Astetta fiksumpi pizza
Kommentit (38)
Ei tuo enää ole pizzaa. Jossain rajan pitää kulkea. Mikä tahansa levy, jonka päällä on paistettu jotakin, ei ansaitse pizzan nimeä. Vai voisiko karjalanpiirakalle antaa nimeksi Pizza Carelia? Ja kalakukko olisi Pizza Savonia?
Samaa mieltä kuin 2, ei ole pizzaa. Ja ajatuskin moisesta rahkapiirakasta etoo.
Jes, hyvä Kaisa! Pizza näyttää tosi herkulliselta! :)
Ja tsemppiä loppuodotukseen! Mukavaa kun avasit blogin tänne. Vaikkei vauvaa ole tulossakaan, niin on kiva käydä lukemassa fiksuja juttujasi ja muutenkin kuulumisiasi! :)
Tsemppiä! :)
Elämäntapamielensäpahoittajien invaasio! Juhani Tammista lainaten: Tuplaviski, lähimetsään ja kova huuto! Helps, I suppose!
Tämä on erinomaisen hyvää vaikka nimi pilasikin monen hyvin alkaneen viikon. Päällysiin oman maun mukaan mitä vain ja hyvää on! Kokeilkaa ihmeessä!
Br, J. Lion #80
Kiitos mahtavasta ohjeesta!
Rahkalettuja olen tehnyt, mutta en ole tullut ajatelleeksi, että rahkaa voisi laittaa myös pizzapohjaan!
Tätä pitää ehdottomasti kokeilla!
Varmaan ihan kelpo piirakka, mutta pliis, älkää väittäkö pizzaksi sellaista mikä ei missään tapauksessa ole pizzaa.
[quote author="Vierailija" time="18.09.2013 klo 14:18"]
Varmaan ihan kelpo piirakka, mutta pliis, älkää väittäkö pizzaksi sellaista mikä ei missään tapauksessa ole pizzaa.
[/quote]
No jos Saarioinenkin on saanut jo ehkä parikymmentä vuotta myydä roiskeläppiään nimellä PIZZA niin kyllä vaan saa väittää!
[quote author="Vierailija" time="18.09.2013 klo 14:24"]
[quote author="Vierailija" time="18.09.2013 klo 14:18"]
Varmaan ihan kelpo piirakka, mutta pliis, älkää väittäkö pizzaksi sellaista mikä ei missään tapauksessa ole pizzaa.
[/quote]
No jos Saarioinenkin on saanut jo ehkä parikymmentä vuotta myydä roiskeläppiään nimellä PIZZA niin kyllä vaan saa väittää!
[/quote]
Toki saat, mutta onko pakko? Saahan Suomessa myydä siiderinäkin liemiä, joiden ainoa "siideri" on etikettiin painettuna.
onko jollain tosiaan noin pieni elämä että takertuu tohon nimeen. Hakekaa mikropizzat niin siellä on sitä vehnää mitä pizzas Pitää olla. Ymmärrän et on huono omatunto ku on viimeset 9kk vedetty mässyjä ja joku toinen laittaa hyvän reseptin. Huh huh.. se mikä teille pillittäjille on varmaan tunnetumpi kuin kookosjauho on kossubattery, miks v..tus sen nimi on battery ku siihe laitetaan ED:iä?
[quote author="Vierailija" time="18.09.2013 klo 14:24"]
[quote author="Vierailija" time="18.09.2013 klo 14:18"]
Varmaan ihan kelpo piirakka, mutta pliis, älkää väittäkö pizzaksi sellaista mikä ei missään tapauksessa ole pizzaa.
[/quote]
No jos Saarioinenkin on saanut jo ehkä parikymmentä vuotta myydä roiskeläppiään nimellä PIZZA niin kyllä vaan saa väittää!
[/quote]
Saarioisen ja kumppaneiden roiskeläpistä nyt voi olla mitä mieltä tahansa, mutta ainakin ne - toisin kuin tuo rahkapiirakka - täyttävät olennaisimmat pizzan määritelmät. Eli pohjan pääraaka-aineet ovat jauhot, hiiva ja vesi, päällä on tomaattikastiketta ja juustoa.
[quote author="Vierailija" time="18.09.2013 klo 14:38"]
[quote author="Vierailija" time="18.09.2013 klo 14:24"]
[quote author="Vierailija" time="18.09.2013 klo 14:18"]
Varmaan ihan kelpo piirakka, mutta pliis, älkää väittäkö pizzaksi sellaista mikä ei missään tapauksessa ole pizzaa.
