Leipojat apua! Sulatetaanko mustikat mustikkapiirakkaan?

Jos mustikat ovat jäisenä könttinä olleet esim. Muovirasiassa voi vähän sulattaa niin että irtoavat.

Perunajauhot eivät jää klimpeiksi jos sekoittaa ne sokerin kanssa ennen marjoihin lisäämistä, itse laitan kulhossa sekoitetut mustikat ja sokeri-perunajauhon piirakkapohjan päälle.

Jos ei laita perunajauhoja, täyte valuu jonkun verran, mutta on se syötävää, jos laittaa liikaa perunajauhoja, niin tulee sellaista litskuvaa piirakkaa, sekin on hyvää jonkun mielestä.

Eiköhän se aitomustikkapiirakka ole se missä on mustikoita. Pohjia nyt voi olla monenlsisia. Kannattaa vähän sulattaa ja kaataa nestettä pois tai laittaa perunajauhoja. Pullapohjalle ainakin, kun se ei ime sitä mehua oikein.