G: harmaa- vai punasuolattu kinkku?

Ääni punasuolatulle.

Mikä on punasuolattu? Eri kuin tuoresuolattu? Kunhan on paistettu, on hyvä. Laivalla on joskus ollut ruotsalaista joulukinkkua eli keitettyä. Ihan pliisun makuista.

Harmaa suolattu ylikypsä bakteerit tapettu . Suolakurkkua sinappia aurajuustoa lakkahilloa hapanleipää kaljaa kotikaljaa punajuuria puolukkahilloa ja paistettua kuhaa siikaa silliä tilliä persiljaa perunaa maitoa mehua viiniä vitamiinia purkista ja omenoita .

Tää on ollut käsittämättömän vaikeaa löytää raakaa punasuolattua kinkkua ja alkaa näyttää että tänä jouluna ei pöytään nouse kinkkua ellei nyt jostain sellaista putkahda esiin.

Voit ostaa harmaasuolatun kaupan kinkun ja laittaa sen 5% nitriittisuolaan likoomaan ja piikillä sisään suolaa.tulee hyvä ei liian suolanen ja sopivan punertava,pidä pitkään uunissa tai savustimessa.anna jäähtyä ennen kun leikkaat koe palan.lämpö savustimessa mieto pitkään ja hauduttamalla.vietä 12 tuntia aikaa n5kilon kinkun kanssa et kadu.