Lue keskustelun säännöt.
Valurauta sen olla pitää!
07.12.2013 |
En ymmärrä alkuunkaan mikä saa ihmiset ostamaan teflonisia paistinpannuja kun valurautainen vastaava on usein samassa hintaluokassa. Valurauta on vielä paljon parempi käyttää ja PAL-JON pitkäikäisempi.
Te jotka valitsitte teflonisen. Perustelkaa valintanne.
Kommentit (46)
[quote author="Vierailija" time="07.12.2013 klo 16:19"]
Paistan munat teflonpannulla, koska valurantapannulla se onnistuu vain julmetulla rasvamäärällä, muuten käytän valurautapannua.
Tuolla, kun joku mainitsi, että käyttää emaloitua valurautapannua, ja yksi syy oli, että ruokaan liukenee rautaa. Mahtaako siitä emaloidusta pannusta tosiaan liueta rautaa?
[/quote]
Uskoisin emaloinnin olevan ulkopinnalla. sivuissa, helpottaa sulkopinnan putsausta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="07.12.2013 klo 16:19"]
Paistan munat teflonpannulla, koska valurantapannulla se onnistuu vain julmetulla rasvamäärällä, muuten käytän valurautapannua.
Tuolla, kun joku mainitsi, että käyttää emaloitua valurautapannua, ja yksi syy oli, että ruokaan liukenee rautaa. Mahtaako siitä emaloidusta pannusta tosiaan liueta rautaa?
[/quote]
Siellä luki:""Ohuempi ja ulkopinta helposti puhtaana pidettävä emaloitu".
Mulle muuten yksi syy käyttää valurautapannua on se, että siitä liukeaa ruokaan rautaa.
Terv. kasvissyöjä
Pinnoituttu pannu on paljon kivampi munakkaan ja lettujen tekemisessä. Valurautaan jää makuja ja hajuja herkästi. Silakan paistamisen jälkeen ei tee mieli tehdä lettuja. Raskas käsitellä. Pinnoitettu on kevyt ja helppo pestä fairylla.
Minullakin on sekä pinnoitettuja että valurautaisia paistinpannuja ja käytän molempia viikottain. Kummallakin on paikkansa ja tarkoituksensa. Pinnoitettu on ykkönen juuri kananmunalle, kuten joku ylläkin totesi, sillä minunkaan sieluni ei siedä sellaista rasvamäärää, jonka kananmunanpaisto valuradalla vaatisi (anopilta sekin onnistuu). Valurautainen on toki muuten monikäyttöisempi ja ehdottomasti tosiaan pitkäikäisempi. Teräsvillatyynyllä ja kuumalla vedellä sen puhdistaminen ei ole ollenkaan hankalaa. Painavahan se on ja mulla on vielä uuniinkin sopiva pannu, jonka kädensijakin on rautaa, joten se vasta painaakin. Ei pysty heittämään lättyä ympäri, ei!
Vokkaamiseen pitää tosiaan olla hiiliterästä. Pinnoitettu ei kestä niin kuumaa ja valurauta lämpenee ja kylmenee liian hitaasti vokkaaamiseen.
Sinänsä pinnoitettuun pannuun ei kannata panna valurautapannun hintaa rahaa, koska halpispannujen ja kalliimpien pinnoitettujen pannujen elinkä on suurin piirtein sama.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="07.12.2013 klo 16:48"]
Pinnoituttu pannu on paljon kivampi munakkaan ja lettujen tekemisessä. Valurautaan jää makuja ja hajuja herkästi. Silakan paistamisen jälkeen ei tee mieli tehdä lettuja. Raskas käsitellä. Pinnoitettu on kevyt ja helppo pestä fairylla.
[/quote]
Polta merisuolaa parin minuttin ajan pannulla niin hajut lähtee
[quote author="Vierailija" time="07.12.2013 klo 15:25"]
[quote author="Vierailija" time="07.12.2013 klo 15:21"]
Paistinpannun valinta riippuu käyttötarkoituksesta. Jos pihvejä paistelee, valurauta on ehdoton ykkönen. Mutta kevyempään kuullotukseen pinnoitettu on hyvä ja kevyt vaihtoehto. Ja vielä: Teflon on yhdelle yhtiölle rekisteröity tavaramerkki, ja kaikki pinnoitetut pannut eivät siis ole teflonpannuja.
[/quote]
Ei ole yhdelle yhtiölle rekisteröity.
Teflon PTFE PFA
Polytetrafluorieteeni (IUPACin lyhenne PTFE) on polymeeri, jossa hiiliketjuun on liittynyt fluoriatomeja. DuPontin kauppanimi Teflonon DuPontin tutkijan Roy J. Plunkettin (1910–1994) vuonna 1938 keksimän polytetrafluorieteenin (PTFE) tunnetuin kauppanimi, ja sitä yleiskielessä käytetään polytetrafluorieteenin synonyyminä.
[/quote]
Patenttiaika tuskin enää voimassa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meillä on keraaminen pannu halpispannuna ja sitten timanttipannu sellaisena parempana paistinpannuna. Teflonia tai valurautaa ei löydy meiltä lainkaan.
[quote author="Vierailija" time="07.12.2013 klo 16:19"]Paistan munat teflonpannulla, koska valurantapannulla se onnistuu vain julmetulla rasvamäärällä, muuten käytän valurautapannua.
Tuolla, kun joku mainitsi, että käyttää emaloitua valurautapannua, ja yksi syy oli, että ruokaan liukenee rautaa. Mahtaako siitä emaloidusta pannusta tosiaan liueta rautaa?
