Lue keskustelun säännöt.
Paras ruoanlaitto-oivalluksesi tai vinkkisi?
14.01.2021 |
Mikä asia tai oivallus on helpottanut sinua eniten ruoanlaitossa? Se voi olla pieni juttu vaikka maustamiseen liittyen tai vaikka päätös alkaa tehdä viikon ruoat kerralla pakkaseen.
Minkä yhden neuvon tai oivalluksen jakaisit meille, joille arkiruokailun hoitaminen ja maukkaan kotiruoan järjestäminen pöytään on edelleen työn ja tuskan takana?
Kommentit (45)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Aina kun teen kiusauksia tai uuniruokia joihin suikaloin tai viipaloin perunat mandoliinilla, esikeitän perunoita jonkin aikaa. Uunissa kypsyminen on huomattavasti nopeampaa.
Minä ostan ne valmiina pakkasesta.
Teen tätä myös välillä, mutta en tykkää siitä, millaiseksi muhjuksi ne menevät uunissa. Kun viipaloi tuoretta perunaa, se säilyy kiinteänä vaikka kypsyykin ja rakenne ja suutuntuma ovat muutenkin miellyttävämpiä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Teen kerralla enemmän ruokaa jotta siitä riittää pariksi päiväksi. Ei tarvitse joka päivä viettää aikaa keittiössä, senku lämmittää
Valkosipulimurska! Inhoan valkosipulin kuorimista ja pilkkomista, joten kaupan valmis valkosipulimurska pelastaa arjen ruuanlaiton. Toki sen voi tehdä myös itse pieneen purkkiin valmiiksi.
Sipulin ja valkosipulin kuullotus. Sipulisilppu mukiin, päälle öljy/voi ja mikroon. Sekoita välillä ja taas hetki mikrossa. Valmista.
Usein laitan myös yrtit ja esim. paprikajauheen jo tuonne kuullotusvaiheeseen joukkoon niin mausteista irtoa aromit.
Kaupan pakastealtaat. Melkein voisi heittää kaikki veitset roskiin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Bra kirjoitti:
Soijajauhe on huokein proteiini.
Tätä lisäämällä puurot, jogurtit ym. hiilihydraattihötöt muuttuvat ruuaksi, joka pitää kyllä kylläisenä jopa tavan kyllösen. Ja on hyvää.
Soija on 2000 -luvun pettu. niin köyhiä ei kyllä olla että tuolla pitää alkaa puuroaan jatkamaan
Että jääkaapin jämistä saa vaikka mitä. Usein jonkun pastan tai munakkaan tai mitä nyt sattuu olemaan.
Mausteita ei tarvitse olla kaapit täynnä. Suola, pippuri ja chili riittää jo pitkälle.
Parhaat ruoat on usein simppeleitä raaka-aineiltaan.
Pidän ruoanlaitosta kyllä kovasti ja ruokaa laitan 5-7 kertaa viikossa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Bra kirjoitti:
Soijajauhe on huokein proteiini.
Tätä lisäämällä puurot, jogurtit ym. hiilihydraattihötöt muuttuvat ruuaksi, joka pitää kyllä kylläisenä jopa tavan kyllösen. Ja on hyvää.
Etkö siis syö "oikeita" proteiinin lähteitä ollenkaan? Suomalaiset saavat Finravinto-tutkimuksen mukaan keskimäärin liikaakin proteiinia, ei sitä tarvitse ihan joka ruokaan tunkea lisää.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Aina kun teen kiusauksia tai uuniruokia joihin suikaloin tai viipaloin perunat mandoliinilla, esikeitän perunoita jonkin aikaa. Uunissa kypsyminen on huomattavasti nopeampaa.
Laatikoiden idea onkin siinä pitkässä hauduttamissa, eikä ne sovi hätähousuille.
Kyseessä ei ole hätäily, mutta mikä järki on seisottaa vaikkapa kermaperunoita uunissa raakana, kun ne saa nopeamminkin valmiiksi
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No oma ahaa-hetkeni oli, kun tajusin kuullottaa sipulin pannulla tarpeeksi matalassa lämpötilassa. Tosi moni ruoka aloitetaan sipulin paistamisella, ja vasta kun tajusin etten käristä sitä liian kuumalla pannulla, vaan pidemmän aikaa ja mahdollisimman pienellä lämpötilalla, sain ruuasta kuin ruuasta paljon parempaa. Menee kauemmin aikaa mutta tuhat kertaa parempi lopputulos.
Pannulla ruskistettaesa esim. sieniä, älä laita sieniä liian paljoa tai muuten ne eivät ruskistu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Olen surkea kokki. Tämä on varmaan muille itsestään selvä juttu, mutta ruokaohjeissa mausteita kannattaa laittaa reippaasti enemmän kuin ohjeessa lukee.
Se, että tajusin ettei reseptejä tarvitse noudattaa orjallisesti.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En tiedä onko paras oivallus, mutta kunnolliset, terävät veitset eri käyttötarkoituksiin tekee ruuanlaitosta nopeampaa ja mukavampaa. Samoin ruokailuun kunnon veitset.
Inkiväärin saa kuorittua kaikkein helpoiten lusikan avulla.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Soijarouhe.
Kun sen ottaa kaapista ja avaa pussin ja kaataa sen suoraan sekajäteroskikseen,
niin muutkin perheenjäsenet suostuvat syömään kaiken ruuan iloisin mielin ja kiittävät vielä päälle!
:-D
Sekasyöjänä pitää kyllä sanoa, että soijarouhe on tosi hyvä lisä esim. jauheliharuoan joukkoon MUTTA harva saa sen itsessään maistumaan niin hyvältä, että se olisi hyvä proteiinilisä sellaisenaan.
Mä olen ollut kasvissyöjä melkein 1 vuotta, mutta soijarouheet, -suikaleet ym jää kyllä kauppaan. Mä en vaan saa sitä maistumaan miltään (enkä kyllä koita saada sitä jäljittelemään lihaa tai kanaa). Proteiinit hankin tofusta, tempehistä, pavuista, linsseistä ja viljasta. Soijatuotteita en tarvitse yhtään mihinkään. Poislukien tietty tofu ja tempeh, jotka on ihan eri asia.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Soijarouhe.
Kun sen ottaa kaapista ja avaa pussin ja kaataa sen suoraan sekajäteroskikseen,
niin muutkin perheenjäsenet suostuvat syömään kaiken ruuan iloisin mielin ja kiittävät vielä päälle!
:-D
Sekasyöjänä pitää kyllä sanoa, että soijarouhe on tosi hyvä lisä esim. jauheliharuoan joukkoon MUTTA harva saa sen itsessään maistumaan niin hyvältä, että se olisi hyvä proteiinilisä sellaisenaan.
Mä olen ollut kasvissyöjä melkein 1 vuotta, mutta soijarouheet, -suikaleet ym jää kyllä kauppaan. Mä en vaan saa sitä maistumaan miltään (enkä kyllä koita saada sitä jäljittelemään lihaa tai kanaa). Proteiinit hankin tofusta, tempehistä, pavuista, linsseistä ja viljasta. Soijatuotteita en tarvitse yhtään mihinkään. Poislukien tietty tofu ja tempeh, jotka on ihan eri asia.
Oho siis 10 vuotta, ei yksi.
Laatikoiden idea onkin siinä pitkässä hauduttamissa, eikä ne sovi hätähousuille.