Lue keskustelun säännöt.
Paras ruoanlaitto-oivalluksesi tai vinkkisi?
14.01.2021 |
Mikä asia tai oivallus on helpottanut sinua eniten ruoanlaitossa? Se voi olla pieni juttu vaikka maustamiseen liittyen tai vaikka päätös alkaa tehdä viikon ruoat kerralla pakkaseen.
Minkä yhden neuvon tai oivalluksen jakaisit meille, joille arkiruokailun hoitaminen ja maukkaan kotiruoan järjestäminen pöytään on edelleen työn ja tuskan takana?
Kommentit (45)
Varmaan se, kun lopetin tekemästä ruokaa vain reseptin mukaan ja aloin kokeilemaan arkiruokia itse. En saanut kotoa juurikaan valmiuksia ruoanlaittoon, joten olin melko pihalla, kun muutin asumaan omaan asuntoon. Onneksi keksin uuniruoat ja tajusin, että saan todella helposti ruokaa yhdistämällä mitä tahansa kasviksia tai juureksia (tuoreena tai pakasteena) johonkin proteiinin lähteeseen.
Perusreseptini on edelleen se, että pilkon muutaman perunan, porkkanaa, sipulia ja vaikka parsakaalia uunivuokaan ja laitan kerrosten väliin paistettua jauhelihaa, kanasuikaleita tai vaikka tonnikalaa. Päälle laitan joko liha- tai kasvislientä tai ruokakermaa, johon olen lisännyt mausteita. Lasten kanssa on ollut ihanaa, kun ei tarvitse vahtia ja hämmentää levyllä patoja vaan voi keskittyä muuhun sen aikaa kun ruoka kypsyy uunissa. Tämä siis vain yksi esimerkki, mutta mielestäni maailman helpoin ruoka edelleen ja aika terveellinenkin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Se että syö kerralla tarpeeksi - mutta ei tietenkään liikaa - jotta ei tarvitse koko ajan olla syömässä. Aterian aikana kannattaa syödä hitaasti, jotta ei tule hotkittua ja pureskella ruoka kunnolla. Jos syö liian pieniä annoksia, on jo parin tunnin kuluttua nälkä ja taas tulee tiskiä ja pitää miettiä mitä söisi. Samaan asiaan auttaa myös se, että syö ruokaa, joka pitää kylläisenä pitkään. Höttöhiilarit eivät pidä nälkää pitkään.
Perunan lajike vaikuttaa lopputulokseen 100 %.
Vierailija kirjoitti:
Soijarouhe.
Kun sen ottaa kaapista ja avaa pussin ja kaataa sen suoraan sekajäteroskikseen,
niin muutkin perheenjäsenet suostuvat syömään kaiken ruuan iloisin mielin ja kiittävät vielä päälle!
:-D
Sekasyöjänä pitää kyllä sanoa, että soijarouhe on tosi hyvä lisä esim. jauheliharuoan joukkoon MUTTA harva saa sen itsessään maistumaan niin hyvältä, että se olisi hyvä proteiinilisä sellaisenaan.
Jauhelihakastikkeen jauhoja ei tarvitse ruskistaa. Ihan hyvää tulee kun siivilöi suoraan ja väriksi soijakastiketta. Haudutus.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ettei sinne jää- ja muihin kaappeihin tarvitse hankkia sata eri sorttia. Ja se ruoka on polttoainetta, ei lohduttaja.
Kasvisten lisääminen ruokavalioon ei ole vaikeaa. Aika moneen ruokaan voi vain kaataa pussista pakastevihanneksia tai pilkkoa tuoreita kasviksia sekaan.
Töissäni ei ole työpaikkaruokailua, vaan kukin käy joko lounaalla tai ottaa eväät mukaan. Mietin pitkään parasta ja edullisinta tapaa syödä töissä. Nyt olen keksinyt, että vien jääkaappiin pari kasvista, ja ostan halpoja valmisruokia, kuten maksalaatikkoa, makaronilaatikkoa jne., lämmitän, ja viipaloin vihanneksia sekaan. Halpaa on ja jossain määrin terveellistäkin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lähes kaikki kasvikset ja juurekset paahtuvat uunissa ihanaksi. Pilko sen kokoisiksi, että ne kypsyvät suunnilleen saman ajan (esim. porkkanat pienemmiksi kuin perunat, sipulin voi vaikka vain puolittaa, punajuuri kypsyy todella kauan, joten pieneksi sekin jne.) pyöräytä sekaan 1-2 rkl öljyä ja ripottele päälle suolaa ja pippuria ja vaikka paprikajauhetta ja paahda 200 asteen lämmössä herkullisiksi.
Sopii minkä tahansa protskun lisänä tai toimii sellaisenaan esim. dippikastikkeen kanssa.
Useat ruokalajit saavat makunsa siitä, että mukana on jokin happo ( joki etikka, sitruunamehu,viini jne)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kesti aikansa, että sain kanasta hyvää. Marinadiin ja pikainen käynti pannulla voissa.
Sitruunan mehua, raastettua sitruunan kuorta, oliiviöljyä, merisuolaa, mustapippuria ja valkosipulia. Marinadi kypsentää kivasti kanan, eikä sitä tarvitse kärventää loputtomiin pannulla.
