Mitä laittaisit salattiisi?

Pastaa, papuja, fetaa, kirsikkatomaatteja, kurkkua, salaattia, ananasta, oliiviöljyä, suolaa ja pippuria.

Nizzan salaatti tai cesar-salaatti jättikatkaravunpyrstöillä

Mun lempisalaatit riippuu vuodenajasta.

Syksyisin/talvella:

Erilaisia vihersalaatteja

Tuore basilika

Paahdettua punajuurta

Pikkelöityä punasipulia

Paahdettuja pinjansiemeniä

Paistettu vuohenjuusto

Balsamicoraidat

Kesällä:

Erilaisia vihersalaatteja

Herneenversoa

Avokadoa

Lämminsavulohta (kylmänä salaatissa)

Kananmunaa

Itse tehty kermaviilikastike, jossa ruohosipulia ja tilliä

Nos just tein salaatin: Jääsalaattia, kurkkua, aurinkokuivattua tomaattia, paprikaa. Syön melkein joka päivä salaatin töissä (ei en ole mikään keveysti syöjä, salaatti vain ei väsytä ja sämpylän kanssa pitää riittävän kylläisenä päivälliseen asti). Peruspohja on aina jääsalaatti, tomaatti/kurkku/paprika, joko nämä kaikki tai kaksi näistä, miten sattuu olemaan. Lisukkeet ovat sitten vaihdellen kylmäsavulohi (joskus lämmisavulohiaika harvoin), avokado, raejuusto, punasipuli, salaattijuusto, kana, katkarapu, keitetty pasta, meloni...tai sitten ihan vain noita ensimmäisen ryhmän vihreitä. Joskus laitan joidenkin inhoamia viinirypäleitä tai hernemaissipaprikaa. Salaattikastikkeena on työpaikalla pieni oliiviöljypullo, josta lorautan lusikallisen sekaan. 

Lapun, jossa lukee "Jänikselle"

Pohjana aina Valko/punakaalia ja saatavilla olevia eri salaattilaatuja, pinaattia.

Kesällä Voikukkaa, litulaikkaa, karhunlaukkaa ja muita Horttailu innostuksen myötä. Ravintoarvot hortakasveissa satakertaiset kasvihuone salaatteihin.

Lisään juureksia joko höyryttettyjä, raakoja, paahdettuja mitä sattuu olemaan kaapissa. Peruna, porkkana, punajuuri, selleri, bataatti, palsternakka. Erillaisia papuja joko kaupan valmiskypsytettyjä. Itse keitän kikherneitä kokopussin kerralla ja pakastan pieniin annospusseihin. 

Eri sipuleita viipaleina. Chiliä, tomaatteja, paprikaa, kurkkua,viinirypäleitä, omenaa, päärynää, appelsiinia, sitruunaa, avokaadoa, melonia, kurpitsaa, herneitä, varsiselleriä  eri yrttejä käytän näistä niitä mitä sattuu kotona olemaan. 

Kuivattuja hedelmiä, siemmeniä ja pähkinöitä, itsetehtyjä krutonkeja. Riisiä, makaroonia, jyviä, kuskusia,ohraa,tattaria, 

Juustoja. Kananmunaa, kalaa, lihaa,soijaa, tofua, rapuja. 

Kastikkeena öljyä, balcamicoa, sweet chili saucea, omenaviinietikkaa, sitruunaa, sinappia, majoneesia. 

Kaiken perään voisi lisätä ym. jne. Ei tämä salaatin teko ole raketti tiedettä. Nautinnollista sekoittelua ja uusia makuja kuitenkin.

Meillä syödään salaattia joka ilta lisukkeena (salaatinlehtiä, kurkkua, paprikaa, paahdettuja auringonkukansiemeniä, neitsytoliiviöljyä, punaviinietikkaa), joten en yleensä laita sitä pääruuaksi.

En voi pitkään olla ilman salaattia, se kerta kaikkiaan kuuluu ruokaan.

