Perheesi lempiliharuoka jonka itse teette?

[quote author="Vierailija" time="05.04.2014 klo 09:59"]

Heh, mä en laske jauhelihaa liharuokiin:)

2

[/quote]

Mitä se jauheliha sitten on, jos ei lihaa??

[quote author="Vierailija" time="05.04.2014 klo 09:34"]

Niitä on paljon!

- vitello tonnato

- hapankaaligulassi

- haudutettu sipulipihvi

- stroganoff

- possun noisetit

- stifado

- italialaisittain haudutetut häränhännät

- osso buco

- axoa

- nyhtöpossu

- ankka kaikissa muodoissaan

- rosmariinipossu

- cotoletta milanese

Tuossa nyt nuo useimmintehdyt. Monien reseptit löytyy ihan googlaamalla.

[/quote]

Makaronilaatikkomammat alapeukuttamassa tuota viestiä? Joku taas vaihteeksi löytänyt tästä viestistä toisia alentavan sävyn varmaan :D Mut hyvän kuuloinen lista!

Ihan ehta karjalanpaisti possusta ja naudasta, pitkään uunissa haudutettuna. Eikä kunnon possunpaistikaan hassumpi ole silloin tällöin nautittuna. Kuten huomaatte, aitoja kotimaisia ruokalajeja, emme brassaile "hienoilla" ulkomaisilla lajeilla.

Voitte rauhassa alapeukuttaa. Nämähän ovat nirppanokkien mielestä wt-mättöä!

Pulled pork. Aina yhtä hyvää!

[quote author="Vierailija" time="05.04.2014 klo 13:46"][quote author="Vierailija" time="05.04.2014 klo 09:59"]

Heh, mä en laske jauhelihaa liharuokiin:)

2

[/quote]

Mitä se jauheliha sitten on, jos ei lihaa??

[/quote]

Siis jauheliha ei ole 100% lihaa. Voit googlettaa. Lihaa on siis 100% liha, kuten liha paloina ;) Jo yläasteella kotitaloustunnilla tämä opetetaan.

Naudan ulkopaisti leikataan kuutioiksi, ruskistetaan pannulla,mausta,( suola pippuri, valkosipuli) ihan perus-ruskeakastike ( ruskista vehnäjauhot voissa, lisää sipuli, ja vesi, kaada uuninkestävään pataan lihojen päälle, anna hautua uunissa 2-3 h 175 C lisänä raikas salaatti, keitetyt perunat tai muussi

Broilerikastike ja pasta: Broilerin fileetä suikaleina (tai suikaleiksi), todella hyvä maustaminen (itse käytän suolan ja mustapippurin lisäksi chiliä, savustettua paprikaa jauheena jne, maun mukaan), kermaa n.1.5dl ja tomaattimurska prk. Haudutetaan ja tarjoillaan esim. tagliatellen kanssa.

Uunijuurekset ja poropihvi on namia meillä kaikkien mielestä. Mies tekee tämän :)

Sitten ihan peruskarjalanpaisti ja perunamuussi.

Jauhelihana meillä käytetään naudan jauhelihaa joka tosiaan on 100% nautaa tai sitten kalkkunanjauhelihaa (100% kalkkunaa) ja ihan lihaa nämä ovat. Näistä teen pyöryköitä, murekkeita, yms. Kalkkunanjauhelihaan sopii muuten taikinaan mukaan tosi hyvin joku hedelmäinenmaku, itse lisään esim. suvihedelmät-pilttiprk, kiva makulisä

http://www.lihatiedotus.fi/www/fi/laatu/jauheliha.php

Uuniliha

Pörkölt

Karjalanpaisti

Pulled pork eli nyhtö possu

Palapaisti hirvestä ja porsaan kylkiviipaleista, tällä ei kaiketi ole virallista nimeä.

[quote author="Vierailija" time="05.04.2014 klo 14:32"]http://www.lihatiedotus.fi/www/fi/laatu/jauheliha.php

[/quote]

Olipas vitsikästä.

[quote author="Vierailija" time="05.04.2014 klo 14:12"]

[quote author="Vierailija" time="05.04.2014 klo 09:34"]

Niitä on paljon!

- vitello tonnato

- hapankaaligulassi

- haudutettu sipulipihvi

- stroganoff

- possun noisetit

- stifado

- italialaisittain haudutetut häränhännät

- osso buco

- axoa

- nyhtöpossu

- ankka kaikissa muodoissaan

- rosmariinipossu

- cotoletta milanese

Tuossa nyt nuo useimmintehdyt. Monien reseptit löytyy ihan googlaamalla.

[/quote]

Makaronilaatikkomammat alapeukuttamassa tuota viestiä? Joku taas vaihteeksi löytänyt tästä viestistä toisia alentavan sävyn varmaan :D Mut hyvän kuuloinen lista!

[/quote]

Kiitos:) En ymmärrä alapeukuttamista koska nuo kaikki on terveellistä ja hyvää ruokaa. Iso osa jopa edullisia tehdä (n 2€/annos).

[quote author="Vierailija" time="05.04.2014 klo 14:24"]

Naudan ulkopaisti leikataan kuutioiksi, ruskistetaan pannulla,mausta,( suola pippuri, valkosipuli) ihan perus-ruskeakastike ( ruskista vehnäjauhot voissa, lisää sipuli, ja vesi, kaada uuninkestävään pataan lihojen päälle, anna hautua uunissa 2-3 h 175 C lisänä raikas salaatti, keitetyt perunat tai muussi

[/quote]

Vielä helpommalla ja terveellisemmin teet tuon jos ruskistat lihat ja sipulit (+ muut kasvikset), maustat, lisäät veden ja kiehautat maut sillä pannusta. Vasta kun on kypsää teet suuruksen (tilkka vettä ja jauhoja) ja haudutat vielä 10 min. Ruskea kastike on ihan turha tuossa.

Soijarouheesta tehtyä kaalilaatikkoa ja makaronilaatikko. Tonnikala lasange.