Lue keskustelun säännöt.
Kakkupohja ilman leivinjauhetta?
03.09.2013 |
Puuttuuko tästä kakkupohjasta kohotusaine vai onnistuuko ilman?
http://www.makuja.fi/reseptit/sitruuna-kinuskikakku/
5 kananmunaa
1 keltuainen
2 dl sokeria
0,5 dl fariinisokeria
3 dl vehnäjauhoja
0,5 dl mantelijauhoja
2 rkl perunajauhoja
Kommentit (3)
Jos leipoo kakkupohjan vielä pelkkään perunajauhoon tulee tosi hyvä. Ei vehnäjauho ole hyvä kakkupohjassa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pistin 2tl leivinjauhetta joukkoon. Kananmunat eivät oikein vaahtoutuneet niin katsotaan nyt mitä tulee..
Ei kakkupohjaan tarvita kohotusainetta. Kananmunan nostatusvoima riittää kun vatkaat riittävästi.
Äitini ei koskaan käyttänyt kohotusainetta kakkupohjaan enkä käytä minäkään.
kondiittori (ammattitutkinnon suorittanut)