Mitäs teillä syödään tänään?

[quote author="Vierailija" time="27.11.2013 klo 21:15"]

No kävikö ap siellä ABC:lla illallistamassa :D

[/quote]

Mistä ihmeestä keksit, että olisimme menossa ABC:lle illastamaan?

Ap

ihmistä

Kotikokit, jakakaa ruokalistanne!

Ap

Perunanjämiä.

Nizzan salaattia

[quote author="Vierailija" time="27.11.2013 klo 11:34"]

Nizzan salaattia

[/quote]

Millainen on Nizzan salaatti?

Ap

Lihasoppaa, illalla leipää ja eilinen feta, tonnikala, vuonankaali, tomaatti-salaatti loppuun.

Meillä siihen laitetaan salaattipedillä tomaattia, paprikaa, punasipulia, kurkkua, oliiveja, tonnikalaa ja kananmunaa.

Nimenomaan tomaatti, paprika, punasipuli, tonnikala/anjovis + kananmuna kuuluvat siihen, muita aineksia voi varioida.

Kiitti :)

Ap

Tänään on puolieinespäivä eli pinaattilettuja jonka kaveriksi teen perunamuussin ja porkkana-appelsiiniraasteen ja tietty puolukkasurvosta. Iltapalalla eilen tekemääni kinkkusipulipiirakkaa.

Eilen tein tonnikalapastavuokaa ja huomenna teen broilerinfileitä mozzarellapestokuorrutteella+riisiä.

Lounaalla oli spagettivuoan jämät. Päivällisellä ihan kanankoipia, riisiä, kesäkurpitsaa ja vihersalaattia. 

Eilen paistoin 1,5 kiloa silakoita, riittää vielä tällekin päivälle. Nams. Jos ei riitä, niin itse syön sitten jotaan jätteitä jääkaapista töiden jälkeen...

[quote author="Vierailija" time="27.11.2013 klo 11:35"]

[quote author="Vierailija" time="27.11.2013 klo 11:34"]

Nizzan salaattia

[/quote]

Millainen on Nizzan salaatti?

Ap

[/quote]

En ole tuo joka tänään tarjoaa Nizzan salaattia, mutta vastaan, että minä teen sen näin:

Vadin pohjalle revittyä keräsalaattia, sen päälle kerros kurkkua ja/tai siivutettuja retiisejä (rapsakkuutta), sitten hyvin ohuiksi siivuiksi leikattua punasipulia, sitten kerrokset tomaattisiivuja, keitettyjä perunoita viipaleina, veteen säilöttyä tonnikalaa, anjovisfileitä (niistä voi laittaa ruudukon salaatin päälle). Koristeeksi ripottelen mustia oliiveja ja kananmunanlohkoja. Kerrosten väliin suolaa, mustapippuria, kastikkeeksi riittää kun pöytään laittaa pullon punaviinietikkaa ja pullon hyvää oliiviöljyä. 

Salade Niçoise on meidän perheen suosikkeja kesäisin. Se on perinneruoka, joten jokaisella on varmaan oma versionsa.

Tänään meillä syödään chili con carnea, normaalit lisukkeet (riisi, cheddarraaste, creme fraiche, silputtu korianteri).  

Jotaki pitisi keksiä tuosta jauhelihasta.. Makaroonilaatikko, vai jauhelihamureke..

Lapsilla eilistä jauheliha-juures-tomaattikastiketta spagetin kera. Lisänä raejuustoa, punakaalisalaattia ja leipää. Itsellä aiemmin tehty juuressosekeitto raejuuston ja leivän kera.

Ilalla joulutellaan eli laatikoita ja varmaan perunaa ja kastiketta.

Jämäruokien parhaimmistoa, suolaista piirakkaa.

Kaapissa on vihanneksia ja kinkkua, jotka ajattelin laittaa täytteeksi. Lisäksi ranskankerman jämät, kananmuna, tilkka kermaa sekä avattu juustoraastepussi. Taikinan teen itse. Todella hyvää ja valmistuu nopeasti.

Lisäksi vihreää salaattia.

Makkarakastike ja perunamuusi, kastike perinteistä ruskeaa kastiketta valurautapannulla. Lisukkeeksi etikkapunajuuria ja maustekurkkuja, ei salaattia.

Eiliseltä jäänyttä jauhelihakeittoa, ruisleipää ja juustoa. 

Broilerista kastike, täysjyväriisiä ja parsakaalia.

Makkarakastiketta ja porkkana-perunamuussia. Jonkunlaista salaattia, ehkä keitettyjä papuja. Makkarakastiketta en tee koskaan, mutta tänäänpäs teen. Toivottavasti onnustuu.