Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Miksi Subwayssa tilauksen teko on niin monimutkaista?
14.01.2021 |
Kävin liikkeessä, oli jonoa. Jotenkin pitäisi tietää heti mitä tilaa ja kysellään kaikkea. En jäänyt tekemään tilausta 🙄
Kommentit (715)
Vierailija kirjoitti:
Kyllä voi olla avutonta, katso ensin valintasi vaikka nettisivuilta. Kuinka vaikea on sanoa kalkkunasubi hunaja-kauraleivällä, pippurijuusto, kaikki muut kasvikset paitsi jalapeno?
Voi luoja, multa menee kieli solmuun jo ensimmäisen sanan kohdalla.
Nimihirviö kuulostaa hienolta, mutta todellisuudessa kyseessä näyttäisi olevan hunajalla makeutettu taviskaurasämpylä, jonka sisään on viikattu kalkkunaleikettä, pippurijuustoa ja jotain kasviksia (salaatinlehti, suolakurkkua?).
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kyllä voi olla avutonta, katso ensin valintasi vaikka nettisivuilta. Kuinka vaikea on sanoa kalkkunasubi hunaja-kauraleivällä, pippurijuusto, kaikki muut kasvikset paitsi jalapeno?
Voi luoja, multa menee kieli solmuun jo ensimmäisen sanan kohdalla.
Nimihirviö kuulostaa hienolta, mutta todellisuudessa kyseessä näyttäisi olevan hunajalla makeutettu taviskaurasämpylä, jonka sisään on viikattu kalkkunaleikettä, pippurijuustoa ja jotain kasviksia (salaatinlehti, suolakurkkua?).
Kalkkuna on kyllä todella vaikea sana.
Mites se elämä muilta osin sujuu kun Subissa vaikeeta kertoa minkä leivän ja täytteet haluaa?
Vierailija kirjoitti:
Olen käynyt subissa varmaan 100 kertaa ja aion käydä jatkossakin. Miten se tilaus voi olla vaikeaa? Itsellä yleensä keskustelu menee seuraavasti:
-Mitäs teille?
Moi, puolikas kinkku hunajakauralla.
-Tavallinen vai maustettu juusto?
Tavallinen juusto.
-Paahdetaanko?
Saa paahtaa.
-Mitä kasviksia?
Kurkku, paprika, salaatti, tomaatti, sipuli.
-Mikä kastike?
Valkosipulikastike.
-Tuleeko mausteita?
Pippuri ja oregano.
-Syötkö täällä vai tuleeko mukaan?
Syön täällä.
-Otatko ateriana?
Joo, yksi tuplasuklaa-cookie ja limu.
-Tässä ole hyvä, se tekee ... euroa.
*Maksu*
-Hyvää ruokahalua!
Kiitos.Miten ihmisillä voi olla niin vaikeaa tilata? Luulisi nyt kaikkien tietävän, mitä kasviksia tai mausteita haluaa.
Väitätkö tosiaan, että on nopeampaa ja mukavampaa luetella tuo litania sen sijaan, että sanoisit "puolikas kinkkusub, tuplasuklaa-cookie ja cokis, syön täällä"? Eihän tässä ole mistään muusta kyse.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Nirsona ihmisenä Subway on ihan täydellinen paikka! Ensimmäisen kerran kun tilasin, tein tilauksen siskoni perässä ja sainkin muuten samanlaisen leivän, mutta jätin pois ne täytteet mistä en pidä. Muissa pikaruokaravintoloissa joudun aina sanomaan että ei sipulia, tomaattia, suolakurkkua, tai sitten ronkin ne ranskalaisella tarjottimelle ja päätyvät roskiin, eikä sinne hampparin väliin lopulta paljoa jäänytkään. Subin väliin saa tasan ne täytteet ja mausteet mistä tykkää, eikä mitään mene hukkaan
Niin, Subwayn "konsepti" joka siis on lähinnä se, että reseptin laatiminen ulkoistetaan asiakkaalle, on varmasti äärimmäisen multinirson ihmisen unelma. OCD-kontrollifriikki nauttii siitä että valikoimassa on niin paljon vaihtoehtoja jotka voi jättää pois. Mutta suurin osa ihmisistä syö keskimäärin mitä tahansa poislukien allergiatyyppiset rajoitukset. Useimmilla nirsoilu kohdistuu enintään yksittäisiin ainesosiin, kuten suolakurkku tai selleri, jotka voi helposti yhdellä ydinlausella pyytää poistamaan annoksesta normaaleissa ravintoloissa ilman turhaa monimutkaistamista ja pakottamista jokaiselle asiakkaalle jokaisessa myyntitapahtumassa.