[/quote]
No jos Saarioinenkin on saanut jo ehkä parikymmentä vuotta myydä roiskeläppiään nimellä PIZZA niin kyllä vaan saa väittää!
[/quote]
Saarioisen ja kumppaneiden roiskeläpistä nyt voi olla mitä mieltä tahansa, mutta ainakin ne - toisin kuin tuo rahkapiirakka - täyttävät olennaisimmat pizzan määritelmät. Eli pohjan pääraaka-aineet ovat jauhot, hiiva ja vesi, päällä on tomaattikastiketta ja juustoa.
[/quote]
et oo tosissas? :D
[quote author="Vierailija" time="18.09.2013 klo 14:37"]
onko jollain tosiaan noin pieni elämä että takertuu tohon nimeen. Hakekaa mikropizzat niin siellä on sitä vehnää mitä pizzas Pitää olla. Ymmärrän et on huono omatunto ku on viimeset 9kk vedetty mässyjä ja joku toinen laittaa hyvän reseptin. Huh huh.. se mikä teille pillittäjille on varmaan tunnetumpi kuin kookosjauho on kossubattery, miks v..tus sen nimi on battery ku siihe laitetaan ED:iä?
[/quote]
Niin, kenellä se "pieni elämä" nyt mahtoi ollakaan?
[quote author="Vierailija" time="18.09.2013 klo 14:42"]
[quote author="Vierailija" time="18.09.2013 klo 14:38"]
[quote author="Vierailija" time="18.09.2013 klo 14:24"]
[quote author="Vierailija" time="18.09.2013 klo 14:18"]
Varmaan ihan kelpo piirakka, mutta pliis, älkää väittäkö pizzaksi sellaista mikä ei missään tapauksessa ole pizzaa.
[/quote]
No jos Saarioinenkin on saanut jo ehkä parikymmentä vuotta myydä roiskeläppiään nimellä PIZZA niin kyllä vaan saa väittää!
[/quote]
Saarioisen ja kumppaneiden roiskeläpistä nyt voi olla mitä mieltä tahansa, mutta ainakin ne - toisin kuin tuo rahkapiirakka - täyttävät olennaisimmat pizzan määritelmät. Eli pohjan pääraaka-aineet ovat jauhot, hiiva ja vesi, päällä on tomaattikastiketta ja juustoa.
[/quote]
et oo tosissas? :D
[/quote]
Kuinka niin?
Pizzan määritelmä Wikipediassa:
"Pizza (ital. [ˈpittsa]), harv. "pitsa", on yksinkertaisimmassa muodossaan uunissa paistettu, litteä, usein pyöreä leipä, joka on päällystetty yleensä tomaateilla tai tomaattikastikkeella, juustolla sekä valinnaisilla täytteillä.
Sanaa pizza käytettiin alun perin tarkoittamaan suurta määrää taikinapohjaisia ruokalajeja. Sanan arvellaan olevan peräisinlatinan pincere -verbistä, joka tarkoittaa "soseuttaa". Ilmausta Che pizza! käytetään yhä tarkoittamaan "Mikä sotku!". Sanan monikko italiaksi on pizze [ˈpittse]."
http://fi.m.wikipedia.org/wiki/Pizza
Virallisia vaatimuksia pizzapohjalle ei ilmeisesti ole kuin napolilaisella pizzalla :D
Jos haluaa gluteenitonta pizzaa ja valmis pohja sisältää nämä ainekset: "vesi, riisijauho, maissitärkkelys, perunajauho, modifioitu tapiokatärkkelys, perunahiutale, oliiviöljy, sokeri, suola (0,8%), hiiva, rakenteensäätöaine (E412), nostatusaineet (E450, E500)" niin onko se enemmän oikea pizza kuin tuo?
Toisilla tuntuu tosiaan olevan paha mieli siitä, että itse on vedetty kaikkea sontaa raskauden aikana... Live and let live!
Ohje kuulostaa hyvältä, ja aion kokeilla. :) Mäkin aion tänään kokeilla ensimmäistä kertaa tuota lehtikaalia, täytyy testata miten sopii munakkaaseen.
Rahka+munapohjaista gluteenitonta pitsaa voi sekaannusten välttämuseksi sitten kutsua proteiinipitsaksi ;-)
Tänään teen broileri+oliivi+paprika+ruohosipulitäytteellä, kun eilen meni koko pellillinen sitä jauhelihaversiota. Joka päivä joutuu kokkaamaan, kun valmisruuat eivät kelpaa...hohhoijaa.
