Lue keskustelun säännöt.
Raakamaito varmistui laajan bakteeriepidemian aiheuttajaksi
30.04.2014 |
Raakamaito on varmistunut laajan suolistotulehdusepidemian aiheuttajaksi. Asia varmistui Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen (THL) ja Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran tutkimuksissa.
Tartunnan aiheuttajaksi on varmistunut porvoolaisen Uljaan tilamaidon pakkaamaa raakamaito. Sitä on myyty muun muassa pääkaupunkiseudun Prismoissa sekä Varuboden-Oslan marketeissa ainakin Porvoossa, Loviisassa, Kauniaisissa ja Kirkkonummella.
//
Helmikuun jälkeen on varmistunut 39 infektiota, joista suurin osa on löytynyt Itä-Uudeltamaalta ja pääkaupunkiseudulta. Lisäksi parillakymmenellä epäillään samaa bakteritartuntaa.
Kyseessä on laajin Suomessa koskaan esiintynyt raakamaitoepidemia.
//
THL:n mukaan raakamaito on riskituote, koska sitä ei pastöroida sen sisältämien bakteerien tuhoamiseksi. Raakamaitoa ei saa antaa kuumentamattomana pienille lapsille, vanhuksille, raskaana oleville eikä henkilöille, joilla on vastutstuskykyä heikentävä sairaus.
Ylilääkäri Markku Kuusi Terveyden ja hyvinvoinnin laitokselta sanoo, ettäYersinia-tartunta aiheuttaa voimakkaat vatsakivut. Monesti Yersinian aiheuttama tulehdus sekoitetaan umpilisäkkeen tulehdukseen ja vatsakipuinen potilas joutuu turhaan leikkaukseen.
//
Raakamaidossa voi myös olla viruksia tai esimerkiksi toksoplasma-loisia. Raakamaidossa olevia, kuluttajalle sairautta aiheuttavia mikrobeja ei ole kartoitettu Suomessa kattavasti.
http://www.hs.fi/kotimaa/Raakamaito+varmistui+laajan+bakteeriepidemian+aiheuttajaksi/a1398823403539
Kommentit (21)
Ja kauhee haloo sillon kun siitä tehdyt pullat kiellettiin..
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
THL:n, Puskan ja Valion propagandaa!!1
[quote author="Vierailija" time="30.04.2014 klo 13:40"]Ja kauhee haloo sillon kun siitä tehdyt pullat kiellettiin..
[/quote]
Ne pullat on sentään ollu kuumassa uunissa.
Naapuriperhe myrkytti tolla lapsensa.
[quote author="Vierailija" time="30.04.2014 klo 13:50"]Naapuriperhe myrkytti tolla lapsensa.
[/quote]
Joko siirtyivät pastöroituun?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Eikun soija- ja riisimaitoon. Tosin soija aiheutti allergiaa.
Minunkin fb-kavereitani hehkuttivat juurikin tuon tilan raakamaitoa ja suosittelivat kovasti somessa muillekin lapsiperheille. No tyhmyydestä sakotetaan ..
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Juu, ei nää ole ihan pikku ripulitauteja nämä maidon mukana siirtyvät pöpöt. Raskaana olevan toksoplasmatartunnasta voi sikiölle tulla vaikeat kehitysvauriot. Yersiniasta puhkeaa monesti reaktiivinen artriitti eli reuman tyyppinen niveltulehdus, joka voi kroonistua loppuiäksi. EHEC voi olla hengenvaarallinen, etenkin vauvoille ja pikkulapsille. Listeria aiheuttaa keskenmenoja ja vaarallisia yleisinfektioita vauvoille, vanhuksille ja raskaanaoleville sekä immuunivajeisille.
Ei sitä pastörointia huvin vuoksi tehdä. Raakamaidon ei ole todettu olevan mitenkään parempaa tai terveydelle edullisempaa, vaikka luomu- ja viherhörhöt näin väittävätkin. Jotkut väittää, että ei tule mahavaivoja, kun juo raakamaitoa vaikka tavallisesta maidosta tulee. Kaksoissokotetuissa testeissä ei eroa ole todettu - ne, joille ylipäänsä tulee mahavaivoja maidosta, saa niitä myös raakamaidosta ja homogenoimattomasta maidosta.
