Yli puolet heittää jouluruokaa roskiin – yleisin syy on, että sitä on liikaa

Vierailija kirjoitti:

Graavilohesta teen suolaisen piirakan. Kinkku menee valmiiksi leikattuna leivän päällä. Mutta sitten minulla on kaksi lanttulaatikkoa, isoja. Mietin, mitä niistä oikein voisi valmistaa? Lisäksi meillä jäi mätiä ja pateeta, jotka menivät jo vanhaksi ja piti heittää pois. En haluaisi heittää ruokaa roskiin. Huono omatunto tulee joka kerta. Rosollin jätin nyt kokonaan pois, koska joka joulu olen heittänyt vähintään yhden kokonaisen ison rasian roskiin. Tänä jouluna keitin vain porkkanoita ja ne kyllä menivät kaikki. Joka joulu yritän kehittää menyytä niin, että ostan ja laitan vain sellaista, joka tulee varmasti syötyä nautinnolla kaikki, ei väkisin, koska sitä on vielä jäljellä. Ja niin, että ei menisi roskiin ja rahaa hukkaan. Tänään syödään vielä jouluateria, mutta ehkä viimeistä kertaa tälle joululle.

Rosolli on osoittautunut meillä vaikeimmaksi hukkaan heittämisen kannalta. Sitä on mahdollisimman vähän, ja sekin itse tehtyä. On punajuuripurkista vähän, yksi kurkku, porkkanalaatikkoa varten keitetyistä porkkanoista yksi ym. itse valmistettua, ja pieni pala silliä. Sitä vaan pitää olla tarjolla, kun joku haluaa ehdottomasti sen yhden lusikallisen! Olkoon, vaikka sitä ei voi antaa edes eläimille.

Eikä ollut apua siitä eräästä hävikkireseptisivusta, jonka joku linkitti. Hakusanalla rosolli tuli vain rosollireseptejä, mutta ei ensimmäistäkään hävikkivinkkiä.

Meillä meni riisipuuronjämät roskiin. Varmaan olis juu voinut tehdä sämpylöitä tai pannaria, mutta kun nekin pitäis jonkun syödä. Kinkku ja kalat kyllä syödään loppuun, vaikka väkisin. Niihinhän sitä eniten resursseja kasvattaessa menee.

En tajua. Minä teen lisää sitä mukaa kun sitä kuluu. Eilenkin paistoin uuden lanttulaatikon ja tänään teen lisää piirakoita ja torttuja. Toinen kinkku ostetaan tulevalla viikolla.

Joulunajan ruoissa on monta muuttuvaa tekijää verrattuna normaaliin arkeen ja siksi ennakointi on vaikeampaa. Esim. laatikot. Tein kolmea eri laatikkoa pieniin vuokiin ja söimme ensimmäisen aterian pikkujouluna. Silloin kaikki laatikot meni. Jouluna noin puolet jäi, vaikka olin etukäteen pelännyt, että ne loppuu kesken. Olin tehnyt ne pakkaseen etukäteen niin ei tullut mieleen pakastaa. Yhtään vähempää en olisi voinut tehdä per maku, toki maailma olisi varmaan pelastunut jos olisin jättänyt jonkun laatikoista pois. Mutta minkä? Mulla on kolme lasta joista kaksi teinejä. Kaikilla vähän eri maku, ja sekin vaihtelee. Sekin varmaan vaikutti, näin jälkiviisaana, että olivat siinä jo pitkin joulukuuta syöneet jouluaterioita ja tapaninpäivää kohden tuo kyllästyminen tuli jo mukaan. Harmittaa kyllä vähän, kun heitin loput pois siinä pöytää siivotessani. Sämpylöitä tms. olisi tosiaan voinut tehdä. Yleensä pyrin jatkokäyttämään kaikki. Rosolli on toinen mitä jäi paljon vaikka ostin pienimmän mahdollisen astian. En keksi mitään mitä siitä voisi tehdä, mutta on vielä jääkaapissa joten pitääkin googlettaa...

Vierailija kirjoitti:

Olen hyvätuloinen ja jouluruokiin meni n 300. Merenelävät on kalliita kun haluaa laatua eikä niitä tällöin voi hakea mistään tavallisista kaupoista ja hintaa tulee.

Vältän ruokahävikkiä mutta sitä tulee väistämättä joka joulu. Rosollia emme saa syötyä viimeistä murua myöten tai sitä varten värjättyä kermaa. Pieni määrä menee hukkaan. Lanttulaatikkoa jäi ehkä 1,5 dl enkä halua käyttää sitä sämpylöihin vaikka leivon paljon. Se menee roskiin. Muuta ei mielestäni jäänyt yli.

Minun jämät hyödynnän kokonaan.

