Mistä mahtaa johtua ruokahysteria?

[quote author="Vierailija" time="11.03.2014 klo 20:48"]

Suurin osa lisäaineista on ihan luonnosta peräisin, ne eivät ole sellaista myrkkyä kuin väitätte. Sehän tässä vähän huvittavaa onkin, kun te vouhottajat ette oikeasti edes tiedä mitä ne lisäaineet on.

[/quote]

Tiesitkö, että kärpässienetkin on peräisin luonnosta, eikä niitä silti pidetä terveellisinä?

Suurin osa karsinogeeneista on ihan luonnossa ilmeneviä aineita ja luonnosta löytyy paljon makua tai säilyvyyttä parantavia aineita. Koska ne löytyy luonnosta, pidätkö aina oletuksena, että ne on terveellisiä?

[quote author="Vierailija" time="11.03.2014 klo 20:57"]

[quote author="Vierailija" time="11.03.2014 klo 20:48"]

Suurin osa lisäaineista on ihan luonnosta peräisin, ne eivät ole sellaista myrkkyä kuin väitätte. Sehän tässä vähän huvittavaa onkin, kun te vouhottajat ette oikeasti edes tiedä mitä ne lisäaineet on.

[/quote]

Tiesitkö, että kärpässienetkin on peräisin luonnosta, eikä niitä silti pidetä terveellisinä?

Suurin osa karsinogeeneista on ihan luonnossa ilmeneviä aineita ja luonnosta löytyy paljon makua tai säilyvyyttä parantavia aineita. Koska ne löytyy luonnosta, pidätkö aina oletuksena, että ne on terveellisiä?

[/quote]

No edelleen, suurin osa lisäaineista ei ole vaarallisia. Se ei miksikään muutu vaikka kuinka saivartelisit. Ihan ovat myrkyttömiä aineita, eivätkä sellaisiksi muutu vaikka niitä lisättäisiin ruokiin. Ota selvää ja urputa sitten.

[quote author="Vierailija" time="11.03.2014 klo 21:03"][quote author="Vierailija" time="11.03.2014 klo 20:57"]

[quote author="Vierailija" time="11.03.2014 klo 20:48"]

Suurin osa lisäaineista on ihan luonnosta peräisin, ne eivät ole sellaista myrkkyä kuin väitätte. Sehän tässä vähän huvittavaa onkin, kun te vouhottajat ette oikeasti edes tiedä mitä ne lisäaineet on.

[/quote]

Tiesitkö, että kärpässienetkin on peräisin luonnosta, eikä niitä silti pidetä terveellisinä?

Suurin osa karsinogeeneista on ihan luonnossa ilmeneviä aineita ja luonnosta löytyy paljon makua tai säilyvyyttä parantavia aineita. Koska ne löytyy luonnosta, pidätkö aina oletuksena, että ne on terveellisiä?

[/quote]

No edelleen, suurin osa lisäaineista ei ole vaarallisia. Se ei miksikään muutu vaikka kuinka saivartelisit. Ihan ovat myrkyttömiä aineita, eivätkä sellaisiksi muutu vaikka niitä lisättäisiin ruokiin. Ota selvää ja urputa sitten.

[/quote]

Minä en ole kumpikaan noista kenelle vastasit, mutta n. 60 % lisäaineista on luonnosta, 40 % keinotekoisia

Syön epäterveellisesti roskaruokaa, koska nopeaa ja hyvää. Jos joku tahtoo tuntea itsensä paremmaksi ihmiseksi syömällä paremmin, niin siinäpähän tuntee. Olen kuitenkin siinä asiassa onnekas ihminen, että en näytä siltä mitä syön.

Kysymys on johdatteleva. Kuka sanoo, että kiinnostus ruokaan ja terveyteen on hysteriaa? Nykyisin on helpompaa kuin koskaan ennen ihmiskunnan historiassa selvittää ruoan terveysvaikutuksia, seurata omia arvojaan ja ylipäänsä saada tietoa, mikä on kullekin optimaalinen tapa ravita itseään. Ei minusta ole kummallista, että moni tähän mahdollisuuteen tarttuu. Saattaa tuntua karulta työntää kitaansa tavaraa, josta tietää olevan enemmän haittaa kuin hyötyä. Voihan olla, että joillain nämä uudet mahdollisuudet lyövät ns. yli ja tasapaino katoaa. Mutta onko sekään niin ihmeellistä?

