En ymmärrä noita kokkien paljaita käsiä

Vierailija kirjoitti:

Olen kuullut perustelun, että käsineiden käyttö on muka epähygieenisempää, koska niillä samoilla käsineillä kuulemma sitten muka koskettaisiin käsiteltävän ruoan lisäksi muihin asioihin, kuten pöytäpintoihin, jopa rahoihin ja muualle.

Siis ihanko oikeasti ravintolaihmisillä on tuollaiset hygieniakäsitykset? Olisiko se ihan ylitsepääsemättömän vaikea asia noudattaa, että hanskat laitetaan puhtaisiin käsiin, kosketaan niillä vain käsiteltävään ruokaan, ja sitten otetaan pois. Jos kosketaan välillä muualle, otetaan uudet puhtaat hanskat puhtaisiin käsiin. Vai eikö vain osata? Vai mikä tässä on niin vaikeaa?

Työtahti ravintolassa on eri kuin kotona tai telkkarissa. Viiden minuutin sisällä joutuisi vaihtamaan hyvinkin kymmenet hanskat. Onko tämä kovin järkevää?

Enkä mä sitä sanos että tohon kuolis. Etteikö ihminen kestä paskaakin, mutta että paljain käsin viimeistellään. Nytkin nosteli pannulta lautaselle paljain käsin. Ei mene omaan päähän ei. Ikinä en veisi moista asiakkaalle. Mä tiedän tosiaan näiden kiireisten  aseptisen omatunnon. Se käsi on luutinut otsaa, pyyhkäissyt nenää ja ties mitä.

ap

Vierailija kirjoitti:

Olen kuullut perustelun, että käsineiden käyttö on muka epähygieenisempää, koska niillä samoilla käsineillä kuulemma sitten muka koskettaisiin käsiteltävän ruoan lisäksi muihin asioihin, kuten pöytäpintoihin, jopa rahoihin ja muualle.

Siis ihanko oikeasti ravintolaihmisillä on tuollaiset hygieniakäsitykset? Olisiko se ihan ylitsepääsemättömän vaikea asia noudattaa, että hanskat laitetaan puhtaisiin käsiin, kosketaan niillä vain käsiteltävään ruokaan, ja sitten otetaan pois. Jos kosketaan välillä muualle, otetaan uudet puhtaat hanskat puhtaisiin käsiin. Vai eikö vain osata? Vai mikä tässä on niin vaikeaa?

Koska ne hanskat nyt vaan NÄYTTÄÄ paremmalle.

Samoin kuin maskit ja käsidesin käyttö.

Oikein hygieenisyyden kanssa sillä on hyvin vahän tekemistä.

Vierailija kirjoitti:

Enkä mä sitä sanos että tohon kuolis. Etteikö ihminen kestä paskaakin, mutta että paljain käsin viimeistellään. Nytkin nosteli pannulta lautaselle paljain käsin. Ei mene omaan päähän ei. Ikinä en veisi moista asiakkaalle. Mä tiedän tosiaan näiden kiireisten  aseptisen omatunnon. Se käsi on luutinut otsaa, pyyhkäissyt nenää ja ties mitä.

ap

Niin on se hanskakäsikin. Oikeat (tai väärät) työvälineet olisi parempi ihmettelyn aihe.

Vierailija kirjoitti:

Paljaita käsiä pestään useammin kuin hanskoja vaihdetaan. Samoilla hanskoilla käsitellään raa'at lihat ja salaatit.

Tämä!

Kauhistutti toissa kesänä eräässä suuressa lounaspaikassa, kun keittiöpäällikkö ja moni työntekijä käytti samoja hanskoja tuntikausia.

Itse vaihdoin jatkuvasti ja sain pomolta paheksuntaa ku meni niin paljon niitä..

Säästöä säästöä

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Olen kuullut perustelun, että käsineiden käyttö on muka epähygieenisempää, koska niillä samoilla käsineillä kuulemma sitten muka koskettaisiin käsiteltävän ruoan lisäksi muihin asioihin, kuten pöytäpintoihin, jopa rahoihin ja muualle.

Siis ihanko oikeasti ravintolaihmisillä on tuollaiset hygieniakäsitykset? Olisiko se ihan ylitsepääsemättömän vaikea asia noudattaa, että hanskat laitetaan puhtaisiin käsiin, kosketaan niillä vain käsiteltävään ruokaan, ja sitten otetaan pois. Jos kosketaan välillä muualle, otetaan uudet puhtaat hanskat puhtaisiin käsiin. Vai eikö vain osata? Vai mikä tässä on niin vaikeaa?

Oletko kuullut käsienpesusta? Näin korona-aikana kannattaa opetella.

Etkö huomannut puhtaat kädet -osuutta tuosta tekstistä?

Eiköhän käsien pesu ole aikalailla itsestäänselvyys. Ainakin toivoisin niin.

