Hälyyttävä uutinen: suomalaiset eivät enää osaa valmistaa tavallisia ruokia kuten perunamuusia ja jauhelihakastiketta, tonnikalasalaattia majoneesissa, pyttipannua munakkaalla taikka makaronisörsseliä jauhelihalla

Vierailija kirjoitti:

Onko kouluissa nykyään kotitalousopetusta? Kysyn ihan tosissani koska omista kouluajoistani on niin taivaan kauan aikaa. Kyllä meille perusasiat opetettiin silloin. Tapahtui 70-luvun loppupuolella.

On kotitaloutta, 7. luokalla pakollisena kaikille, ja valinnaisena 8-9-luokille. Just toi poika viime viikolla kotiin ylijäänyttä  perunamuusia ja paistettuja silakkapihvejä. Tällä viikolla tuli kaurakeksejä. 

Onhan se mahdottoman vaikeeta heittää majoneesia tonnikalan sekaan.

Vierailija kirjoitti:

No kylläpäs osaan tehdä muussia! En tykkää jauhenlihasta, joten sitä en käytä yleensä missään. Pyttipannu on myös pahaa. Teen siis noita perunajuttuja, riisiä, nuudelia.. proteiini kanasta, kalasta ja maitotuotteista. Aina mahdollisimman helppoa, nopeaa ja monipuolista olematta einestä. Vihanneksia ja hedelmiä pilkon aina oman maun mukaan tai rouskuttelen näkemättä sitäkään vaivaa. Mukaan heitän rasvaa, voita, oliiviöljyä, siemeniä, pähkinöitä. Ihan mikä sattuu osumaan käteen tai tekee mieli. Ei se niin vaikeaa ole, mutta en todella ole mikään taitava kokki. Leipoa kyllä osaan, muttei maksa vaivaa... Etätöissä esimerkiksi keitän itselleni nuudelit kuppiin, kauhon sekaan kasan raejuustoa, heitän sekaan sekoitussiemenet ja sivussa rouskutan kurkunpätkän ja vaikka paprikaa. Kahvia. Taas tänään illalla keitin lapsille perunoita ja käristin voissa kanafileet, sipulia, (koriste)yrttejä ja lopuksi jogurtti sekaan. Lisäksi suippopaprikat muksuille kouraan niin ei tarvinnut pilkkoa niitäkään, ei ole paljon siemeniä. Elämässä on paljon muutakin kuin syömisen nautinto. Huomenna en varmaan jaksa tehdä ruokaa illalla vaan tilataan kotiinkuljetuksella tai syödään puuroa/leipiä.

Sun nuudelisi kuulostavat kammottavilta. Mikä into ihmisillä on heittää raejuustoa kaikkeen ruokaan?

Huonon äidin valmisruoka on parempaa. Ei se toki halpaa ole, mutta ei halvalla hyvää saa, kuten tiedämme peruskouluruoan totaalisesta laadun puutteesta.

Vierailija kirjoitti:

Peruna on hyvä ja terveellinen raaka-aine ja vielä ympäristölle parempi kuin kilpailijansa riisi tai pasta.

100 grammaa perunaa sisältää (riippuen perunalajikkeesta):

noin 80 g vettä (80 % perunasta on vettä)

13-16 g hiilihydraattia

1,9 g proteiinia

0,1 g rasvaa

0,8 mg natriumia

425 mg kaliumia

20 mg magnesiumia

5 mg kalsiumia

40 mg fosforia

8,5 mg C-vitamiinia

Peruna sisältää lisäksi sinkkiä, jodia, seleeniä, kuparia, foolihappoa, niasiinia, A-, B1-, B6-, E- ja K-vitamiineja.

Vierailija kirjoitti:

Peruna on epäterveelinen ja mauton hiilaripommi jossa ei ole mitään ravinteita ja vitamiineja. Se jäi omasta ruokavaliosta kokonaan pois jo 15 vuotta sitten.

ja 100g parsakaalia...

energia, laskennallinen 146 kJ (35 kcal)

rasva 0.5 g

hiilihydraatti imeytyvä 1.6 g

proteiini 3.9 g

kuitu, kokonais- 3.5 g

kalsium 30.0 mg

rauta 0.7 mg

jodidi (jodi) 1.0 µg

kalium 390.0 mg

magnesium 20.0 mg

natrium 13.0 mg

suola 33.1 mg

fosfori 81.0 mg

seleeni 10.0 µg

sinkki 0.5 mg

Ja vitamiineja huomattavasti enemmän kuin perunassa, esim c-vitamiinia 65mg.