Idiootteja rangaistaan, pahimmassa tapauksessa lapsen hengen menolla. Sitten on turha enää haikailla pästoroidun kauppamaidon perään!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Bakteereita, sieniä, viruksia, loisia, homeita... On kaikkialla ympäristössämme... Me ihmiset vasta vinkeitä elatusalustoja olemmekin...
Mutta aikanaan MAitoa alettiin pastoroimaan hyvästä syystä!
Kaikkiin elintarvikkeisiin liittyy tämä samainen riski.
Vaikka sanotaan että liika steriiliys on " pahasta" ja on terveellistä että lapsella on vähän multaa kynsien alla silti maaperässä käy kuhina... Elintarvikkeita tuodaan ympäri maapalloa ja samoin nämä "näkymättömät" salamatkustajat tulevat.
Juurekset ja salaatit tulisi pestä hyvin erityisesti ulkomaiset! Kananmunissa me toistaiseksi olemme salmonella vapaita mikä on loistava asia! Mutta silti raja vuotaa, toissa pääsiäisenä eräs yrittäjä toi Virosta munia markkinoille, niitä ehdittiin myydä ilman asianmukaisia näytteitä. Tarkista munasi leima FI ja tilatunnus numerosarja. Itsekin ostin näitä munia ja ne olivat täysin leimaamattomia ja haisivat aivan järkyttävälle. Heitin roskiin!
Muistakaa aistinvarainen havainnointi on tärkeää myös.
Kerran ostin multapaakkuun kasvatettuja herneenversoja vuorokauden kuluttua keittiössä lentele punasilmäisiä kärpäsiä jotka purivat, ruskeita mutta huomattavasti banaanikärpäsiä isompia! Lajimääritys jäi arvailuksi mutta nämäkin kantavat " omia loisiaan" vs. Punkit-borrelia-Lymen tauti.
Muistatteko muutama vuosi sitten salaattikohun Euroopassa jolloin huomattava määrä ihmisiä sairastui.
Elintarvikkeiden kanssa on oltava tarkkana niin se vain on.
koska yersiniaa ei kuulu edes testata kuka olisi voinut tietää?! Se elää hyvinkin kylmässä on siis kyse sitkeästä pöpöstä ja ennenkuin maito on kuluttajalla kotona jälleen kylmässä lämpötila on ehtinyt heilahtaa korkeaksikin.
Vaikka pakkauksessa on teksti " voi sisältää" osaako kuluttaja ajatella että tosiaan tässä on kyse pastoroimattomasta maidosta joka on eri tuote kuin mihin on totuttu!!!
Meidän karjakeittiöstä on satametriä talon jääkaappiin silti vaikka maidosta jatkuvasti otetaan näytteitä jotta laatu on kohdallaan en suosittele lapsilleni raakamaitoa.
Aina missä tahansa varotuksissa jatkuvasti tulee vastaan: ei suositella lapsille,vanhuksille, immuunipuutteisille henkilöille... Ajattelen asian myös näin raakamaidon kohdalla.
Tässäkin maitoskandaalissa ei kukaan tarkoittanut mtn harmia kenellekään mutta opiksi tämä kaikille.
Raakamaito kuuluu tilalle ja suoramyyntinä se voisi toimia.
Ihan sama kumpaa juo. Maito ei ole oikein käsiteltynä vaarallista. Mutta on outoa että raakamaitoa saa purkittaa ja viedä kauppaan. Sääntöjen mukaan se pitää myydä suoraan tilalta. Silloin myös tuotantoprosessi on hallinnassa ja kylmäketju vain ostajan oman kuljetuksen vastuulla. Maito on herkkä tuote, varsinkin käsittelemätön maito. Se ei kestä säilytystä lämpimässä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
käykääs katsomassa tilan fb sivuja, kauheesti kirjotusvirheitä. ei tuu kovin ammattimaista kuvaa.
Meidän perhe käyttää raakamaitoa, mutta eipä tuli mieleenkään ostaa sitä KAUPASTA. Siinähän on just se idea, että se on raakamaitoa, eli kaikin puolin uutta, siis ei pakattua eikä kauppa vie välistä mitään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei maitoa ole ihan huvikseen alettu pastöroimaan.
