Lue keskustelun säännöt.
Allergiaperheet! Ruoanlaitosta...
08.10.2013 |
Eikö teitä väsytä jatkuva monen ruoan kokkailu allergioiden takia? Miten sitä edes ehtii työpäivän jälkeen? Välillä olisi niin kiva, jos voisi hakea jotain valmisruokaa tai muuta helppoa, mutta ei onnistu :( Stressaan jo valmiiksi, vaikka olen vielä kotona nuorimman kanssa, että miten jaksan sitten, kun menen töihin. En erityisemmin tykkää ruoanlaitosta ja nyt sitten joutuu tekemään kaksi eri versiota joka ruoasta. Väsyttää. Muutenkin mun huolena on arkisin kaikki lasten harrastukset ja koko arjen pyöritys ja nyt sitten vielä tuo kaksinkertainen ruokahuolto. Väsyttää.
Kommentit (26)
Kotimaiset viljat. Kaura on kotimainen vilja. Ei siis käy. no 6
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kaura saattaa käydä joillekin, vaikka puhutaan "kotimaisista viljoista", riippuu, mikä viljakiellon taustalla on - allergia vai keliakia vai suolistovaivat jne.
Nuo allergiat eivät ole edes pahat, tavalliset perusallergiat vain! Teet erilaisia ruoan osia kippoihin (kaikki osaset omanaan) ja kukin voi koota niistä sitten mieluisensa lautasellisen.
[quote author="Vierailija" time="08.10.2013 klo 12:47"]
Musta kyllä tuntuu, että todella moniin ruokiin juuri tulee maitoa, kananmunaa ja viljoja. Tai ainakin meidän toisen lapsen herkkuruokiin eli makaronilaatikkoon, lasagneen yms. En raaski häneltä niitä kieltää, varsinkaan kun hän taas ei voi syödä esim. perunaa tai porkkanaa, jotka lienevät aika oleellinen osa keittoruokia.
ap
[/quote]
No maidon voit korvata ihan vaikka vedellä jos et riisimaitoa halua ostaa, kananmunalle löytyy liuta korvikkeita pellavansiemenistä liivatteeseen ja agaragariin, porkkanat ja perunat voi korvata keitoissa muilla juureksilla esim. bataatilla ja lantulla (maku ei toki sama, mutta yhtä täyttävää ja varmasti lapsetkin oppii syömään). Makaronilaatikkoa on vähän vaikea tehdä ilman makaronia, mutta esim. couscousista saa hyvän pohjan pataruokiin ja täyttäviin salaatteihin...
Vaikuttaa siltä, ettet ole paljoa jaksanut perehtyä vaihtoehtoihin keittiössä vaan vedät vaan tuttua ja turvallista linjaa perusmakaronilaatikoiden kanssa...
[quote author="Vierailija" time="08.10.2013 klo 14:30"]
Kaura saattaa käydä joillekin, vaikka puhutaan "kotimaisista viljoista", riippuu, mikä viljakiellon taustalla on - allergia vai keliakia vai suolistovaivat jne.
[/quote]
Otsikossa puhutaan allergiasta joten turha riskeerata.
Hei ap,
Olethan perehtynyt muihinkin vaihtoehtoihin kuin niihin perinteisiin juttuihin? On olemassa tattaripastaa, tattarilla voi korvata ruisjauhoja, vispipuuroa voi tehdä riisijauhoista, jne. Käsittääkseni kaura ja riisi ja liha käyvät teillä siis kaikille. Kvinoaa voi käyttää myös. Käytä mahdollisimman paljon sellaista, mikä käy kaikille.