Ko. reseptiä en ole (vielä) testannut mutta sanottakoon, että noin ylipäätään rahka-muna-lesepohjat ovat olleet maultaan jymymenestyksiä meidän taloudessa, niissä kun on sekä ihana maku että koostumus. Olen tehnyt niin piirakoita kuin pizzojakin. Ja asuinkumppanini, joka ei perusruokaa kummempaa kaipaa, on kyllä kehunut näitä rahkapohjaisia taikinoita kaikista parhaiksi. :P
Astetta terveellisemmän pizzan ohje on varmasti ihan ok sellaisille jotka haluavat panostaa vaihtoehtoisiin ruokavalio-ohjeisiin ja myös pysyä niissä. Ihmisille joilla ei ole ongelmaa syömishäiriön kanssa.Nykyään maailma on täynnä ruokavalio-ohjeita jotka ovat erittäin vaarallisia syömishäiriöstä kärsiville. Jopa viaton pizzaohje.
Itselläni on ahmimishäiriö ja ihan jok ikinen ohje, vinkki, dietti, korvaava elintarvike tai ruoka-aine joka poikkeaa ns.tavallisesta ( tarkoitan peruselintarvikkeita kuten leipää, maitoa, perunaa ym) kaiken sallivasta ruoasta, on ajanut minut ennemmin tai myöhemmin ahmintaan. Mitä enemmän kiellän ja mietin terveellisempiä vaihtoehtoja esim.pullalle, sitä enemmän sitä himoitsen ja lopulta sorrun ahmintaan. Vai voiko gluteeniton, soneriton käntty tuoda ikinä samaa tyydytystä? Ei voi. Eikä voi rahkapohja-pizzakaan. Vaihtoehto on ole ilman tai opettele salliva elämä ilman erikoisia ruokavalio-ohjeita.
Olen väsynyt siihen että minun pitäisi koko elämäni miettiä ja tunnustella itseäni että olenko gluteiinille yliherkkä, olenko sokeriaddikti ja elää sen myötä suht monimutkaista kieltojen täyteistä elämää. Itse olen varmaan kehittänyt itselleni kaikenlaisia yliherkkyyksiä kun milloin vältän ruisleipää, milloin maitoa ja ties mitä. Lopputulos on valtava ahdistus Ilman varmuutta yhtään mistään.
Toivottavasti ymmärsitte pointin. Rahkapizza on ihan ok, mutta miksi se pitää paketoida kategoriaan "järkevyys, hyvällä omalla tunnolla herkuttelu ja vaihtoehtoisuus " . Entä jos meneekin pizzeriaan ja tilaa sen normipizzan? Ollaanko heti omasta terveydestä piittaamattomia?
Heh, hyvää keskustelua täällä :) Ihmisen mieli on kovin hassu kapistus, se luo hirvittävän paljon uskomuksia eri asioista. Siitä miten asiat saa ja voi olla ja miten ne eivät saa ja voi olla. Onneksi omia ajatuksia ei aina tarvitse uskoa. On helpompi elää todellisuudessa kuin taistella sitä vastaan :) Maailmassa voi olla hyviä ja huonoja pizzoja, siellä voi olla lihapullia joissa ei ole lihaa ja vaikka mitä muuta. Eri ihmisiä ärsyttää ja harmittaa eri asiat mm. juurikin omien uskomusten vuoksi. Voi vaikka miettiä että mikä tässä niin kovasti harmittaa jos joku laittaa itselleen ruoan jota kutsuu pizzaksi eikä se omasta mielestä ole sellainen ;) Moni ajattelee myös syövänsä "terveellistä ruokaa" mutta minun mielestäni se ei välttämättä ole sitä. En minä siitä suutu tai ärsyynny. Se on hänen ruokansa ja hänen ajatuksensa.
[quote author="Vierailija" time="19.09.2013 klo 09:44"]
Astetta terveellisemmän pizzan ohje on varmasti ihan ok sellaisille jotka haluavat panostaa vaihtoehtoisiin ruokavalio-ohjeisiin ja myös pysyä niissä. Ihmisille joilla ei ole ongelmaa syömishäiriön kanssa.Nykyään maailma on täynnä ruokavalio-ohjeita jotka ovat erittäin vaarallisia syömishäiriöstä kärsiville. Jopa viaton pizzaohje.