En siis epäile etteikö löydy jengiä joka nauttii siitä että kymmenessä minuutissa syöty köpöinen pikaruokavälipala vaatii tuntien perehtymistä ja suunnittelua, mutta uurimmalle osalle taviksista se nyt vaan on hitonmoinen rasite ja ärsyttävä vaatimus.
Juuri tätä minäkin ihmettelen, miten joku voi nähdä tuon ongelmana. Ymmärrän idean, että haluaa kokeilla erilaisia yhdistelmiä, mutta tätä "saan ihan itse jättää pois ne, mitä en halua" -argumenttia en ymmärrä.
Mikä siinä on niin vaikeaa? Jos sinne leipään laitettaisiin aina kaikki tarjolla olevat kasvikset, niin sieltä on sitten melko ikävää kastikkeen joukosta nyppä niitä pois.
En vieläkään ymmärrä tätä Subivihaa, tai siis ymmärrän kyllä näiden näkökulman, mutta eikö siinä tapauksessa ole selkeämpää jättää menemättä Subiin? Sehän on markkinatalouden idea. Kehitellään jokin konsepti ja mennään sillä. Jos se ei kannata, niin pitää tehdä muutoksia. Subin on ollut olemassa aika pitkään, joten jostain se asiakaskunta löytyy. Tuskin heillä on edes tarkoituksenakaan, että 100% ihmisistä käy syömässä heillä.
Ei kukaan mistään nyppimisestä ole puhunutkaan vaan että tilauksen yhteydessä kerrotaan se ainesosa, jonka haluat pois.
"Haluaisin big mac -hampurilaisen tuplaseesamsämpylällä, kahdella naudanlihapihvillä, salaatilla, sipulilla ja majoneesilla lämpimänä, kiitos"
"Haluaisin big mac -hampurilaisen ilman suolakurkkua."
Kumpi on helpompaa ja nopeampaa.
Siinä bic mäkin sisällä ei ole kovinkaan montaa eri vaihtoehto, joten tuo sinun kuvaama tilanne on toki helpompi. Ja vastaavasti moni sanoo subissakin, että jätetään "jalopeenot ja suolakurkku pois". Ei sen vaikeampaa ole sielläkään.
Mäkin idea perustuu siihen, että liukuhihnalta tehdään juuri samaa tavaraa koko ajan. Ja tuote on käytännössä sama ihan jokaisessa ravintolassa. Tilaaminen on helppoa ja nopaa ja ruoatkin tulevat suhteellisen nopeasti. Mutta miksi kaikkien pitäisi mennä samalla linjalla? Mikä tuossa Subin konseptissa aiheuttaa noin suurta tuskaa? Kaikki saavat äänestää jaloillaan. Jos Subin tilaussysteemi on mielestäsi surkea, niin valmiin patongin voi tilata jostain muusta paikasta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kyllä sais olla sellanen burger kingin itsepalvelukassa mihin lyöt sen patongin ja sellanen tulee. Ihan saakelin typerää kulkee sen patongin kanssa pitkin tiskiä.
Miten nää ihmiset selviää elämässään mitenkään?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mua naurattaa niiin paljon te, joiden mielestä se on monimutkaista tai vaikeaa.
Ootte söpöjä, vaikkakin aika kalkkiksilta kuulostatte.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Olen käynyt subissa varmaan 100 kertaa ja aion käydä jatkossakin. Miten se tilaus voi olla vaikeaa? Itsellä yleensä keskustelu menee seuraavasti:
-Mitäs teille?
