Lue keskustelun säännöt.
Miten ja minne laitatte kuivakakun tekeytymään?
09.12.2013 |
Minun kuivakakussa on kermaviiliä. Mietin, että pitääkö laittaa pakastimeen ja tekeytyykö siellä vai jääkaappiin. Muovipussiin vai folioon?
Kommentit (10)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Siis mitä tekeytyä? Säilytystäkö tarkoitat? Jos en syö koko kakkua saman tien, laitan sen jäähdyttyään muovipussiin ja imen ilmat ulos. Pari päivää säilyy huoneenlämmössä. Muuten leikkaan neljään osaan ja pakastan. Sieltä voi sitten ottaa osa kerrallaan. Tai voi leikata valmiiksi siivuiksikin ja ottaa vaikka vain yhden kerrallaan. Kakku sulaa parissa tunnissa huoneenlämmössä.
Jotkut seisottavat kakkujaan viikkotolkulla ja väittävät niiden meheytyvän. No joo, ehkä maksimissaan viisi päivää säilyttelisin kakkua, mutta sen jölkeen rasva härskiintyy ja homeet alkavat kasvaa. Maku tulee muutenkin "vanhaksi" ja tunkkaiseksi.
T. suurtalouskokki
En tiedä vastaako kermaviiliä sisältävää mutta meillä piimäkakku "tekeytyy" jossain keittiön tasolla vuoan alla siihen asti, että tulee syödyksi. Ei kuivu ihan hetkessä.
Olen itse laittanut sen aina puhelintilauksella tekeytymään paikalliseen leipomoon.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kuivakakku paranee vanhetessaan . ap
Laita kuivakakun ympärille elmukelmua, anna tekeytyä huoneenlämmössä. Laita vaikka kaappiin. Jos se syödään muutaman päivän päästä, niin älä pakasta. Sitten jos teet jouluksi, niin pakastat.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="09.12.2013 klo 20:59"]Siis mitä tekeytyä? Säilytystäkö tarkoitat? Jos en syö koko kakkua saman tien, laitan sen jäähdyttyään muovipussiin ja imen ilmat ulos. Pari päivää säilyy huoneenlämmössä. Muuten leikkaan neljään osaan ja pakastan. Sieltä voi sitten ottaa osa kerrallaan. Tai voi leikata valmiiksi siivuiksikin ja ottaa vaikka vain yhden kerrallaan. Kakku sulaa parissa tunnissa huoneenlämmössä.
Jotkut seisottavat kakkujaan viikkotolkulla ja väittävät niiden meheytyvän. No joo, ehkä maksimissaan viisi päivää säilyttelisin kakkua, mutta sen jölkeen rasva härskiintyy ja homeet alkavat kasvaa. Maku tulee muutenkin "vanhaksi" ja tunkkaiseksi.
T. suurtalouskokki
[/quote]
Kysyin muuten huvikseni tätä ihan ammattileipurilta, ja hänen mielipiteensä oli se, että kuivakakku on parempaa parin päivän päästä. Jos et usko; maista juuri leivottua taateli- tai maustekakkua. Maista uudelleen 2 päivän päästä. Tulet huomaamaan, että kyllä se kuivakakku on parempaan parin päivän päästä. Eikä tuo nimike suurtalouskokki mitään kerro.
Tekeytyä? Jäähtynyt kakku kelmuun ja jääkaappiin.
up/ap