Itselläni on ahmimishäiriö ja ihan jok ikinen ohje, vinkki, dietti, korvaava elintarvike tai ruoka-aine joka poikkeaa ns.tavallisesta ( tarkoitan peruselintarvikkeita kuten leipää, maitoa, perunaa ym) kaiken sallivasta ruoasta, on ajanut minut ennemmin tai myöhemmin ahmintaan. Mitä enemmän kiellän ja mietin terveellisempiä vaihtoehtoja esim.pullalle, sitä enemmän sitä himoitsen ja lopulta sorrun ahmintaan. Vai voiko gluteeniton, soneriton käntty tuoda ikinä samaa tyydytystä? Ei voi. Eikä voi rahkapohja-pizzakaan. Vaihtoehto on ole ilman tai opettele salliva elämä ilman erikoisia ruokavalio-ohjeita.
Olen väsynyt siihen että minun pitäisi koko elämäni miettiä ja tunnustella itseäni että olenko gluteiinille yliherkkä, olenko sokeriaddikti ja elää sen myötä suht monimutkaista kieltojen täyteistä elämää. Itse olen varmaan kehittänyt itselleni kaikenlaisia yliherkkyyksiä kun milloin vältän ruisleipää, milloin maitoa ja ties mitä. Lopputulos on valtava ahdistus Ilman varmuutta yhtään mistään.
Toivottavasti ymmärsitte pointin. Rahkapizza on ihan ok, mutta miksi se pitää paketoida kategoriaan "järkevyys, hyvällä omalla tunnolla herkuttelu ja vaihtoehtoisuus " . Entä jos meneekin pizzeriaan ja tilaa sen normipizzan? Ollaanko heti omasta terveydestä piittaamattomia?
[/quote]
Tuossa blogin lopussa kirjoitin näin: "Kokkaillessani pyrin miettimään: kuinka voin syödä sen ruoan mahdollisimman ravinnerikkaana, jota minun tekee mieli? Joskus sitä fiksumpaa versiota ei kerta kaikkiaan tee mieli ja se on ok - silloin valitsen sen vähemmän fiksun vaihtoehdon. Mutta joka päivä en halua kroppaani laittaa aineita joita se ei tarvitse mihinkään."
Tässähän en mitenkään arvostellut muita, enhän? Miksi minä en voisi syödä ruokia joista minulle tulee hyvä olo, sen sijaan että hakisin sen tavallisen pizzan, kärsisin 2vrk päänsärystä, järkyttävästä turvotuksesta ja siitä että maha menee sekaisin.
Minusta siinä ei ole mitään vikaa että menee sinne pizzeriaan ja toimii niin kuin parhaaksi näkee. Sinun täytyy tehdä sen mukaan mikä sinusta tuntuu oikealta. Ymmärrän tuon sinun pointtisi. Olen syönyt raskauden aikana pizzerian gluteenittoman pizzan ja olin pettynyt. Siksi toimin toisin :D Järkeenkäypää, eikö?
Jos mun tekee mieli Ben & Jerryä niin en yritä korvata sitä jollain rahkajäädykkeellä vaan syön sitä oikeaa jääteöä. Mutta jos sitä tekee joka ikinen päivä mieli eikä hommassa ole enää tolkkua, kysyn itseltäni mistä on kyse, mitä minulta nyt puuttuu? Onko tämä kropan vai mielen tarve? Olen aikoinaan kärsinyt järkyttävästä makeanhimosta ja ahmimisesta ja päässyt siitä eroon. Löysin sen oman tapani tehdä asioita ja pysyä tasapainossa. Nyt kaapissa voi olla maitosuklaalevy enkä enää ahmi sitä kerrall, voin syödä palan ja olla tyytyväinen. En olisi joskus 5-7v sitten uskonut että tätä päivää ikinä tulee. Koululaisena olin niin rajussa herkkukoukussa että yhden talven aikana laskin syöneeni yli 200 suklaalevyä.
Mun tarkoitukseni ei ole tässä blogissa sanoa miten asiat pitää tehdä. Kerron miten itse ne näen ja teen. Jokaisella on lupa elää oma elämänsä niin kuin haluaa. :)
Hei Kaisa! Toimiikohan pohjassa maitorahkan tilalla esim.kookoskerma? Meillä maitotuotteet pois ruokavaliosta, joten rahkan saa unohtaa. Pitänee testata... :)