Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Teen kohta täytettyjä paprikoita. Vinkkejä vaihteluksi?
11.01.2014 |
Normitäytteeseeni tulee jauhelihaa, sipulia, pekonia tai salamia, vähän riisiä, juustoa ja kaikenlaisia purkinpohjia ja vihanneslokeron yllätyksiä silputtuna (oliiveita, aurinkokuivattuja tomaatteja, selleriä, porkkanaa... mitä nyt sattuu löytymään).
Mitä sinä laitat täytteeseen? Reseptisi? Ideoita?
Kommentit (22)
Jos jollain olisi ideaa kasvisversioon, niin ilolla ottaisin vastaan.
Olen tehnyt jauhelihaversioita, mutta nyt porukasta löytyy yksi kasvissyöjä, niin olisi kiva laittaa täytwttyjä paprikoita hänellekin sopivasti.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tattirisottoa laittaisin, jos tänään tekisin. Kaapissa on risottoriisiä ja juuri sain lioteltua kuivattuja tatteja valmiiksi ruuanlaittoon. JOs olisi parmesaania, sitä panisin juustoksi sekaan, mutta näillä tarvikkeilla nyt sitten raastaisin Oltermanni Cheddaria.
Multa löytyy kuivattuja suppiksia. Kävisikö ne? Ja millä lisukkeilla!
t. Kasvisversiota kaipaileva
ps. Suppikset ei kyllä ole tiukasti ajatellen kasveja, mutta sopii kyllä tuolle neidolle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="11.01.2014 klo 19:41"]
Multa löytyy kuivattuja suppiksia. Kävisikö ne? Ja millä lisukkeilla!
t. Kasvisversiota kaipaileva
ps. Suppikset ei kyllä ole tiukasti ajatellen kasveja, mutta sopii kyllä tuolle neidolle.
[/quote]
Tietenkin suppikset käy,. Jos ei ole vegaani, pilko ne pieniksi, paista voissa sipulin kanssa ja sekoita keitetyn riisin ja juustoraasteen kanssa. Päälle vielä juustoraastetta pinnalle.
Seoksen mausteeksi ei tarvitse mitään muuta kuin riittävästi suolaa ja rouhittua mustapippuria. T: kasvissyöjä
Ja suppisten kanssa voisi käydä myös couscous tai tuo ehdotettu quinoa.
T: kasvissyöjä
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jee, nyt taisi tulla tässä ruokalistaan idea, kunhan pojan tyttöystävä tulee seuraavan kerran tänne.
Nämä suppikseni ovat siis jo silputtuja ja kuivattuina lasipurkissa. Olen saanut ne noin, enkä ole juuri käyttänyt. Pitääkö niitä jotenkin liottaa/ turvottaa ensin ennen paistoa?
oikeasti tuli jo vesi kielelle :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mä teen aina niin että laitan ananasmurskaa, aurajuustoa ja pakastemaissia kerroksittain, reilusti auraa. Parasta ikinä, eikä vaadi mitään valmisteluja.
T. Yksi joka ei vaan tykkää lihasta vaikka sitä välillä syökin
Itse tein kasvisversion näin. Erivärisiä paprikoita paloiksi, sipulia ja pannulle. Sekaan sekoitin keitettyä riisi-ohraseosta ja mausteita. Pinnalle juustoraastetta reilusti. Hyvää oli.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Laitan yleensä pieneksi silputtuja herkkusieniä, tuorejuustoa, lihaa tai soijarouhetta, sipulia ja valkosipulia ja vihanneksia tai riisiä maun mukaan.
Herkkusienet, tuorejuusto ja soijakastike ovat reseptini kulmakivet.
Toki kuivatut sienet ensin liotetaan vedessä. Sitten paistetaan voissa sipulin kanssa. Kun käytät couscousia, muista maustaa niiden keitinvesi. Kaupoista löytyy valmiita mausteseospussejakin sekä quinoalle että couscousille. Voisi olla ihan hyvä idea ottaa sellaisesta voimakkaampi maku täytteeseen.
T: kasvissyöjä
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Laitan sipulia, valkosipulia, herkkusieniä, jalopenoja, jauhelihaa, juustoraastetta, aurajuustoa, tuorejuustoa sitomaan koko täytteen :) riisiä en laita ikinä.
Lihan tilalle linssejä tai muita papuja.
Niin ja täyttää voi myös kesäkurpitsaa, tällöin koverra sisus mukaan täytteeseen. Kesäkurpitsat ovat paljon pehmeämmän makuisia kuin paprikat (joista itse en täytettyinä välitä).
Kannatan ap:n ideaa käyttää kaikenlaista, mitä jääkaapista löytyy!
Itse en ole käyttänyt jauhelihaa, mutta olen käyttänyt vaihtelevilla kombinaatioilla katkarapuja, sieniä, papuja, sipulia, riisiä, lehtiselleriä, herneitä, papuja, purjoa ja mitä vaan vihanneksia mitä on löytynyt. Olen laittanut näitä kerroksittainkin suoraan paprikaan, mutta parempi tapa on tehdä täytteistä ensin "risotto"-tyylinen mössö. Joskus olen päällimmäiseksi (ennen juustoraastetta) rikkonut kokonaisen kananmunan, jos on ollut tilaa sille.
Tosi kivoja ideoita! En ole ap, mutta lähdin täällä kasvisvaihtoehtoja kyselemään. Kesäkerpitsaa käytin parilla viime kerralla paljonkin, sitä voisin kyllä vielä täyttääkin. Mutta nuo suppissipulijuustotäytteiset paprikat odottaa vuoroaan ruokalistalle. Tämä on ollut muutoinkiin tosi hauskaa aikaa laitella jotakin uutta, kun on tuo ruokavalio juttu vaki v ieraallamme.
Miksi joku alapeukutti sitä aurajuustotyyppiä? Kai sillä on oikeus tehdä sellainen sekoitus kuin itse haluaa?
Alue: Aihe vapaa
Valion sivuilla oli ohje, jossa riisin sijaan laitettiin keitettyjä nuudeleita. Aika mielenkiintoinen idea :) itse olen joskus tehnyt myös tonnikalalla.