Vierailija kirjoitti:

Enkä mä sitä sanos että tohon kuolis. Etteikö ihminen kestä paskaakin, mutta että paljain käsin viimeistellään. Nytkin nosteli pannulta lautaselle paljain käsin. Ei mene omaan päähän ei. Ikinä en veisi moista asiakkaalle. Mä tiedän tosiaan näiden kiireisten  aseptisen omatunnon. Se käsi on luutinut otsaa, pyyhkäissyt nenää ja ties mitä.

ap

Edelleen, miten se hanska estää nenää pyyhkimästä?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Olen kuullut perustelun, että käsineiden käyttö on muka epähygieenisempää, koska niillä samoilla käsineillä kuulemma sitten muka koskettaisiin käsiteltävän ruoan lisäksi muihin asioihin, kuten pöytäpintoihin, jopa rahoihin ja muualle.

Siis ihanko oikeasti ravintolaihmisillä on tuollaiset hygieniakäsitykset? Olisiko se ihan ylitsepääsemättömän vaikea asia noudattaa, että hanskat laitetaan puhtaisiin käsiin, kosketaan niillä vain käsiteltävään ruokaan, ja sitten otetaan pois. Jos kosketaan välillä muualle, otetaan uudet puhtaat hanskat puhtaisiin käsiin. Vai eikö vain osata? Vai mikä tässä on niin vaikeaa?

Koska ne hanskat nyt vaan NÄYTTÄÄ paremmalle.

Samoin kuin maskit ja käsidesin käyttö.

Oikein hygieenisyyden kanssa sillä on hyvin vahän tekemistä.

Sanoisin kyllä, että tehdaspuhdas hanska on puhtaampi kuin perusravintolatyypin kynsienaluset, tai kädet muutenkaan.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Olen kuullut perustelun, että käsineiden käyttö on muka epähygieenisempää, koska niillä samoilla käsineillä kuulemma sitten muka koskettaisiin käsiteltävän ruoan lisäksi muihin asioihin, kuten pöytäpintoihin, jopa rahoihin ja muualle.

Siis ihanko oikeasti ravintolaihmisillä on tuollaiset hygieniakäsitykset? Olisiko se ihan ylitsepääsemättömän vaikea asia noudattaa, että hanskat laitetaan puhtaisiin käsiin, kosketaan niillä vain käsiteltävään ruokaan, ja sitten otetaan pois. Jos kosketaan välillä muualle, otetaan uudet puhtaat hanskat puhtaisiin käsiin. Vai eikö vain osata? Vai mikä tässä on niin vaikeaa?

Oletko kuullut käsienpesusta? Näin korona-aikana kannattaa opetella.

Etkö huomannut puhtaat kädet -osuutta tuosta tekstistä?

Eiköhän käsien pesu ole aikalailla itsestäänselvyys. Ainakin toivoisin niin.

Jos kädet on puhtaat, mihin hanskoja tarvitaan?

Esimerkiksi kun kävin joskus koulun kanssa tutustumassa Mac Donaldsissa niin se esitys teki vaikutuksen. Manageri sanoi että heillä menee tuotteet roskiin tietyn ajan kuluttua. Riskejä ei oteta. Ruokamyrkytys tuottaa vakavaa mainehaittaa ja hanskoja tuntuvat ehtivän käyttämään kiireestään huolimatta.

ap

Hygieeninen robotti töihin.

Vierailija kirjoitti:

Esimerkiksi kun kävin joskus koulun kanssa tutustumassa Mac Donaldsissa niin se esitys teki vaikutuksen. Manageri sanoi että heillä menee tuotteet roskiin tietyn ajan kuluttua. Riskejä ei oteta. Ruokamyrkytys tuottaa vakavaa mainehaittaa ja hanskoja tuntuvat ehtivän käyttämään kiireestään huolimatta.

ap

Esityksellä ja todellisuudella ei ole mitään tekemistä toistensa kanssa. Itse olen mäkkärin työntekijän nähnyt käsittelevän samoilla hanskoilla rahoja ja ruokia. Useamman kuin kerran.

Eipä ne hanskat mitään suojaa anna ruoalle, jos samat hanskat kädessä pyyhitään pöytiä ja jatketaan sen jälkeen salaatin pilkkomista.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Olen kuullut perustelun, että käsineiden käyttö on muka epähygieenisempää, koska niillä samoilla käsineillä kuulemma sitten muka koskettaisiin käsiteltävän ruoan lisäksi muihin asioihin, kuten pöytäpintoihin, jopa rahoihin ja muualle.

Siis ihanko oikeasti ravintolaihmisillä on tuollaiset hygieniakäsitykset? Olisiko se ihan ylitsepääsemättömän vaikea asia noudattaa, että hanskat laitetaan puhtaisiin käsiin, kosketaan niillä vain käsiteltävään ruokaan, ja sitten otetaan pois. Jos kosketaan välillä muualle, otetaan uudet puhtaat hanskat puhtaisiin käsiin. Vai eikö vain osata? Vai mikä tässä on niin vaikeaa?

