Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Kuinkahan ekologisia mm. tofu ja quorn oikeasti ovat
05.09.2013 |
Syön yleensä lounaalla kasvisruuan, vaikken muuten kasvissyöjä olekaan. Aika usein on kasvisvaihtoehdossa soijaa, tofua tai quornia. Sinänsä ovat ihan ok, mutta mietityttää noiden tuotteiden valmistusprosessin ekologisuus. Esim. quornin valmistuksesta en ole löytänyt oikein mitään tietoa: millaisia aineita siihen käytetään, miten sitä oikeastaan valmistetaan? Lihan tuotannon ekologisuudesta löytyy paljonkin tietoa, mutta näiden vaihtoehtojen kuormittavuutta ei oikein edes kyseenalaisteta. Kuitenkin niitä valmistetaan jossain tehtaassa, jossa käytetään pääraaka-aineen lisäksi varmaan jotain muitakin aineita - ehkä?
Kommentit (46)
[quote author="Vierailija" time="05.09.2013 klo 16:06"]
Mielestäni vain lähiruoka on ekologista. Ihan turha puhua tuontiruokien olevan luontoystävällisiä yms.
[/quote]
ei mene automaattisesti noin. Näitä on ihan tutkittu ja toisinaan vaikka Espanjasta tuotu kasvis on ekologisempi kuin vastaava kotimainen, jos sen kotimaisen tuottamiseen on tarvittu kasvihuonetta ja keinovaloa, mutta Espanjassa ei.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="05.09.2013 klo 13:04"]
Soijaa ei suositella ainakaan kasvuiässä oleville pojille, eikä esim. estrogeeniriippuvaista rintasyöpää sairastaville.
Nätisti taas unohtui itse kalastettu kala ja itse pyydetty riista. Ovat taatusti ekologisempia kuin tehotuotettu ja toiselta puolelta maapalloa roudattu soija. Riisiä ei kukaan tiedostava ihminen syö, ei myöskään sushissa. Riisin voi aivan hyvin korvata supisuomalaisella ohralla.
[/quote]
Heh, sushia mussuttavat viherpiipertäjät miinustavat minkä kerkiävät täysin validia kommenttia.
[quote author="Vierailija" time="05.09.2013 klo 16:06"]
Mielestäni vain lähiruoka on ekologista. Ihan turha puhua tuontiruokien olevan luontoystävällisiä yms.
[/quote]
No jos olet sitä mieltä, niin sitten mielipiteesi on väärä. Kuljetus tuottaa vain pienen osan ruoan ekologisesta kuormasta. Usein suurin osa kuljetuksenkin päästöistä aiheutuu tuotteen matkalla kaupasta kotiin, näin siis myös monien toiselta puolelta maailmaa tuttujen tuotteiden kohdalla. Lähiruoan ympäristöhyödyt menetetään kevyesti jo siinä, jos joudutaan ajamaan sinne tuottajatorille tai tilalle tai mustikkametsään joku 10 km matka (aika harvalla suomalaisella on moista noinkaan lähellä).
[quote author="Vierailija" time="05.09.2013 klo 16:40"]
[quote author="Vierailija" time="05.09.2013 klo 16:06"]
Mielestäni vain lähiruoka on ekologista. Ihan turha puhua tuontiruokien olevan luontoystävällisiä yms.
[/quote]
No jos olet sitä mieltä, niin sitten mielipiteesi on väärä. Kuljetus tuottaa vain pienen osan ruoan ekologisesta kuormasta. Usein suurin osa kuljetuksenkin päästöistä aiheutuu tuotteen matkalla kaupasta kotiin, näin siis myös monien toiselta puolelta maailmaa tuttujen tuotteiden kohdalla. Lähiruoan ympäristöhyödyt menetetään kevyesti jo siinä, jos joudutaan ajamaan sinne tuottajatorille tai tilalle tai mustikkametsään joku 10 km matka (aika harvalla suomalaisella on moista noinkaan lähellä).
[/quote]
Asutko itse jossain kehäkolmosen sisäpuolella? Kuule kyllä aika monella suomalaisella on mustikkametsä ihan kävelymatkan päässä. Mietipä missä ihmiset asuvat ympäri Suomen. Itsekin asun pienessä maaseutukaupungissa taajaman ulkopuolella ja mustikkametsään on 5 minuutin kävelymatka. Puhumattakaan nyt muista täällä maaseudulla kasvavista ja kasvatettavista jutuista.
no voihan asian sormienkin välistä katsoa... soija kasvatetaan kaukana ja sademetsiä kaatuu (kaatuisi ihan vehnästäkin että ei sillä) kasvatukseen käytetään paljon eri myrkky ja muita huonoja aineita. Sen jälkeen ne kuskataan jonnekin lajitelu/puhdistus tehtääseen (päästöjä) sen jälkeen pakkaus tehtaaseen (kulkemisesta tulee päästöjä soija myös pakataan luultavasti muoviin) sen jälkeen ne vielä kuljetetaan suomeen ja ympäri suomea. että en sitte tiiä
Alue: Aihe vapaa
[quote author="Vierailija" time="05.09.2013 klo 12:18"]
[quote author="Vierailija" time="05.09.2013 klo 12:14"]
Soija ei muuten sovi estrogeeni-jutun takia miehille.
[/quote]
Ei pidä paikkaansa. Soijan kasviestrogeenit eli isoflavonoidit eivät ole sama kuin nisäkkäiden estrogeeni. Niden sitoutuminen estrogenireseptoreihin on erittäin heikkoa ja vaikutus silloinkin pieni. Tämä tarkoittaa myös sitä, että soijasta ei ole apua esim. vaihdevuosivaivoihin kuten on joskus väitetty.
[/quote]
Jahas. Miksiköhän se sitten aiheuttaa minulle hormonaalista aknea? Siis toki jonkin sortin akne on ollut teini-iässä ja näppylöitä vieläkin jonkin verran, mutta yksikin soija-annos saa sen roihahtamaan. Teininäkään minulla ei ollut sellaisia kipeitä syvällä olevia ja arpia jättäviä suuria finnejä, mutta lihansyönnin lopetettuani ja soijatuotteisiin siirryttyäni niitä oli leuka ja posket täynnä. Myös kuukautiset, jotka olivat aikuistuttua muuttuneet helpommiksi, olivat yhtäkkiä tuskalliset ja runsaat.
En syö vieläkään lihaa, mutta soijaan en koske kuin hätätapauksessa, siis jos ainoa kasvisannos sisältää soijaa. Soijakastike on OK, kun se on fermentoimalla tuotettu, mutta suikaleet sun muut kierrän kaukaa.