Meillä on juotu raakamaitoa viimeiset noin 40 vuotta, ei sairastumisia. Olisiko kuitenkin niin, että nykyisin kuluttajat eivät osaa toimia oikein raakamaidon kanssa, ne virukset, homeet jne. kun ei välttämättä tule maitoon vielä navetassa.
[quote author="Vierailija" time="30.04.2014 klo 14:34"]
Meillä on juotu raakamaitoa viimeiset noin 40 vuotta, ei sairastumisia. Olisiko kuitenkin niin, että nykyisin kuluttajat eivät osaa toimia oikein raakamaidon kanssa, ne virukset, homeet jne. kun ei välttämättä tule maitoon vielä navetassa.
[/quote]
Komppaan tätä. Tuskin kukaan maitotilallinen sairastuu, kun tietää miten kuuluu sitä maitoa käsitellä. Nykyään on niin paljon avuttomia ihmisiä, jotka eivät tiedä.
Maidontuottaja ei olekaan mikään mikrobiologi ja patogeenien asiantuntija.
Ammattitaitoon kuuluu kuitenkin utareitten hygieninen pesu. Lypsimien sterilisointi ja asianmukainen käsittely. Lypsyn suorittaminen siten ettei ne tipu maahan ja imaise aimomäärää sitä itseään. Ja jos tippuisi, lypsy keskeytetään ja lypsimet, letkut ja putket sterilisoidaan.
Maitohan ei mene suoraan tankkiin vaan putkia myöten keräimeen josta sitten tankkiin suodattimien läpi.
Tankki on kuin valmis jääkaappi iso ruostumatontaterästä oleva allas joka on kylmä, valolta suojattu ja siellä on sekoittaja joka sekoittaa niin ettei raakamaidon rasvan " kerma" nouse pintaan.
Tiloilta tankkiauto hakee maidon ja ajaa meijeriin yöllä ja aamuyön pimeinä tunteina ;-)
Ja jos maitoauto tulee yöllä klo 0100 siitä sitten noustaan pesemään tankki keuhkoja korventavalla emäksisellä pesuaineella.
Tämä siis putkilypsyä joka ei ole enää tätä päivää sillä karjat ovat kasvamassa satapäisiksi " lehmätehtaiksi" joissa lypsyn suorittaa robotti.
Ja kaikki voi miettiä oman kantansa asiaan mutta näin markkinat haluavat. 50-l maalaisisylliä ei Suomessa enää ole sillä se on tahdottu tappaa EUn myötä. Eli yksikön koko, ihmisten jaksaminen ja eläinten hyvinvointi korreloivat kyllä keskenään.
En lähtisi tilallisia haukkumaan fb taitojen perusteella.
Itse tosin valitsin helpommat työt.
Hesari taas revittelee kärpäsestä härkäsen yksittäis- (ja ensimmäisen tunnetun tapauksen) vuoksi, olkootkin ettei noissa tartunnoissa sinänsä ole vähättelemistä. Mun vanhempien tilalla on juotu pelkästään raakamaitoa niin kauan kuin muistan, en ole koskaan nähnyt kaupan maitopurkkia talossamme. Sitä on vedelty aina mummosta lapsiin ilman mitään oireita.
Toki jossakin on olemassa tiloja joilla asioihin suhtaudutaan leväperäisemmin kaikista vaatimuksista huolimatta.
[quote author="Vierailija" time="30.04.2014 klo 14:45"]
Hesari taas revittelee kärpäsestä härkäsen yksittäis- (ja ensimmäisen tunnetun tapauksen) vuoksi, olkootkin ettei noissa tartunnoissa sinänsä ole vähättelemistä. Mun vanhempien tilalla on juotu pelkästään raakamaitoa niin kauan kuin muistan, en ole koskaan nähnyt kaupan maitopurkkia talossamme. Sitä on vedelty aina mummosta lapsiin ilman mitään oireita.
Toki jossakin on olemassa tiloja joilla asioihin suhtaudutaan leväperäisemmin kaikista vaatimuksista huolimatta.
[/quote]
No se omalla tilalla juotu maito onkin tuoretta, mitä pidempi aika juomiseen niin sitä enemmän mahdolliset bakteerit ja mikrobit ehtivät siinä lisääntyä, ja mitä enemmän taudinaiheuttajaa niin sitä varmemmin sairastuu. Tämä nyt ei ole mitään ydinfysiikkaa.
Aika odotettavissa että jossain vaiheessa näin käy.