Joko kinkku on uunissa?

Jos kinkku jää raa'aksi, niin voiko laittaa uudelleen uuniin?  Paistoaikoja mietin.

Vierailija kirjoitti:

Syötkö kinkun kylmänä vai kuumana?

Kuumana tietenkin.

Kodittomat syövät ruokaa kylmänä kun ei ole uunia.

Kun kinkun laittaa uuniin, niin pitääkö sen olla huoneenlämpöistä?  Oliko se sitten tunti/kilo?  +125 astetta.

Laatikot uunissa tänään, kinkku huomenna aikaisin aamulla uuniin.

Kannattaa hankkia paistomittari.

Kestääkö valmis kinkku pakastamista?  Entä laatikot? 

Maksalaatikkoa pidin pakastimessa vuoden. Maku oli erikoinen. Jäi syömärrä.

"syömättä"  ??

En syö kinkkua, olen kasvissyöjä.

Kai kankussa siis kinkussa on lämpömittari? Ja sitten nettiin tai keittokirjoista ettii oikeita aikoja ja lämpötiloja. Yksin asuvana en hanki kinkkua vaan menen vieraisiin syömään. 

Kello ja digitaalinen paistomittari välttämättömiä kinkun paistossa.

Vaari paistoi kinkut savusaunassa. Ei tarvinnut mittareita.

Vajaa kolmen kilon kinkku on juuri otettu uunista ja on nyt lepäämässä ja sen jälkeen alkaa maistelu. Nam! Taidan korkata punaviinin ja ottaa maistiaisia konjakkisinapin kanssa.

Mahtoi silloin olla kinkuissa paljon läskiä? 

Teetkö sinapin itse?  Monet haluavat tulisempaa makua. 

Paistomittari näyttää jo 77 astetta, vaikka 5,2 kg kinkku on ollut uunissa vasta 5 tuntia. En uskalla luottaa tuohon mittariin!

Ei oo kinkku uunissa vielä.

No ei ole. En tykkää kinkusta. 

Täällä 3kg kinkku myös ekaa kerta uunissa. Ollut reilu kolme tuntia ja lämpötila 70 astetta. Äsken tuli mieleen että oisko sitä pitänyt valella jollain rasvalla tuossa paiston aikana.....

Kyllä, uunissa on kolmen kilon kinkku ollut nyt puolitoista tuntia. Odotan jo malttamattomana, koska se on kypsää. Kinkku on parasta, kun se on otettu uunista ja hiukan jäähtynyt. Kylmäkin kinkku on hyvää, mutta ei läheskään niin hyvää kuin ekat siivut lämpimänä.