Oletko kuullut käsienpesusta? Näin korona-aikana kannattaa opetella.

Etkö huomannut puhtaat kädet -osuutta tuosta tekstistä?

Eiköhän käsien pesu ole aikalailla itsestäänselvyys. Ainakin toivoisin niin.

Jos kädet on puhtaat, mihin hanskoja tarvitaan?

Ihmisen likaisin paikka on kädet. Ja noiden heilujien kädet sitäkin likaisemmat. Ja menisikö se jo perille ettei niihin kiharoihin tai naamaan saa edes koskea niillä hanskoillakaan, mutta tuo viimeistely, paljain sormin. Hyi ja pthyi.

ap

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Olen kuullut perustelun, että käsineiden käyttö on muka epähygieenisempää, koska niillä samoilla käsineillä kuulemma sitten muka koskettaisiin käsiteltävän ruoan lisäksi muihin asioihin, kuten pöytäpintoihin, jopa rahoihin ja muualle.

Siis ihanko oikeasti ravintolaihmisillä on tuollaiset hygieniakäsitykset? Olisiko se ihan ylitsepääsemättömän vaikea asia noudattaa, että hanskat laitetaan puhtaisiin käsiin, kosketaan niillä vain käsiteltävään ruokaan, ja sitten otetaan pois. Jos kosketaan välillä muualle, otetaan uudet puhtaat hanskat puhtaisiin käsiin. Vai eikö vain osata? Vai mikä tässä on niin vaikeaa?

Oletko kuullut käsienpesusta? Näin korona-aikana kannattaa opetella.

Etkö huomannut puhtaat kädet -osuutta tuosta tekstistä?

Eiköhän käsien pesu ole aikalailla itsestäänselvyys. Ainakin toivoisin niin.

Jos kädet on puhtaat, mihin hanskoja tarvitaan?

Kädet eivät ole ikinä peruspesuaineillakaan pestynä täysin puhtaat. Hanskat toimivat lisäpuhtautena. Puhtaat kädet myös ovat sitä hanskojen ottamista varten, ettei käsistä mene pöpöjä hanskaboksiin.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Esimerkiksi kun kävin joskus koulun kanssa tutustumassa Mac Donaldsissa niin se esitys teki vaikutuksen. Manageri sanoi että heillä menee tuotteet roskiin tietyn ajan kuluttua. Riskejä ei oteta. Ruokamyrkytys tuottaa vakavaa mainehaittaa ja hanskoja tuntuvat ehtivän käyttämään kiireestään huolimatta.

ap

Esityksellä ja todellisuudella ei ole mitään tekemistä toistensa kanssa. Itse olen mäkkärin työntekijän nähnyt käsittelevän samoilla hanskoilla rahoja ja ruokia. Useamman kuin kerran.

Tottakai olet nähnyt. En ihmettele sitäkään.

ap

Vierailija kirjoitti:

Olen kuullut perustelun, että käsineiden käyttö on muka epähygieenisempää, koska niillä samoilla käsineillä kuulemma sitten muka koskettaisiin käsiteltävän ruoan lisäksi muihin asioihin, kuten pöytäpintoihin, jopa rahoihin ja muualle.

Siis ihanko oikeasti ravintolaihmisillä on tuollaiset hygieniakäsitykset? Olisiko se ihan ylitsepääsemättömän vaikea asia noudattaa, että hanskat laitetaan puhtaisiin käsiin, kosketaan niillä vain käsiteltävään ruokaan, ja sitten otetaan pois. Jos kosketaan välillä muualle, otetaan uudet puhtaat hanskat puhtaisiin käsiin. Vai eikö vain osata? Vai mikä tässä on niin vaikeaa?

Itse kävin höttöbirgerissa, myyjä otti samoilla hanskoilla rahat ja laittoi ruuat tarjottimelle. Me on kyllä papereissa.

Vierailija kirjoitti:

Eipä ne hanskat mitään suojaa anna ruoalle, jos samat hanskat kädessä pyyhitään pöytiä ja jatketaan sen jälkeen salaatin pilkkomista.

Siis missä on sanottu, että näin tehdään?

Eikö herranjumala ihmisille ole itsestäänselvyys, että pöydänpyyhintähanskoilla ei mennä koskemaan johonkin pastaan ripoteltavaan juustoon?

Yhh, en taida vähään aikaan käydä ravintoloissa tämän keskustelun jälkeen.

Enemmän mietin, miksei ohjelmissa käytetä hiusten suojana mitään. Hiukset roikkuen kumarrellaan annosten tai leivonnaisten ylle.

Älkää ulisko annosten kalliista hinnoista, jos vaaditte, että hanskat tulee vaihtaa jokaisen työvaiheen jälkeen.