Mulla on rahaa mutta ruuan heittäminen hukkaan on yksinkertaisesti tyhmää joten pyrin välttämään sitä. Hävikkiä tulee kuitenkin myös jonkin verran. Perunoita jää jääkaappiin ja menee huonoksi. Joskus jokunen hedelmä. Myös leipää silloin tällöin vaikka pyrin pakastamaan. En ole tässä täydellinen mutt pyrkimys on välttää hävikkiä ja hanskaan asian melko hyvin. Jos ruokaa tulee liikaa otan yleensä seur päivänä sen lounaaksi.

Miksi sitten noin pientä määrää lanttulaatikkoa (1,5 dl) ei voi vain syödä pois?

Vierailija kirjoitti:

En tajua. Minä teen lisää sitä mukaa kun sitä kuluu. Eilenkin paistoin uuden lanttulaatikon ja tänään teen lisää piirakoita ja torttuja. Toinen kinkku ostetaan tulevalla viikolla.

Näin mäkin tekisin jos olisi tarkoitus syödä niitä välipäivätkin. Varasin kolmeksi päiväksi ruoat ja niitä jäi. Jos olisin päättänyt tehdä aina vaan uudet, kun edelliset on syöty olisi pitänyt ostaa/tehdä kaikkea vain yhdeksi päiväksi. Joulupäivänä ei olisi ollut edes kaupat auki enkä kyllä muutenkaan olisi halunnut (enkä ehtinyt) työpäivän jälkeen jouluna lähteä kauppaan ja alkaa paistaa laatikoita ja kinkkua, leipoa piirakoita ja torttuja. Tajuatko nyt?

Viime vuonna lähetin jouluruoan jämät Afrikkaan. Kiitoskortti tuli loppiaisena.

Vierailija kirjoitti:

Enemmän kuin joka toinen suomalainen heittää jouluruokaa roskiin. Miten tähän on tultu? Monissa kehitysmaissa kuolee jatkuvasti ihmisiä nälkään.

Luuletko että tuo ruuan roskiinheittäminen rajoittuu vain jouluun? Jostain luin, että kolmasosa tuotetusta ruuasta päätyy roskiin. Se on hirvittävää tuhlaamista ja tämän planeetan tuhoamista, ei minua ihmisten nälkä sureta, vaan luonto.

Vierailija kirjoitti:

Eipä ollut täysi yllätys mutta enpä olisi uskonut että noin monet heittää roskiin liian hyvin on asiat ainakin ruuan suhteen suomessa

Niin ne on. Ulkomuodon perusteella tässä maassa ei ole nälkäänäkeviä, jopa ns. köyhät voivat huoleti laittaa ruokaa roskiin, sillä sitähän saa ostettua aina lisää.

Vierailija kirjoitti:

Miksi ihmeessä sitä ruokaa ostetaan niin valtava määrä?

Siksi, että on koko vuosi oltu vähemmällä ja huonommalla ruualla ja sitten sitä juhlitaan kerran vuodessa kunnolla syömällä! (Tuo oli sarkasmia). Ennen vanhaan (eli joskus 100 vuotta sitten) noin on ollutkin ja isokokoiset ihmiset nykyään valehtelevat itselleen, että tässä on taas vuosi oltu nälässä, joten nyt on aihetta ostaa valtavat määrät ruokaa.

kuunkissa kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tämä on todella harmillinen ilmiö. Minä tein laatikot itse ja valmistin sen verran pienissä vuoissa että voi sulattaa sen verran kuin tarvitsee. Huomenna teen lopusta rosollista sosekeiton, ja sitä seuraavana päivänä hernarin vuoro. Porkkanalaatikkoa jäi enemmän, täytyy tehdä siitä sämpylät. Muut saatiinkin syötyä, ne mitkä oli sulana. Ruoan heittäminen pois on todellista tuhlausta.

Ainoa mitä meni haaskioon oli kinkunrasva  ja senkin  vein  keräykseen, senverran  pullukka perhe ettei lisäläskejä tarvitse enää kinkunrasvasta

Huolehdithan myös siitä, ettei pullukka perheesi saanut liikaa hiilihydraatteja, sillä nehän ne muuttuvat läskiksi.

Jos juureslaatikot ja rosolli olisivat oikeasti herkkua, niin ne olisivat laajentuneet ympärivuotisiksi kaupan eineshyllyihin. Miten voidaankin hurahtaa joka vuosi joulun aikaan uskomaan, että LANTTU edustaa herkkua :DD Yhdellä aterialla muutama haarukallinen ja sitten loput tapanina roskiin.

Vierailija kirjoitti:

Vanhat höppänät sukulaiset olivat laittaneet meille lahjakassiin juustoja, ne oli meillä pari päivää huoneenlämmössä, kun ei tiedetty. Ne lensi aattona roskiin ja harmitti älyttömästi. :(

Muuten ei kyllä ole tullut ruokahävikkiä jotain lasten lautasille jääneitä tähteitä lukuun ottamatta.

Tiedoksesi; ne juustot eivät olleet pilalla. :) Jostain syystä Suomessa monet uskovat, että esimerkiksi juusto on pilalla silloin, jos se on jopa pari tuntia huoneenlämmössä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kertokaapa reseptejä jouluruokahävikin vähentämiseksi, kiitos!