[/quote]
Ei pidä paikkaansa. Mulla on blinipannu joka on valurautaa ja paistan siinä kananmunia myös.
En tarvitse kuin vähän öljyä alle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="09.11.2014 klo 16:57"]
[quote author="Vierailija" time="07.12.2013 klo 16:48"]
Pinnoituttu pannu on paljon kivampi munakkaan ja lettujen tekemisessä. Valurautaan jää makuja ja hajuja herkästi. Silakan paistamisen jälkeen ei tee mieli tehdä lettuja. Raskas käsitellä. Pinnoitettu on kevyt ja helppo pestä fairylla.
[/quote]
Polta merisuolaa parin minuttin ajan pannulla niin hajut lähtee
[/quote]
Meillä on nykyään vain valurautaisia. Kalliit pinnoitepannut olivat huuhaata, vaikkakin kevyitä. Ruoka ei pala pohjaan valurautapannulla kunhan on oma pannu lätyille sun muille makeille, ja suolaiselle ruoalle omansa. Ja muistaa aina, että ei pesee pelkällä vedellä, sen jälkeen kuivaus levyllä/grillissä ja sipaisu öljyä pintaan!
Useimmiten ei tarvita edes vettä pesuun. Pelkkä talouspaperilla pyyhkäisy riittää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="07.12.2013 klo 15:21"]
Painoa riittää kyllä, mutta siinä on myös se hyöty että lämpö on tasaisempi kun paistaa.
Jos haluaa solvata niin voisi todeta että melkoinen osa ihmisistä kantaa kropassa enemmän ylipainoa läskin muodossa kun valurautainen pannu painaa.
[/quote]
167/58 ja valurautapannu on liian painava, en tykkää
[quote author="Vierailija" time="09.11.2014 klo 17:02"]
[quote author="Vierailija" time="07.12.2013 klo 16:19"]Paistan munat teflonpannulla, koska valurantapannulla se onnistuu vain julmetulla rasvamäärällä, muuten käytän valurautapannua. Tuolla, kun joku mainitsi, että käyttää emaloitua valurautapannua, ja yksi syy oli, että ruokaan liukenee rautaa. Mahtaako siitä emaloidusta pannusta tosiaan liueta rautaa? [/quote] Ei pidä paikkaansa. Mulla on blinipannu joka on valurautaa ja paistan siinä kananmunia myös. En tarvitse kuin vähän öljyä alle.
[/quote]
Idea on lämpötilassa. Pannun pitää olla tarpeeksi kuuma, niin ei pala pohjaan, eikä tartte paljon rasvaa. Jos lainkaan. Liian kylmällä pannulla munakas tosiaan jää kiinni.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="09.11.2014 klo 17:07"]
[quote author="Vierailija" time="07.12.2013 klo 15:21"]
Painoa riittää kyllä, mutta siinä on myös se hyöty että lämpö on tasaisempi kun paistaa.
Jos haluaa solvata niin voisi todeta että melkoinen osa ihmisistä kantaa kropassa enemmän ylipainoa läskin muodossa kun valurautainen pannu painaa.
[/quote]
167/58 ja valurautapannu on liian painava, en tykkää
[/quote]
Onhan se painava. Semmoinen, missä on 'korva' kahvan vastakkaisella puolella auttaa siinä siirtelyssä.
Meill siis vain valurautapannuja, tulee halvemmaksi, kun ei tarvitse milloinkaan uusia.
Miksi hiiliteräspannuista puhutaan tässä ketjussa niin vähän? Kevyt ja kestävä ja uskomattomat paisto-ominaisuudet, kun pinnan saa hiiletettyä ensin käytössä. Voi koputtaa ja raapia pintaa vaikka millä metalliesineillä ja hakata vasaralla suoraksi, jos kuumuudella saa kupruun. Itse käytän hiiliteräspannua 95% ruoanlaitossa ja esim. pihvejä varten joskus valurautaa.
BTW ei teflon ole ihmiselle mitenkään vaarallista, mutta jos pannussa on käytetty runkomateriaalina alumiinia, se voi haitata. Alumiiniton pannu, jossa teflonpinta on rikki, on täysin myrkytön ja vaaraton ihmiselle, vaikka sitä ruokaan sekoittuisikin.
hiiliteräs on tulevaisuuden teflon ja valurauta yhdessä.
[quote author="Vierailija" time="09.11.2014 klo 17:07"][quote author="Vierailija" time="07.12.2013 klo 15:21"]
Painoa riittää kyllä, mutta siinä on myös se hyöty että lämpö on tasaisempi kun paistaa.
Jos haluaa solvata niin voisi todeta että melkoinen osa ihmisistä kantaa kropassa enemmän ylipainoa läskin muodossa kun valurautainen pannu painaa.
[/quote]
167/58 ja valurautapannu on liian painava, en tykkää
[/quote]
Mulla on keveitä.
Ihmettelen ihmisten älykkyyttä. Miksi ostaa koko ajan uusia pannuja kun on olemassa ikuinen pannu?
Pyörä on jo keksitty.
Paistan munat teflonpannulla, koska valurantapannulla se onnistuu vain julmetulla rasvamäärällä, muuten käytän valurautapannua.
Tuolla, kun joku mainitsi, että käyttää emaloitua valurautapannua, ja yksi syy oli, että ruokaan liukenee rautaa. Mahtaako siitä emaloidusta pannusta tosiaan liueta rautaa?