Salaatti, persilja ja ruohosipuli omasta maasta

Fetakuutioita

Kirsikkatomaatti, kurkku, punasipuli

Itse tehty kermaviilikastike

Päälle puristettua sitruunaa

Worcester kastiketta tietysti!!!!!!

Riippuu siitä, mitä salaattia olen tekemässä.

Vierailija kirjoitti:

Ensimmäisenä laittaisin salattiini yhden a-kirjaimen.

Olisiko se sitten saltti vai slatti?

Lue Harri Salmenniemen novelli Fantastinen salaatti. Siinä on kaikki.:)

Vierailija kirjoitti:

Jos ostan salaattibaarista, otan yleensä tonnikalaa, katkarapuja ja kananmunaa.

Kuka noista oikeastaan ostaa, syömäköyhät ja viruksista ja pöpöistä välittämättömätkö? Yleensä nuo salaattibaarit ovat kaupan tasosta riippumatta ylihinnoiteltua schaissea olleet niin pitkään kuin niitä on ollut olemassa. Nyt vielä saattaa saada kylkiäisenä pikku-pikku-viruksen.

Coleslaw on lempparini. Valkosipulilla ja majoneesilla varsinkin.

Sitten joku kammoksuttu tonnikala-pastasalaatti, salaattikastike ja hemapa.

Ei missään nimessä siemeniä ja pähkinöitä, eikä pelkkää vihersalaattia.

Salaattia, tomaattia, paprikaa, pekonia, basilikaa, oliiviöljyä ja mustapippuria.

Romaine-salaattia

Babypinaatilehtiä

Suippopaprikaa

Miniluumutomaatteja

Tuoretta kurkkua

Keitettyä ja jäähdytettyä pakastemaissia

Kikherneitä/raejuustoa/goudapaloja

Lämminsavulohta

Ohuita punasipulirenkaita

Balsamicoa, mustapippuria

Hapansilakkaa.

Mä teen joskus tuunattua kreikkalaista salaattia. Perussalaattiin tulee: 

- kurkkua 

- miniluumutomaatteja

- vihreää paprikaa

- (puna)sipulia

- fetaa 

- mustia oliiveja

- tippa etikkaa tai sitruunamehua ja reilu loraus oliiviöljyä, valkosipulia ja oreganoa 

Lisäksi voi laittaa:

- hienoksi siivuttua ja vähän salaatinkastikkeessa marinoitua valkokaalia

- rucolaa

- marinoitua artisokkaa

- little gem-salaattia

- retiisejä 

- valkoisia papuja 

- Perunaa lohkoina

- tuoretta tomaattia, miel. miniluumu tai kirsikka 

- aurinkokuivattua tomaattia tai marinoitua paprikaa 

- herkkukurkkua (tuorettakin voi laittaa)

- oliiveja

- öljykastiketta 

- basilikaa, tilliä, persiljaa tai jotain muuta yrttiä

(savukalaa tai pekonia)

Romainesalaattia

Pinaattia tai rucolaa

Korianteria

Kurkkua

Pico de galloa (Tomaatti, sipuli, jalapeno, korianteri, valkosipuli ja lime)

Paprikaa

Marinoitua punasipulia

Vahvan makuista, kovaa juustoa (esim. Musta emmental, kypsytetty gouda, cheddar tms)

Herneitä

Maissia

Porkkanaa

Keitettyä kananmunaa

Rapeaa pekonia

Itsetehtyä Ranch kastiketta tai hunaja-sinaappi kastiketta

Mä tykkään kunnon ruokaisasta salaatista, samoin meillä lapset, joten kerran-pari viikossa syödään päivälliseksi salaattia. Välillä jätetään pekoni ja/tai kananmuna pois ja korvataan ne parillidulla vuohonjuustolla, halloumijuustolla, kanalla, naudan ulkofileellä/flank steakilla tai Uunijuureksilla... Riippuen vähän siitä mitä on syöty lounaaksi kukin tahollamme eli kuinka nälkä on.