Moi, puolikas kinkku hunajakauralla.
-Tavallinen vai maustettu juusto?
Tavallinen juusto.
-Paahdetaanko?
Saa paahtaa.
-Mitä kasviksia?
Kurkku, paprika, salaatti, tomaatti, sipuli.
-Mikä kastike?
Valkosipulikastike.
-Tuleeko mausteita?
Pippuri ja oregano.
-Syötkö täällä vai tuleeko mukaan?
Syön täällä.
-Otatko ateriana?
Joo, yksi tuplasuklaa-cookie ja limu.
-Tässä ole hyvä, se tekee ... euroa.
*Maksu*
-Hyvää ruokahalua!
Kiitos.Miten ihmisillä voi olla niin vaikeaa tilata? Luulisi nyt kaikkien tietävän, mitä kasviksia tai mausteita haluaa.
Väitätkö tosiaan, että on nopeampaa ja mukavampaa luetella tuo litania sen sijaan, että sanoisit "puolikas kinkkusub, tuplasuklaa-cookie ja cokis, syön täällä"? Eihän tässä ole mistään muusta kyse.
Ei tietenkään ole, mutta saa juuri sellaisen leivän kuin haluaa. Eihän tässä ole mistään muusta kyse.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Okei. Eli jos näet jossain yrityksen toiminnassa parantamisen mahdollisuuden, se tarkoittaa, että tilaaminen on ylitsepääsemätöntä ja ihminen on yhteiskuntakelvoton. :D Ihana logiikka.
Kyllä tuon mittaluokan yrityksessä on palkattuna varsin kattavasti erilaisia markkinavelhoja ja mallinnuksien suunnittelijoita. Luuletko, että kukaan ei ole koskaan ottanut käsittelyyn vaihtoehtoja, niitä ei ole mietitty ja niiden vaikutuksia punnittu ja kyselty asiakkailta?
Katsos kun siihen konseptiin näköjään kuuluu just se, että ei tarvitse mallintaa, käsitellä vaihtoehtoja, miettiä ja kysellä.
Sellaisissa pikaruokaketjuissa, joissa on reseptiikka ja tuotteet, tosiaan siellä on varmasti iso kasa bisnesanalyytikkoja sekä pääkokkeja kehittämässä tuotteita ja optimoimassa parhaiten myyviä (keskimäärin herkullisia ja hinta-laatusuhteeltaan kelvollisia sekä riittävän katteen tuovia) tuotteita. Eihän Subwayssa täle ole tarvetta. Haetaan tukusta kokoelma erilaisia komponentteja, levitellään ne tiskiin ja sitten seisotaan tumput suorana ja odotetaan että asiakas kertoo 2leipätaiteilijalle", mitä laitetaan. Subwayssa suurin haaste lienee löytää työntekijöitä jotka muistavat tulla ajoissa työpaikalle ja osaavat lyödä hinnan kassakoneeseen. Oikeastaan kaikki muu on ulkoistettu maksavalle asiakkaalle.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Nirsona ihmisenä Subway on ihan täydellinen paikka! Ensimmäisen kerran kun tilasin, tein tilauksen siskoni perässä ja sainkin muuten samanlaisen leivän, mutta jätin pois ne täytteet mistä en pidä. Muissa pikaruokaravintoloissa joudun aina sanomaan että ei sipulia, tomaattia, suolakurkkua, tai sitten ronkin ne ranskalaisella tarjottimelle ja päätyvät roskiin, eikä sinne hampparin väliin lopulta paljoa jäänytkään. Subin väliin saa tasan ne täytteet ja mausteet mistä tykkää, eikä mitään mene hukkaan
Niin, Subwayn "konsepti" joka siis on lähinnä se, että reseptin laatiminen ulkoistetaan asiakkaalle, on varmasti äärimmäisen multinirson ihmisen unelma. OCD-kontrollifriikki nauttii siitä että valikoimassa on niin paljon vaihtoehtoja jotka voi jättää pois. Mutta suurin osa ihmisistä syö keskimäärin mitä tahansa poislukien allergiatyyppiset rajoitukset. Useimmilla nirsoilu kohdistuu enintään yksittäisiin ainesosiin, kuten suolakurkku tai selleri, jotka voi helposti yhdellä ydinlausella pyytää poistamaan annoksesta normaaleissa ravintoloissa ilman turhaa monimutkaistamista ja pakottamista jokaiselle asiakkaalle jokaisessa myyntitapahtumassa.