Ruokafanaatikosta ajattelen näin: ulkoapäin ohjautuva, huono itsetunto, elämänhallinta retuperällä jollakin osa-aluella jota kompensoi ruoalla, askeleen päässä syömisongelmasta, kyvytön hahmottamaan kokonaisuuksia

Tiukan ruokavalion taustalla voi olla myös terveydelliset syyt. Päteekö 27 tuomitsevat ajatuksesi myös silloin?

Allerginen syö muuta kuin sitä mille on allerginen. Ei puhu ruoasta, niin kuin kyseessä olisi uskonto ja elämäntapa.

Uskon, että hysteriaa myös ruokkii (kirjaimellisesti!) terveys"asiantuntijat" julkaisuineen: on yksitoikkoisia ravintoasiantuntijoita "tutkimuksineen", julkkislaihduttajia, puolivillaisia ihmedieettikirjoja... Outoa, että on todella harvoin maalaisjärjellä kirjoitettuja normiruokavaliota suosivia opuksia myynnissä. Onko normiruokavalio liian hyvää ollakseen totta, että kaikkeen humpuukiin ihmiset hassahtavat?

Miksei hyväksi kokemastaan saisi puhua? Ja kaikkien terveysongelmiin liittyvien ruokavalioiden taustallahan ei ole ruoka-aineallergia. Ettet nyt itse ajattelisi kuin ruokafanaatikko-fanaatikko :)

[quote author="Vierailija" time="11.03.2014 klo 20:34"]

Ja olisiko jotain yhteyttä elämänhallinnan kanssa..? Voisiko nykyajan kolmekymppisillä olla jotain traumoja 90-luvun lamasta ja nyt vallalla olevasta uhkaavasta talouskriisistä. "Hallitsen ainakin syömistäni ja mitä lapseni syövät."

T.10

[/quote]

Juuri olin tulossa sanomaan, että varmaan tästä syystä. Esimerkiksi työelämä on nykyään sellaista, että harva tuntee enä pystyvänsä omaan kohtaloonsa siellä mitenkään vaikuttamaan. Joten kontrolloidaan sitten omia ja joskus muidenkin syömisiä, koska se on loppujen lopuksi aika helppoa.

Minua huolestuttaa enemmän, kun jokin ankara ruokarajoite siirretään myös lapsiin. Enkä nyt välttämättä tarkoita sitä, että perheen pienimmätkin ovat kasvissyöjiä tai vegaaneja. Enemmän tällaista, että kasvavan lapsen lautaselta heitetään perunat mäkeen, karsitaan viljat pois, jätetään kananmunista keltuaiset (pelkkää rasvaa ja kolesterolia!), kielletään hedelmät (hedelmäsokeria!)... plus tietty muu fanaattinen suhtautuminen, ei puhettakaan että lapsi saisi maistaa mitään makeaa, saati vilkaistakaan pikaruokapaikkoihin.

Mikään ruokatieteilijä en ole, mutta minusta ei ole viisasta opettaa lapselle että ruoka on vihollinen, siitä ei tule muuta kuin ongelmia. Ja toisekseen kasvavalle lapselle aikuisen ihmisen ankara "dieetti" ei välttämättä ole ollenkaan hyväksi. 

Hmmm, itse olen ollut kiinnostunut ravinnosta ja terveydestä jo 25 v, en koe olevani hysteerikko. En myöskään valista muita, vaikka pidänkin äärimmäisen tyhmänä ihmistä, joka on sitä mieltä, että "monet lisäaineet on ihan luonnosta peräisin, ei ne voi olla haitallisia". On vain niin käsittämätöntä, miten tietämätön sitä ihminen voi olla vielä nykyaikana. Kannattaisi ottaa selvää miten nämä luonnosta peräisin olevat lisäaineet on sieltä luonnosta otettu. Luuletteko että se appelsiiniaromi ihan vaan puristetaan siitä appelsiinista? Ja kai te tiedätte, että keinotekoinen aromi saattaa sisältää jopa kymmeniä eri aineita? Veikkaisin, että useimmista ette halua tietää mitä ne ovat. Niitä ei tarvitse edes mainita tuoteselosteessa.

Ei ole ollenkaan hysteriaa tietää mitä suuhunsa laittaa, eikä ole hysteriaa seurata mikä ruoka mahdollisesti aiheuttaa ongelmia. Sitäkin ihmettelen, että mihin te kuvittelette lisäaineita tarvittavan? Säilöntäaineet ovat ainoat joista oikeasti on hyötyä ja rajansa niilläkin. Ei ruuan tarvitse säilyä huoneenlämmössä kuukausia. Koettakaa tajuta, että te olette niitä typeryksiä joita näillä mömmöillä jymäytetään. Surkeista raaka-ainesta tehdään "elintarvikkeita" lisäaineiden avulla, mauttomasta mössöstä saadaan herkullisen näköistä ja siedettävän näköistä, näin se saadaan kalliiseen hintaan myytyä pölvästeille.

