Minua vähän nolottaa tunnustaa, että olen kyllästynyt loheen. Lohi on kuitenkin ihan hyvää ruokaa

Miten jotain nolottaisi se, että on kyllästynyt loheen? Mikä häpeämistä siinä on?

Kirjolohta yleensä syötiin lapsuudenkodissa lähes joka viikonloppu. Nykyään harvoin kalaa, vaikka hyvää onkin. En edes muista, onko lähikaupassa lohta vai kirjolohta. Yleensä mies harvoin ostaa kalapalat, mä taas tonnikalaa pizzaan (melko usein) tai kalapuikkoja (harvoin)

Vierailija kirjoitti:

Miten jotain nolottaisi se, että on kyllästynyt loheen? Mikä häpeämistä siinä on?

Et ole ilmeisesti kuullut small talkista.

En yleensä osta kassilohia. Kampelaa ja siikaa, kuhaa syödään, lohtakin toki joskus. Alamittaisia en osta, vaan teen ilmoituksen. Eipä se mitään auta, mutta omatunto on puhtoisempi.

Outoa. Lohihan on vaan perus ruoka-aine, josta voi tehdä tosi monenlaista ruokaa. Jos osaa.

Sushi bowl maistuu ihan erilaiselta kuin uunilohi tai savulohi tai lohipasta tai ... vaihtoehtojahan on vaikka kuinka paljon.

Kuka on kyllästynyt jauhelihaan?

Makkaroni laatikkoon?

Pizzaan.

Noutoruokaan?

Hampurailisiin ja ranskalaisiin?

Olueen?

Alkoholiin yleensä?

Kummallista, että aina terveelliseen ruokaan, kuten kalaan kyllästytään, mutta epäterveelliseen moskaan ei kyllästytä.

Vierailija kirjoitti:

Riippuu minkälaista lohta. Se pussissa oleva haisulohi on aivan hirveää. Jotain rainbowin halpaa kasvatuslohta, joka on väriltään vaaleaa. 

Ostaa tiskiltä jotain kalliimpaa, tuoretta ja aitoa merilohta, niin se on hyvää. 

No juu... eipä ole pitäaika, kun juurikin oli mediassa juttu ns ” tiskillä myytävien” kalojen tuoreudesta. Eipä ollut kovin mairittelevaa. Muistaakseni jopa kolmasosa ellei enemmänkin täyttä shaissea.

En ole kyllästynyt. Juuri äsken tein lounaaksi loimulohesta hampurilaisen, itse tehtyyn sämpylään ja hiukan remouladea päälle. Herkkua.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Riippuu minkälaista lohta. Se pussissa oleva haisulohi on aivan hirveää. Jotain rainbowin halpaa kasvatuslohta, joka on väriltään vaaleaa. 

Ostaa tiskiltä jotain kalliimpaa, tuoretta ja aitoa merilohta, niin se on hyvää. 

No juu... eipä ole pitäaika, kun juurikin oli mediassa juttu ns ” tiskillä myytävien” kalojen tuoreudesta. Eipä ollut kovin mairittelevaa. Muistaakseni jopa kolmasosa ellei enemmänkin täyttä shaissea.

Riippuu varmasti missä käy ostoksilla. Minä käyn yleensä samassa kaupassa, joten tiedän kokemuksesta että sieltä ostettava kala on taatusti hyvää.

Vierailija kirjoitti:

Keitän lohikeiton tänään

-1,5 litraa vettä

- 5 perunaa, paloitellaan

- 2 porkkanaa

- kuivaa tilliä

- suolaa

- mustapippuria

Keitetään  12 minuuttia

- Norjanlohifile n. 1 kg, kuutioidaan

Lisätään lohi ja keitetään 9 minuuttia

- iso sipuli silputaan n. sormanpäänkokoisiksi paloiksi

- 2 dl kuohukermaa

Lisätään sipuli ja kerma ja keitetään vielä 3 minuuttia

Voilà, bon appétit! (Huom. eri aksentit vokaaleissa :)

Juuri noin.

Toisinaan tuoretta tillisilppua.

Mutta eihän se mikään ihme ole, jos loheen kyllästyykin.

Ostan lohta silloin tällöin ja vielä norjalaista. En ole ymmärtänyt hävetä. Toki ahvenfileet ovat herkkua, mutta hinta on sitä luokkaa, että ihan joka viikko en raaski ostaa.

Kala on pahaa.

Vierailija kirjoitti:

Riippuu minkälaista lohta. Se pussissa oleva haisulohi on aivan hirveää. Jotain rainbowin halpaa kasvatuslohta, joka on väriltään vaaleaa. 

Ostaa tiskiltä jotain kalliimpaa, tuoretta ja aitoa merilohta, niin se on hyvää. 

Kannattaa jättää se norjalainen bulkkimerilohi sinne kauppaan ja ostaa sen sijaan oikeasti laadukasta ja puhdasta kotimaista kirjolohta.

Pakattu lohifile on ihan kelpo raaka-aine, kun katsoo päivämäärää. Aikanaanhan tuo maksoi loukkaa 5 e /kilo. Lapsiperheaikana tuli koko porukalla uunilohikiintiö täyteen.

Nykyään syön minimikypsennyksellä. Jos tuore file niin suoraan leivällä ja suolaa päälle. Graavaus, kevyt parilointi, siten että keskusta jää raaaksi, tai ohuehkojen siivujen pintaan keittiötöhöllä vähän väriä.

Vierailija kirjoitti:

Kuka on kyllästynyt jauhelihaan?

Makkaroni laatikkoon?

Pizzaan.

Noutoruokaan?

Hampurailisiin ja ranskalaisiin?

Olueen?

Alkoholiin yleensä?

Kummallista, että aina terveelliseen ruokaan, kuten kalaan kyllästytään, mutta epäterveelliseen moskaan ei kyllästytä.

Kyllä kaikkeen voi kyllästyä, jos liian usein syö. Kyllästyin jauhelihaan jo lapsena, kun ruokana oli usein jauhelihakastiketta, lihapullia tai lihamureketta.

Mieheni rakastaa tofua ja nuudeleita ja haluaisi tehdä sitä lähes joka viikko. Itse olen jo kyllästynyt koko ruokaan vaikka silloin tällöin se onkin erittäin hyvää.

Pitsakiintiökin on täynnä, kun niitä on tullut syötyä liian usein. Äitini oli saattohoidossa kotonaan ja isäni tarjosi aina ruuaksi pitsaa. Käytiin siellä vähintään pari kertaa viikossa, joten pitsaa tuli syötyä. Välillä vietiin sinne omat ruuat, jotta ei tarvitsisi syödä pitsaa.