En siis epäile etteikö löydy jengiä joka nauttii siitä että kymmenessä minuutissa syöty köpöinen pikaruokavälipala vaatii tuntien perehtymistä ja suunnittelua, mutta uurimmalle osalle taviksista se nyt vaan on hitonmoinen rasite ja ärsyttävä vaatimus.
Tuntien perehtymistä ja suunnittelua 😂 Nakkikioskillakin on pitänyt iät ajat päättää ottaako sen nakkisämpylän kaikilla lisukkeilla vai ei. Se on asiakaspalvelua ja hyvää sellaista.
En ole koskaan asioinut nakkikioskilla, jossa on pitänyt valita erikseen sämpylä, pihvi ja salaatinkastike. Ainoa kysymys on, mitkä mausteet ja niitäkään ei ole kuin kolme vain neljä. Asiakaspalvelua on myös se, että on valmiit annokset, joista sitten voi toivoa ainesosia pois tai vaihtaa niitä.
Johtuisko siitä, että nakkikioskilla on sämpylöistä, makkaroista ja salaateista vain yhdet vaihtoehdot. Kohderyhmä on erilainen. Subin ideana on tarjota asiakkaalle mahdollisuus valita itse mahdollisimman paljon sen sijaan, että asiakkaalle tarjottaisiin yksi ja sama tuote
Aika monesti olen esimerkiksi kotipizzassa miettinyt, että haluaisi tuon pizzan mutta toisesta pizzasta tuon täytteen, ja ei rucolaa.. Siinä sitten mietin paljonko maksaa, jos otan täytteet erikseen vai teenkö kompromissin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kyllä sais olla sellanen burger kingin itsepalvelukassa mihin lyöt sen patongin ja sellanen tulee. Ihan saakelin typerää kulkee sen patongin kanssa pitkin tiskiä.
No sähän voit Subway-sovelluksella tai Foodorassa ennakkotilata sen ja siellä se sitten odottaa n. 15 min myöhemmin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Olen käynyt subissa varmaan 100 kertaa ja aion käydä jatkossakin. Miten se tilaus voi olla vaikeaa? Itsellä yleensä keskustelu menee seuraavasti:
-Mitäs teille?
Moi, puolikas kinkku hunajakauralla.
-Tavallinen vai maustettu juusto?
Tavallinen juusto.
-Paahdetaanko?
Saa paahtaa.
-Mitä kasviksia?
Kurkku, paprika, salaatti, tomaatti, sipuli.
-Mikä kastike?
Valkosipulikastike.
-Tuleeko mausteita?
Pippuri ja oregano.
-Syötkö täällä vai tuleeko mukaan?
Syön täällä.
-Otatko ateriana?
Joo, yksi tuplasuklaa-cookie ja limu.
-Tässä ole hyvä, se tekee ... euroa.
*Maksu*
-Hyvää ruokahalua!
Kiitos.Miten ihmisillä voi olla niin vaikeaa tilata? Luulisi nyt kaikkien tietävän, mitä kasviksia tai mausteita haluaa.
Väitätkö tosiaan, että on nopeampaa ja mukavampaa luetella tuo litania sen sijaan, että sanoisit "puolikas kinkkusub, tuplasuklaa-cookie ja cokis, syön täällä"? Eihän tässä ole mistään muusta kyse.
Todellakin väitän, sillä saan itse valita täytteeni. Jos leipä olisi valmis, joutuisin kysymään mitä se sisältää, ja pyytämään, että tietyt asiat poistetaan leivästä, jotta sen voin syödä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Miten nää ihmiset selviää elämässään mitenkään?