Aina on porukka, joka menee massana kaikkien muoti-ilmiöiden perässä, olipa se ruokatrendi tai vaatemuoti tai mikä tahansa. Mutta aina on joukossa niitäkin, jotka oikeasti ymmärtävät miten asiat ovat.

Ja muuten, kaikkialla missä siirrytään länsimaiseen teolliseen ruokaan, sairastavuus kasvaa nopeasti. Mutta eihän se toki ruuasta johdu, eihän? Sinänsä mulle on ihan sama mitä massat popsivat, aivan vapaasti vaikka niitä roiskeläppiä, mutta toivoisin, että minun ei tarvitse maksella heidän sairauskulujaan.

Tuo gluteeni tuntuu vaikuttavan monenkin suomalaisen juopon elämään... :D

[quote author="Vierailija" time="11.03.2014 klo 21:48"]

Tuo gluteeni tuntuu vaikuttavan monenkin suomalaisen juopon elämään... :D

[/quote]

Eihän ohrapirtelö voi aiheuttaa oireita, vaalean leivän gluteenistahan niiden on johduttava.

Opettaja laittoi Helmiin viestiä erityisruokavalioista; allergioista on tuotava lääkärintodistus, lapsia kannustettava ainakin maistamaan kaikkea, jos on paha pelko jotain ruokaa kohtaan otettava yhteyttä että asia voidaan ratkaista (tarvittaessa psykologin avulla), ruokatunnilla pyritään monipuolistamaan makumaailmaa ja opettelemaan hyvät ruokailutavat, lapsille on syytä opettaa että ruoasta puhutaan kunnioittavasti vaikka kaikesta ei tykätäkään, jne.

Kammottavaa!!! Voin vain kuvitella, miten koulun ruokalassa aikuisten ruokafanaattiset puheet kaikuvat alakouluikäisten niitä toistellessa..

[quote author="Vierailija" time="11.03.2014 klo 19:48"]

Mistä johtuu, että nykyään on ainakin keskusteluplstoilla niin paljon näitä, jotka eivät voi koskaan syödä E-koodituotteita tai valkoisia vehnäjauhoja, roiskeläppäpitsaa ja antavat muillekin pyytämättä ruokavalioneuvotaa ilman koulutusta? Onko tuttavapiirissäsi näitä ihmisiä?

[/quote]

Minulla ainakin kasvain ja munuaisoireet on saanut miettimään ja lukemaan tarkkaankin ruoka-aineista. Perusohjeet olen saanut gastroenterologilta. Sen päälle keskustelen mielelläni muutenkin lukemastani tuttujen kanssa ja av:lla, en kyllä itse avaa ketjuja. En yleensä mainosta missään tilanteessa varsinkaan kasvotusten mikroalbuminuriaani ja kasvain on leikattu, joten en näe tarpeellisena nostaa sitäkään keskusteluihin.

E-koodituotteissa on paljon turhia aineita ja aineita, joista on oikeasti haittaa. Koska ne merkitään E-koodilla, ne on helppo niputtaa. Minä en ainakaan muista kaupassa mikä jokainen E:n takana oleva numero on, joten jos sitä ei voi selkokielellä selventää siinä, jätän ottamatta.

[quote author="Vierailija" time="11.03.2014 klo 20:46"]Miksi eritoten nuoret naiset hurahtavat kaikkiin hysterioihin niin herkästi? Rokotuksia ei voi enää ottaa, hiusvärit aiheuttavat syöpää, kaikki lisäaineet ovat saatanasta (myös sellaiset kauheat epäluonnolliset myrkyt kuten sitruunahappo) jne. Huvittavinta on, että näistä meuhkaajista juuri kukaan ei ymmärrä pätkän vertaa, miten esimerkiksi rokotteet toimivat. Sen vain täytyy olla vaarallista!

Mutta mitä tulee seuraavaksi, kun tämä hömpötys laimenee? Ehkä seuraava trendi voisi olla synteettiset henkisen ja fyysisen suorituskyvyn parantajat, eli nykytermistössä kaikenlainen doping? Kun kerta pitää olla naapuria parempi ja fiinimpi, niin tarvitaan todellista superfoodia!

[/quote]

Parempi mielestäni ajatella ja päättää itse omaa terveyttä koskevista asioista, eikä ottaa aina pelkästään valmiiksipureskeltua tietoa vastaan. Nykyään ihmisellä on netin ansiosta niin paljon tietoa käytettävissä, että on helppoa miettiä juuri itselle sopivat käyttäytymismallit. Olisihan se tietysti paljon helpompaa hyväksyä suositukset sellaisinaan, mutta eivät kaikki suositukset voi mitenkään sopia kaikille, koska jokainen on erilainen.