Kasvisten joukossa peruna on ihan roskaruokaa. En ymmärrä miksi vastakkain pistetään aina riisi ja makaroni - ettekö ihmiset oikeasti syö kasviksia jos vain nuo kolme hiilaripommia ovat ainoat vaihtoehdot?!

Mitäs vanhoja ruokia nuo on?!

Itse teen karjalanpaistia, kaalilaatikkoa, silakkapihvejä, kesäkeittoa, maksapihvejä ja perunalaatikkoa mm.

Vierailija kirjoitti:

Joo, ei niitä tavitsekaan osata.  

Moni meistä kuitenkin hallitsee pihvin ja paistin oikeaoppisen paistamisen ja on opetellut tekemään muiden maiden herkkuruokia, jotka sentään maistuvat joltakin päinvastoin kuin luettelemasi mauttomat mössöt. Netti ja keittokirjat ovat pullollaan kivoja reseptejä. 

Jos tuntuu vaikwalta niin suosittelen Jamien 15 min ja 30 min reseptejä. Helppoja aloittelijalle ja todella monipuolisia!

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Onko tonnikalasalaatti majoneesilla joku tavallinen ruoka? En ole tainnut koskaan sellaista syödä, 70-luvun lapsena olen käytännössä kasvanut perunalla, ja ruskealla kastikkeella lihoineen.

Tonnikalasalaatti oli lyhyt millenium villitys joskus ysärin lopulla. Helppo, nopea ja halpa valmistaa. Nykyään se on jo liian ysäriä ollakseen in ja vaikea saada nuoria syömään sitä kun se on "liian vanhanaikaista ruokaa".

Tämä on totta. Tonnikalasalaatista tulee mieleen lähinnä 80-90-luku. Se on totaalisen out eikä ddes retroa vielä.

Osaan tehdä tonnikalasalaattia ilman majoneesia. Muusia jauheesta, en jauhelihakastiketta. Mössöä osaan tehdä.

N41

En näe tätä mitenkään hälyttävänä. Moni muukin ns. perinteinen asia on aikojen kuluessa unohtunut - kehitys kehittyy ja vaihtoehtoisia hyödyllisimpiä toimintatapoja syntyy tilalle.

Sama ilmiö ruokakulttuurin kanssa. Meillä on mahdollisuudet hyvin erilaiseen ruokaan - jo pelkkien ainesosienkin suhteen - kuin aiemmilla sukupolvilla. Lisäksi ravintoloiden ja valmisruokien määrä on lisääntynyt samalla, kun toimitusvaihtoehdot ovat kehittyneet.

Vierailija kirjoitti:

Huonon äidin valmisruoka on parempaa. Ei se toki halpaa ole, mutta ei halvalla hyvää saa, kuten tiedämme peruskouluruoan totaalisesta laadun puutteesta.

Täältäkin pisteet Huono Äiti ruoille, ovat kyllä olleet oikea arjen pelastus. Maku ja hinta kohdillaan ja samalla tietää että raha ei mene minnekään orklalle

Osaan kyllä mutta teen vain sitä mikä maistuu. En välitä muusista vaikka osaan tehdä kunnollista.

Tonnikala on out (epäeettistä monella tavalla)

Majoneesi on out (epäterveellistä)

Perunamuusi on out (epäterveellistä ja karppaajat kaihtavat)

Ruskea kastike on out (erittäin epäterveellistä jauho-rasva-vesi -sotkua)

Elämme 2020-lukua ja nuo ovat 1970-90-luvun suosikkiruokia.

En ole koskaan syönyt kotona yhtäkään mainituista ruuista, ja olen 50vee.

Opiskeliruokaa olivat pizza, makaroni, kalapuikot, nötkötti ja hernekeitto.

Hyvän jauhelihakastikkeen saa helposti, kun ostaa kaupasta purkkilihapulllia, ja muussaa ne kattilassa lasinpohjalla. Niin minä teen.

Miksi Ap haluaa syödä vanhaa ruokaa? Vanha ruoka on homeista, sitä ei söisi naapurin erkkikään. Kokeile uusia ruokia ja opettele terveellisempiä reseptejä äläkä jämähdä sinne pölyiseen menneisyyteen saamaan rasvamaksaa ja korkeaa kolesterolia.

