
04.04.2021 |
Eivätkä kuitenkaan mainitse mitä ihmettä ne hyvät rasvat mahtaakaan olla.
Tuskin itsekään tietävät, toistavat vain jotain opittua mantraa.
Kommentit (23)
Vierailija kirjoitti:
Vituttaa vieläkin, kun vuosia sitten jouluna enoni vaimo sanoi minulle, kun kerroin etten ole tottunut syömään margariinia leivällä (ja valitsin voin jota laitoin), niin se sanoi: "Kannattaisi totutella, teillä on suvussa kolesterolit korkeella." Siihen sanoin, että minulla ne arvot ovat erinomaiset. Siihen se nainen: "Jos sulle ei tuu." En jaksanut alkaa vääntämään enempää, tuntuu että hukkaan olisi mennyt puheet margariinien haitoista.
Nimim. Edelleen kolesteroliarvot hyvät, vaikka voita käyttänyt leivällä
Kohta tosin kokeilen ruokavaliota, jossa ei ole leipää.
Suosin siis ihan voita, oliiviöljyä, kalaa. Joskus avokadoa ja pähkinöitä.
Sun arvot on hyvät juuri siksi, että käytät voita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vältä kaikkia siemenöljyjä (rypsi rapsi auringonkukka yms)
Miksi?
VIISI SYYTÄ, MIKSI TEOLLISET SIEMENÖLJYT OVAT HUONO JUTTU HYVINVOINNILLE
1. Niille ei ole historiallista tai evolutionaarista perustaa.
2. Vaikka ne sisältäisivätkin jonkin verran ALA-nimistä lyhytketjuista omega3-rasvaa, kokonaisuudessaan ne yleensä huonontavat omega-6/3-suhdetta. Siemenöljyistä puuttuu kokonaan EPA & DHA, eli ne varsinaiset omega kolmoset. Kyllä, omega kutosetkin ovat tärkeitä, mutta ne kannattaa saada kuumentamattomista, ehjistä, kokonaisista, eltaantumattomista lähteistä – kuten pähkinät, linnut, avokadot, kylmäpuristettu hamppuöljy, siemenet… ja oikeasti niitä ei tarvitse kovin paljoa; tuskin kellään on niistä puutetta. Mieluummin laatu kuin määrä, etenkin mitä tulee omega kutosiin. En mainostaisi kaikkein voimakkaimmin prosessoituja öljyjä kaikkein parhaaksi omega-lähteeksi. Ethän laittaisi herkästi hapettuvaa kalaöljyäkään pannulle? Älä siis usko, että omega-lähteenä mainostettavalla rypsiöljylläkään kannattaa paistaa ruokaa.
3. Teolliset siemenöljyt ovat kemiallisesti epävakaita ja eltaantuvat eli pilaantuvat helposti.
4. Niiden mukana tulee yleensä ikäviä lisäaineita – joko pakettiin merkittyjä tai merkkaamattomia (kuten teollisessa prosessissa käytettyjen kemikaalien jäämät).
5. Kun niitä kuumennetaan jopa moneen kertaan niin valmistuksesa kuin keittiössä tai ravintolassa ja ruokateollisuudessa, syntyy aina vaan lisää haitallisia yhdisteitä.
Kirjoittaja Chris Kresser on tehnyt bisneksen funktionaalisesta lääketieteestä ja ”esi-isien terveydestä” (Functional Medicine and ancestral health). Muualta ei löydy mitään.
Ei siinä, voisin kuvitella, että (ihan kaikkien) öljyjen prosessoinnissa on asioita, jotka eivät kestä päivänvaloa. Siksipä syön öljyni mahdollisimman luonnollisessa muodossa eli siemeninä, pähkinöinä ja kalana.
Ja koulutuskin on akupunktuurista eikä mistään oikeasta tieteestä.
Alue: Aihe vapaa
Vituttaa vieläkin, kun vuosia sitten jouluna enoni vaimo sanoi minulle, kun kerroin etten ole tottunut syömään margariinia leivällä (ja valitsin voin jota laitoin), niin se sanoi: "Kannattaisi totutella, teillä on suvussa kolesterolit korkeella." Siihen sanoin, että minulla ne arvot ovat erinomaiset. Siihen se nainen: "Jos sulle ei tuu." En jaksanut alkaa vääntämään enempää, tuntuu että hukkaan olisi mennyt puheet margariinien haitoista.
Nimim. Edelleen kolesteroliarvot hyvät, vaikka voita käyttänyt leivällä
Kohta tosin kokeilen ruokavaliota, jossa ei ole leipää.
Suosin siis ihan voita, oliiviöljyä, kalaa. Joskus avokadoa ja pähkinöitä.