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 18:35"]

[quote author="Vierailija" time="11.03.2014 klo 20:46"]Miksi eritoten nuoret naiset hurahtavat kaikkiin hysterioihin niin herkästi? Rokotuksia ei voi enää ottaa, hiusvärit aiheuttavat syöpää, kaikki lisäaineet ovat saatanasta (myös sellaiset kauheat epäluonnolliset myrkyt kuten sitruunahappo) jne. Huvittavinta on, että näistä meuhkaajista juuri kukaan ei ymmärrä pätkän vertaa, miten esimerkiksi rokotteet toimivat. Sen vain täytyy olla vaarallista!

Mutta mitä tulee seuraavaksi, kun tämä hömpötys laimenee? Ehkä seuraava trendi voisi olla synteettiset henkisen ja fyysisen suorituskyvyn parantajat, eli nykytermistössä kaikenlainen doping? Kun kerta pitää olla naapuria parempi ja fiinimpi, niin tarvitaan todellista superfoodia!

[/quote]

Parempi mielestäni ajatella ja päättää itse omaa terveyttä koskevista asioista, eikä ottaa aina pelkästään valmiiksipureskeltua tietoa vastaan. Nykyään ihmisellä on netin ansiosta niin paljon tietoa käytettävissä, että on helppoa miettiä juuri itselle sopivat käyttäytymismallit. Olisihan se tietysti paljon helpompaa hyväksyä suositukset sellaisinaan, mutta eivät kaikki suositukset voi mitenkään sopia kaikille, koska jokainen on erilainen.

[/quote]

Tästä monella on juuri kyse: kuvitellaan että oma googlailu on ihan samalla lailla laadukasta tiedettä kuin se mitä ammattilaiset tekevät työkseen. Ravitsemussuosituksiin ei uskota, koska netistä löytää ihan mille hyvänsä ruokavaliolle kannattajia, vähintään niitä "mummoni söi pelkkää voita ja kinkkua ja eli satavuotiaaksi kunnes jäi vegaanin ohjaaman auton alle, näin ollen eläinrasvat ovat hyvästä" -argumentoijia.

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 18:43"]

Tästä monella on juuri kyse: kuvitellaan että oma googlailu on ihan samalla lailla laadukasta tiedettä kuin se mitä ammattilaiset tekevät työkseen. Ravitsemussuosituksiin ei uskota, koska netistä löytää ihan mille hyvänsä ruokavaliolle kannattajia, vähintään niitä "mummoni söi pelkkää voita ja kinkkua ja eli satavuotiaaksi kunnes jäi vegaanin ohjaaman auton alle, näin ollen eläinrasvat ovat hyvästä" -argumentoijia.

[/quote]

Suomessa koulutustaso on aika korkea keskimäärin. Suurin osa osaa miettiä lähdekriittisesti, jolloin juuri rasvaisten mummojen päälle ajavat vegaanit aiheuttavat ruoka-aine hysterioita.

Hysteriat todellisuudessa on lähinnä lehdistön sivulla. Todella harva rakentaa ruokansa päivittäin koulussa opetellun ruokaympyrän mukaan, mutta eri ruoista käydään keskustelua. Samoin vielä harvempi rakentaa dieetin jonkun nettiprovon dieetin mukaan. Ihmiset keskimäärin ovat kuitenkin kiinnostuneita tiedosta ja kokeilunhaluisia. Sen näkee ihan tavallisten kokkiohjelmien suosiostakin ja siitä, että joku tietty tomaattipyree häviää hetkeksi kauppojen hyllyiltä, kun kokki sattuu kehumaan sitä. Ei sen hyllyiltä katoaminen silti tarkoita, että kaikki ihmiset olisivat alkaneet syömään vain sitä yhtä kokin esittelemää ruokaa tai etenkään pelkkää kokin kehumaa tomaattipyreetä. 

Ihmiset kokeilevat, mutta harvemmin päätyvät itse äärimmäisyyksiin. Luulen, että aika monelta dieettien nettikannattajalta löytyy melko tavallista pöperöäkin pöydästä. Minäkin kannatan lisäaineiden vähentämistä, mutta silti syön nakkeja melkein viikottain. Tykkään nakeista. Toisaalta viikonloppuisin sitten teenkin ihan kaiken perusraaka-aineista ja suosin kotimaisia kasviksia (muita kuin HK-blötä).