Miksi koululaisten ruokakasseihin ei tehdä valmiit annokset rasioihin?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Voi juku. Nytkö mamma joutuu laittamaan ruokaa ilmaiseksi saaduista aineksista.

Harvalla on äiti kotona lounasaikaan eikä se 13v:n kaurapuuronkeitto todennäköisesti johda kovin hyvään lopputulokseen. Eihän vanhuksillekaan viedä kaurahiutaleita, heille keskuskeittiö kykenee tekemään 3 päivän annoksia, mutta sama ei onnistu lapsille.

Olisiko näillä lapsukaisilla kuitenkin joku huoltaja jossain kohtaa vuorokautta kotona, toisin kuin vanhuksilla ? On aika outoa, jos vanhemmat eivät poikkeusaikana voi panostaa omien lapsiensa ruokkimiseen vaikkapa etukäteen, mikäli nämä eivät itse kykene tai viitsi. Ja oikeasti, kyllä 13 vuotiaan on ihan hyvä oppia keittämään edes kaurapuuro itselleen, ei ole todellakaan liikoja vaadittu.

Vierailija kirjoitti:

Aloittajan kysymykseen vastaus lukematta aiempia vastauksia.

Kouluilla ei ole resurssia pakata ruokia annoksiin, ei ole koneita ja laitteita ja pakkauslinjastoja. Henkilöstöresurssitkaan ei riitä.

Kysyjä ei ymmärrä miten laitoskeittiö toimii. Ruoka valmistetaan isossa keittopadassa tai uuniruoat GN-vuoissa myös painekeittokaappeja käytetään esim. perunoille ja riisille sekä pastalle.

Ruoat tarjotaan linjastosta GN-astioista.

Koko systeemi vaatisi muutoksen, miettikää isoja kouluja joissa syöjiä voi olla tuhat. Ruoka-annosten jakaminen pitäisi tapahtua viileässä lämpötilassa edellisenä päivänä tehdyistä ja jäähdytetyistä komponenteista. Tuollaisia annosmääriä ei peruskeittiön työtasoilla voi kasata terveysturvallisesti.

Valmiiksi pakatut annokset pitäisi tilata elintarviketehtaasta jossa on oikeanlaiset olosuhteet ja välineet annospakkauksia varten.

Tämän on kirjoittanut ammattilainen, joka tietää . Ei se niin helppoa ole jakaa eväitä 100-1000 oppilaalle. Joku mainitsi, että keittäjät jäävät työttömäksi, mutta tuohan eväspakkaaminen vain lisää työn määrää.

N65 Entinen ammattilainen

Vierailija kirjoitti:

Valmiiden annosten kuljetus vaatiin tietyn kylmä tai lämpöketjun.

Kun oppilaita on tuhansia, tälläinen ei onnistu.   Ja tulisi suunnattoman kalliiksi.

Ja kun kuitenkin on myös useissa paikoissa mahdollisuus käydä vaikka koululla syömässä, niin tuossa tapauksessa tulisi myös hukkaruokaa.

Valitus tulee siitä, että ruokakassissa pitäisi olla vain herkkuja: Coca-colaa, sipsejä, energiapatukoita ynnä muutta vastaavaa.

Tuo ruokakassi näyttää hyvältä. Kaurapuuron valmistaa nopeasti mikrossa ja siihen mustikkasoppaa mausteeksi.  Vihannekset ja hedelämätkin on kassissa huomioitu.

Ja jos ei koululaiselle kelpaa, voihan joku muu perheessä syödä nuo, ja ostaa sitten koululaiselle erikseen ruokaa.

Hävettää näiden nykyisten koululaisten itku ja valitus ruuasta.

Eivätkä kaikki valita, monille kassi kelpaa hyvin.   Mutta nehän ne saavat aina äänensä kuuluviin mediasssa ja muuallakin, jotka valittavat ja protestoivat ja huutavat suurella äänellä.

Hitsi, että oli kirjoitus. Kiitos!

Vierailija kirjoitti:

Hävetkää kiittämättömät! Kermaperseille ei kelpaa edes ilmainen ruoka. Pitääkö tulla vielä lusikalla syöttämään ja pyyhkimään perse!

Huh Huh päivän paras mielipide. Näin se on.....