Lue keskustelun säännöt.
Teetkö ruokia etukäteen pakkaseen?
29.09.2020 |
Ja minkälaisia ruokia?
Olen itse nyt useamman viikon ajan tehnyt niin, että viikonloppuna on "hella kuumana" ja teen seuraavan 1-2 viikon ruoat (lounaat ja päivälliset) valmiiksi pakkaseen. Pakastan ne annoksina, joten sieltä on helppo napata, mitä mieli tekee.
Nyt multa löytyy:
- pinaattikeittoa
- linssi-tomaatti-vuohenjuustokeittoa
- myskikurpitsa-kookoskeittoa
- kukkakaalimuussia ja hevosenjauhelihaa tyyliin perunasoselaatikko
Pinaattikeiton seuraksi tietty keitän sitten kananmunan tai pari, muiden keittojen sekaan laitan usein raejuustoa ja nyt söin tuota kukkakaalimössöä ja sulatin samalla pakasteherneitä sen kaveriksi. Niin helppoa!
Olen yksinasuva, joten en tiedä miten hyvin tämä sitten vaikka lapsiperheellä onnistuu.
Kommentit (39)
Teen etätöitä ja kokkaan mielelläni päivittäin. Kokkaan lounaalla sen verran, että loput riittää päivälliselle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sinkkuna tein, kun oli kätevämpää tehdä perhekoon pakkauksista pääruokaa ja sitten 5/6 pakastimeen.
Nyt kun on perhettä niin ei oikein yhden hellan kapasiteetti riitä yli 6 annosta tekemään kerralla. Ja 6 annosta meillä menee yhdellä ruoalla.
En tee etukäteen pakkaseen, mutta pakastan ylimääräisen myöhempää käyttöä varten.
Teen äidilleni muutaman viikon ruoka-annokset pakastimeen, kun käyn hänen luonaan. Äidillä on alzheimer ja kotihoito sitten lämmittää ruoat hänelle ja vahtii, että hän syö. Teen ruokia, jotka äidille kelpaavat, lihapullia, kala- tai kasvispihvejä (+ perunasose/riisi ja kasviksia), makkarakeittoa, jauhelihakastiketta, kasvissosekeittoa... Kotona teen mieluummin ruokaa päivittäin, koska pakastekaappi on pieni ja kauppa lähellä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
'Ei kun teen jälkikäteen niitä ;)
Zinc
Eipä jää pakastettavaksi. Loppuu yleensä kesken ruuat.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kestääkö riisi pakastusta kuinka? Entä makaroni? Peruna ilmeisesti ei, ainakaan sellaisenaan.
En, haluan syödä tuoretta ja terveellistä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En varta vasten tee pakastimeen mutta isommasta satsista ruokaa tulee pakastettua. Mustakin on kiva kun aina on jotain oikeeta ruokaa pakkasessa jos ei ehdi/jaksa kokata. Esim jauhelihakastiketta löytyy useimmiten pakkasesta, sitten keittää vaan pastan.
En tee. Maistuu pahalta kun lämmittää uudestaan.
Kokeiltiin muutama vuosi sitten kun tehtiin molemnat pitkiä työpäiviä ja rakennettiin taloa. Oliskohan 6kk ajan tehty enemmän kerralla ja pakastettu. Mutta tosiaan ihan hirveetä kun uudelleen lämittää. Ei kiitos enää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En tee, ikinä. Nopeampaa tehdä joku pikainen pastaruoka kuin sulatella ja lämmitellä ruokia. Kaupan pakastealtaan valmisteita hyödynnän kyllä, esim peruna-sipulisekoitus, wokkikasvikset jne. Ei monet meidän perheen yleisimmät ruuat edes sovi pakastettavaksi.
En tee, mutta olishan se mukavaa, jos pakkasessa olis valmista ruokaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Komppaan 90 kg miestä. Itse teen useasti ison setin jonka säilytän jääkaapissa ja syön sitä sitten 3-4 päivää. Itselle ei tee tiukkaa syödä samaa ruokaa lounaaksi ja illalliseksi neljäkin päivää.
Aika säätämistä toi pakastus, hirveesti tulee ylimääräistä tiskiä ja sitten pitää ennakoida ja muistaa ottaa sulatukseen ajoissa ellei sitten halua huudattaa mikroa täysillä.
J-lihaa ja pihvilihaa tulee joskus pakastettua jos ei ehdi valmistaa ennen "parasta ennen" päivää.
Maku harvemmin myöskään ainakaan paranee pakkasessa.
Laatikoita joulun alla teen pakkaseen.
Pakastimeni toimii jonkinlaisena loppusijoituspaikkana. Laitan sinne kaikenlaista, ja löydän niitä sitten vuoden päästä enkä muista mitä ne on ja mitä niille aioin tehdä.
Makaronilaatikkoa yleensä pakastan, mies ottaa sitä joskus mukaansa töihin evääksi. Leipää myös laitan pakkaseen, säilyy pitkään ja sulaa helposti paahtimessa. Sieniä ja marjoja tietysti näin loppuvuodesta löytyy myös.
Kokkaan joka toinen päivä. Pakastan ylijäämän, myös riisin, (papu)pastan, kvinoan jne. Ne löytävät kyllä paikkansa jostakin toisesta ruoasta. Meillä on lapsi lähtenyt maailmalle vuosi sitten, välillä kokkaan edelleen kolmelle. En pidä hävikistä.
90kg miehenä syön niin paljon että en edes vaivaudu laittamaan pakastimeen kun kaikki tulee syötyä jääkaapista..