Nuo Ap mainitsemat sörsselit pitäisi kieltää lailla, eivät ole koskaan oikeaa ruokaa nähneetkään vaan ovat epämääräisiä, mauttomia ja epäterveellisiä sotkuja. Toivottavasti kukaan ei niitä oikeasti syötä ja ole syönyt.

Vierailija kirjoitti:

Noita tehtiin silloin, kun ruoanlaitto ei vielä kiinnostanut.

Kommentissa ei järjen häivää ja valtava määrä tykkäyksiä..

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Peruna on hyvä ja terveellinen raaka-aine ja vielä ympäristölle parempi kuin kilpailijansa riisi tai pasta.

100 grammaa perunaa sisältää (riippuen perunalajikkeesta):

noin 80 g vettä (80 % perunasta on vettä)

13-16 g hiilihydraattia

1,9 g proteiinia

0,1 g rasvaa

0,8 mg natriumia

425 mg kaliumia

20 mg magnesiumia

5 mg kalsiumia

40 mg fosforia

8,5 mg C-vitamiinia

Peruna sisältää lisäksi sinkkiä, jodia, seleeniä, kuparia, foolihappoa, niasiinia, A-, B1-, B6-, E- ja K-vitamiineja.

Vierailija kirjoitti:

Peruna on epäterveelinen ja mauton hiilaripommi jossa ei ole mitään ravinteita ja vitamiineja. Se jäi omasta ruokavaliosta kokonaan pois jo 15 vuotta sitten.

ja 100g parsakaalia...

energia, laskennallinen 146 kJ (35 kcal)

rasva 0.5 g

hiilihydraatti imeytyvä 1.6 g

proteiini 3.9 g

kuitu, kokonais- 3.5 g

kalsium 30.0 mg

rauta 0.7 mg

jodidi (jodi) 1.0 µg

kalium 390.0 mg

magnesium 20.0 mg

natrium 13.0 mg

suola 33.1 mg

fosfori 81.0 mg

seleeni 10.0 µg

sinkki 0.5 mg

Ja vitamiineja huomattavasti enemmän kuin perunassa, esim c-vitamiinia 65mg.

Kasvisten joukossa peruna on ihan roskaruokaa. En ymmärrä miksi vastakkain pistetään aina riisi ja makaroni - ettekö ihmiset oikeasti syö kasviksia jos vain nuo kolme hiilaripommia ovat ainoat vaihtoehdot?!

Jos mietitään lautasmallia, peruna, riisi ja pasta kuuluvat siihen hiilihydraattiosuuteen, jota lautasmallissa on 1/4. Siksi niitä verrataan keskenään. Parsakaali taas kuuluu kasvisten osuuteen, jota mallissa on puolet.

Vierailija kirjoitti:

Tonnikala on out (epäeettistä monella tavalla)

Majoneesi on out (epäterveellistä)

Perunamuusi on out (epäterveellistä ja karppaajat kaihtavat)

Ruskea kastike on out (erittäin epäterveellistä jauho-rasva-vesi -sotkua)

Elämme 2020-lukua ja nuo ovat 1970-90-luvun suosikkiruokia.

Millähän perusteella majoneesi on out ja epäterveellistä? Sehän sisältää kananmunaa, öljyä ja mausteita, siis varsin hyvää ravintoa.

Näyttää olevan suurimman osan mielestä mainitut ruoat mauttomia ja hirveitä. Onhan ne, jos niitä ei tee kunnolla ja tekee mahdollisesti vääristä aineista.

 

Perunamuusista saa kauheaa limaa kun sen vatkaa sähkövatkaimella ja jättää maustamatta, väärä perunalajikevalinta vielä päälle, niin jo vain on kauheaa. 

Jauhelihakastikkeeseen saa laittaa niitä mausteita ja ketsuppi loraus pilaa kastikkeen kuin kastikkeen.

Tonnikala-majoneesisalaatti ei kyllä ole mitään tavallista arkiruokaa sentään.

Terv. 

47-vee, jonka perheessä just esim. tällä viikolla syöty itse tehtyjä perunamuusia ja lihapullia sekä makaronilaatikkoa. Toisaalta myös syöty viimeisen viikon aikana (itse alusta saakka puhtaista raaka-aineista tehtyjä) thaimaalaisia kalapullia kookocurryssa, pitsaa ja maa-artisokkakeittoa.