Vierailija kirjoitti:
Kasvisten lisääminen ruokavalioon ei ole vaikeaa. Aika moneen ruokaan voi vain kaataa pussista pakastevihanneksia tai pilkkoa tuoreita kasviksia sekaan.
Töissäni ei ole työpaikkaruokailua, vaan kukin käy joko lounaalla tai ottaa eväät mukaan. Mietin pitkään parasta ja edullisinta tapaa syödä töissä. Nyt olen keksinyt, että vien jääkaappiin pari kasvista, ja ostan halpoja valmisruokia, kuten maksalaatikkoa, makaronilaatikkoa jne., lämmitän, ja viipaloin vihanneksia sekaan. Halpaa on ja jossain määrin terveellistäkin.
Itseään on helppo ku set taa...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Soijarouhe.
Kun sen ottaa kaapista ja avaa pussin ja kaataa sen suoraan sekajäteroskikseen,
niin muutkin perheenjäsenet suostuvat syömään kaiken ruuan iloisin mielin ja kiittävät vielä päälle!
:-D
Sekasyöjänä pitää kyllä sanoa, että soijarouhe on tosi hyvä lisä esim. jauheliharuoan joukkoon MUTTA harva saa sen itsessään maistumaan niin hyvältä, että se olisi hyvä proteiinilisä sellaisenaan.
Soijarouhe on niitä ns. ruoka-aineita, joiden syömäkelpoisuus riippuu ainoastaan siitä miten hyvin sen onnistuu naamioimaan huomaamattomaksi. Itseäni ei sellainen materiaali kiinnosta kun ihan syömäkelpoisiakin vaihtoehtoja - vaikkapa linssit ja pavut jos jostain syystä se liha on ongelma - on maailma täynnä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kasvisten lisääminen ruokavalioon ei ole vaikeaa. Aika moneen ruokaan voi vain kaataa pussista pakastevihanneksia tai pilkkoa tuoreita kasviksia sekaan.
Töissäni ei ole työpaikkaruokailua, vaan kukin käy joko lounaalla tai ottaa eväät mukaan. Mietin pitkään parasta ja edullisinta tapaa syödä töissä. Nyt olen keksinyt, että vien jääkaappiin pari kasvista, ja ostan halpoja valmisruokia, kuten maksalaatikkoa, makaronilaatikkoa jne., lämmitän, ja viipaloin vihanneksia sekaan. Halpaa on ja jossain määrin terveellistäkin.
Siis vietkö ne kasvikset sinne työpaikan jääkaappiin ja viipaloit esim. lämmitetyn makaronilaatikon päälle? Mitä vihanneksia esimerkiksi? Kurkkua ja tomaattia?
Onhan tuo parempi, kuin ilman vihanneksia, mutta itse kyllästyisin valmisruokien makuun aika nopeasti.
Soijajauhe on huokein proteiini.
Tätä lisäämällä puurot, jogurtit ym. hiilihydraattihötöt muuttuvat ruuaksi, joka pitää kyllä kylläisenä jopa tavan kyllösen. Ja on hyvää.
Aina kun teen kiusauksia tai uuniruokia joihin suikaloin tai viipaloin perunat mandoliinilla, esikeitän perunoita jonkin aikaa. Uunissa kypsyminen on huomattavasti nopeampaa.
Vierailija kirjoitti:
Aina kun teen kiusauksia tai uuniruokia joihin suikaloin tai viipaloin perunat mandoliinilla, esikeitän perunoita jonkin aikaa. Uunissa kypsyminen on huomattavasti nopeampaa.
Minä ostan ne valmiina pakkasesta.
Vierailija kirjoitti:
Soijarouhe.
Kun sen ottaa kaapista ja avaa pussin ja kaataa sen suoraan sekajäteroskikseen,
niin muutkin perheenjäsenet suostuvat syömään kaiken ruuan iloisin mielin ja kiittävät vielä päälle!
Kiittävät sinua kokkaustaidottomuudestasi?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Soijarouhe.
Kun sen ottaa kaapista ja avaa pussin ja kaataa sen suoraan sekajäteroskikseen,
niin muutkin perheenjäsenet suostuvat syömään kaiken ruuan iloisin mielin ja kiittävät vielä päälle!
:-D
Sekasyöjänä pitää kyllä sanoa, että soijarouhe on tosi hyvä lisä esim. jauheliharuoan joukkoon MUTTA harva saa sen itsessään maistumaan niin hyvältä, että se olisi hyvä proteiinilisä sellaisenaan.
Soijarouhe on niitä ns. ruoka-aineita, joiden syömäkelpoisuus riippuu ainoastaan siitä miten hyvin sen onnistuu naamioimaan huomaamattomaksi. Itseäni ei sellainen materiaali kiinnosta kun ihan syömäkelpoisiakin vaihtoehtoja - vaikkapa linssit ja pavut jos jostain syystä se liha on ongelma - on maailma täynnä.
Mä taas miellän soijarouheen neutraaliksi tuotteeksi, johon saa upotettua mitä makuja tahansa haluaa
Se, että ruuan ei tarvitse olla monimutkaista. Yksinkertainen on parasta ja arjessa helppoa ja nopeaa. Ei tarvita tekosyitä einesten syöntiin.