Elämässämme on muita sisältöjä kuin maksaa ylihintaa itsetehdystä täytepatongista, joka onnistuu vain pitkällisen kokemuksen tai taustaselvityksen kautta suunnilleen sujuvasti.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Okei. Eli jos näet jossain yrityksen toiminnassa parantamisen mahdollisuuden, se tarkoittaa, että tilaaminen on ylitsepääsemätöntä ja ihminen on yhteiskuntakelvoton. :D Ihana logiikka.
Kyllä tuon mittaluokan yrityksessä on palkattuna varsin kattavasti erilaisia markkinavelhoja ja mallinnuksien suunnittelijoita. Luuletko, että kukaan ei ole koskaan ottanut käsittelyyn vaihtoehtoja, niitä ei ole mietitty ja niiden vaikutuksia punnittu ja kyselty asiakkailta?
Niin, sitähän tässä nyt vähän yritinkin selvittää, mikä logiikka näiden mallinnuksien takana on. Onko tosiaan jossain kartoituksessa selvinnyt, että se valmis sämpylä on helkkarin huono idea ja mistä tämä johtui?
Markkinarako
Vierailija kirjoitti:
Kyllä sais olla sellanen burger kingin itsepalvelukassa mihin lyöt sen patongin ja sellanen tulee. Ihan saakelin typerää kulkee sen patongin kanssa pitkin tiskiä.
Sinä voit vaikka perustaa ihan itse tällainen ravintolan. Hienot automaatit pystyyn, jossa voi ihan vapaasti näpytellä juuri oikeat lisukkeet.
Tuotahan voi ehdottaa vaikka Subille suoraan. Teidä vaikka saisi jonkun kehityspalkinnon. Voisi oikeasti helpottaa monen tilausta. Ja kyllähän sitä tulee tuunattua hampparitkin noissa BK:n automaateissa, koska aikaisemmin ei tullut edes kaikkia vaihtoehtoja mieleen.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kyllä sais olla sellanen burger kingin itsepalvelukassa mihin lyöt sen patongin ja sellanen tulee. Ihan saakelin typerää kulkee sen patongin kanssa pitkin tiskiä.
No sähän voit Subway-sovelluksella tai Foodorassa ennakkotilata sen ja siellä se sitten odottaa n. 15 min myöhemmin.
Pikaruoan ennakkotilaus erikseen asennettavalla sovelluksella ja vartin odottelu, tsiisus mitä pelleilyä... eikä se ennakkotilaus poista saman monivalinnaisuuden ongelmaa. sen sijaan nyt ei edes näe vaihtoehtoja tai voi teoriassakaan kysyä myyjältä, jos tämä sattuisi olemaan puhelias ja auttavainen tyyppi. XD
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Miten nää ihmiset selviää elämässään mitenkään?
Elämässämme on muita sisältöjä kuin maksaa ylihintaa itsetehdystä täytepatongista, joka onnistuu vain pitkällisen kokemuksen tai taustaselvityksen kautta suunnilleen sujuvasti.
Evo.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kyllä sais olla sellanen burger kingin itsepalvelukassa mihin lyöt sen patongin ja sellanen tulee. Ihan saakelin typerää kulkee sen patongin kanssa pitkin tiskiä.
No sähän voit Subway-sovelluksella tai Foodorassa ennakkotilata sen ja siellä se sitten odottaa n. 15 min myöhemmin.
Pikaruoan ennakkotilaus erikseen asennettavalla sovelluksella ja vartin odottelu, tsiisus mitä pelleilyä... eikä se ennakkotilaus poista saman monivalinnaisuuden ongelmaa. sen sijaan nyt ei edes näe vaihtoehtoja tai voi teoriassakaan kysyä myyjältä, jos tämä sattuisi olemaan puhelias ja auttavainen tyyppi. XD
Ne vaihtoehdot on kyllä näkyvillä siellä kun osaa katsoa.
Niin, sitähän tässä nyt vähän yritinkin selvittää, mikä logiikka näiden mallinnuksien takana on. Onko tosiaan jossain kartoituksessa selvinnyt, että se valmis sämpylä on helkkarin huono idea ja mistä tämä johtui?