Aloitetaan siitä, että ostetaan ja valmistetaan sen verran kuin syödään. Lahjaherkkujakaan ei heitetä hukkaan. Siksi aloitetaankin uusi ketju hävikkiresepteistä. Taitaa vaan olla myöhässä, kun eräät ovat jo heittäneet herkkuja hukkaan.

Koita nyt hel**tin palikka tajuta ettei kaikilla ole suurperhettä jolle kaataa 4 laatikollista eri laatikoita eikä jää juurikaan jäänteitä. Yksinäinen syö pieniäkin joululaatikoita ja kinkkua huomattavan pitkään eikä sen pienempiä paketteja kaupasta saa.

Aina tää sama "MITÄS OSTIT LIIKAA MUSSUN MUSSUN" kun tosiasiassa kaikki pakkauskoot on mitoitettu perheille eikä yksinäisille. 

Ruokahävikkiä on tullut jääkaappiin ennen joulua otettuja lampaankääpiä  n.0,5 desiä.

Broilerin paistolientä 1,5 desiä. Oli tarkoitus käyttää kana- tai sienikeitossa, mutta kun jääkaappi niin täysi niin unohtui johonkin nurkkaan.

En usko että muuta hävikkiä tulee. Homma aika lailla näpeissä. Laatikkojen määrä jääkaapissa ok, pakastimessa lisää.

Kinkun siivuja leikkasin pakastimeen jo joulupäivänä. 

Vierailija kirjoitti:

Itse vein ylijääneet ruuat kauas metsään luontokappaleiden iloksi. Täytyyhän heidänkin saada joulua.

Näin ei missään nimessä saa tehdä. Tämä pahentaa rottaingelmaa. Sulkekaa myös roskisten kannet nyt kunnolla, etteivät rotat pääse roskalaatikoihin.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kertokaapa reseptejä jouluruokahävikin vähentämiseksi, kiitos!

Aloitetaan siitä, että ostetaan ja valmistetaan sen verran kuin syödään. Lahjaherkkujakaan ei heitetä hukkaan. Siksi aloitetaankin uusi ketju hävikkiresepteistä. Taitaa vaan olla myöhässä, kun eräät ovat jo heittäneet herkkuja hukkaan.

Koita nyt hel**tin palikka tajuta ettei kaikilla ole suurperhettä jolle kaataa 4 laatikollista eri laatikoita eikä jää juurikaan jäänteitä. Yksinäinen syö pieniäkin joululaatikoita ja kinkkua huomattavan pitkään eikä sen pienempiä paketteja kaupasta saa.

Aina tää sama "MITÄS OSTIT LIIKAA MUSSUN MUSSUN" kun tosiasiassa kaikki pakkauskoot on mitoitettu perheille eikä yksinäisille. 

Jos syöjiä on vähän, ostetaan vain kaksi laatikkoa neljän sijasta tai neljä, joista pakastetaan jo aluksi puolet. Kuulostaa siltä, että joillakin on hamstraamistaipumus ruokaan, jos sitä jää yli.

Meillä on liikaa rosollia ja laatikoita.

Eipä näitä voi oikein hyödyntää missään piirakoissa ja ei, en ala leipomaan sämpylöitä lanttulaatikosta tai jotain.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kertokaapa reseptejä jouluruokahävikin vähentämiseksi, kiitos!

Aloitetaan siitä, että ostetaan ja valmistetaan sen verran kuin syödään. Lahjaherkkujakaan ei heitetä hukkaan. Siksi aloitetaankin uusi ketju hävikkiresepteistä. Taitaa vaan olla myöhässä, kun eräät ovat jo heittäneet herkkuja hukkaan.

Koita nyt hel**tin palikka tajuta ettei kaikilla ole suurperhettä jolle kaataa 4 laatikollista eri laatikoita eikä jää juurikaan jäänteitä. Yksinäinen syö pieniäkin joululaatikoita ja kinkkua huomattavan pitkään eikä sen pienempiä paketteja kaupasta saa.

Aina tää sama "MITÄS OSTIT LIIKAA MUSSUN MUSSUN" kun tosiasiassa kaikki pakkauskoot on mitoitettu perheille eikä yksinäisille. 

Jos syöjiä on vähän, ostetaan vain kaksi laatikkoa neljän sijasta tai neljä, joista pakastetaan jo aluksi puolet. Kuulostaa siltä, että joillakin on hamstraamistaipumus ruokaan, jos sitä jää yli.

Me tehtiin kaksi laatikkoa ja se nyt vaan on liikaa silti.

Suklaasta tehdään  maitokaakaota,siihen sopii sikapahakin,jos sellaista on ja vanha suklaa myös.

Kaakaovanukas suklaalla maustettuna.

Maailmassa ei kenenkään tarvitsisi kuolla nälkään ,jos hyvinvointia tasataan.