Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Edullista gluteenitonta maidotonta ruokaa?
18.08.2013 |
Perusruokaa. Pojalla, opiskelija, on puhjennut vanhat allergiat uudelleen. Hän osaa tehdä makaronilaatikkoa käyttämällä gluteenittomia makaroneja ja lihalientä. Ruokaa on ollut aika lailla roiskeläppäpizza-makaroni-nuudeli -linjalla, liekö ihmekään ettei kroppa tykkää. Osaa laittaa ruokaa, mutta nyt on haasteena hinta ja allergiat, lupasin auttaa etsimään reseptejä, mutta . Ei leivonnaisia, vaan ihan perusruokaa. Pois on venhä ja ruis sekä maito. Ohra ja kaura käy, mutta niitäkin vain kohtuullisesti, oli lääkäri sanonut. Ohrapuuroa tai kaurapuuroa siis ei kannata syödä joka päivä. Tänään oli kuulemma keittänyt gluteenittomia nakkeja gluteenittomien sämpylöiden väliin..ei kovin kummoista evästä siis syö edelleenkään. Perunarieskan teon opetan kun ensi viikonloppuna näen.
Kommentit (26)
Linssimuhennosta. Linssit on halpoja, etenkin jos löytää etnisestä kaupasta ison säkin, ja voi tehdä ison satsin kerralla ja vaikka pakastaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tuossa linssihommassa voisi olla ideaa.
Poika ei tykkää voimakkaista mausteista, mutta ehkä olisi aika jo opetella? Ei ole oikein ollut halukas kiinalaisiin ravintoloihin meidän muiden kanssa.
Munakasta osaa tehdä, kun viitsisi. Se on kyllä halpaa. Täytyy tosin muistuttaa, että teepä sitä joskus, kiitos.
nakkikeitto, jauhelihakeitto, nakit ja ranskalaiset, valmismaksalaatikko, hernekeitto, riisi ja tonnikala jne.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
osta intialainen tai kiinalainen keittokirja.
ruuasta keitot on helppoja.
riisistä ja perunasta voi tehdä laatikkoruokia esim. Tomaattimurskan kanssa.
Onhan noita ja loppujen lopuksi ranskalaisia ja nakkeja tekeekin ja gluteenittomia lihapulliakin saa kaupasta. Keittoja tuo saisi viitsiä tehdä enemmän, miten mulla ei keitot tulleet mieleen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kananmunat ovat täyttäviä, ravitsevia ja edullisia. Itse lorautan munakkaaseen tilkan maitoa, mutta onnistuu oikein hyvin ilmankin.
Tomaattikastike pastalle on helppo tehdä. Tomaattimurskaa, jauhelihaa, mausteita... Menee tarvittaessa myös riisin kanssa jos gluteeniton makaroni on liian hintavaa.
Porkkanaraasteella voi jatkaa melkein ruokaa kuin ruokaa. Kotimaiset porkkanat ovat nyt hyviä ja edullisia, joten jos on käytössä pakastin kannattaa säilöä raastetta tulevillekin kuukausille.
Ohra- ja kaurapuuron ohelle tattari- ja riisipuuroa. Ainakin riisipuuro valmistuu kätevästi uunissa, on hyvää myös veteen tehtynä ja vielä parempaa kun käyttää nesteenä mehua, ei tarvitse kuin ripotella vähän sokeria pälle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ihan vaan perunan, riisin, lihan ja kalan plus kasvikset eri variaatioita. Lihapullat voi tehdä ilman kermaa ja korppujauhoa.
Gluteenittomia riisinuudeleita saa ainakin Prismasta ja S-marketeista, n 50c/paketti eli 1 annos. Siihen sekaan maun mukaan kanaa ja kasviksia tm.
Useimmat nakit ja makkarat on gluteenittomia. Perunamuusin kanssa, pakastemuusi on ihan hyvää, jos laiskottaa perunoiden kuoriminen. Gluteenittomat "kalapuikot" eli enemmänkin kalapihvit on todella hyviä. Ne taitaa olla 4kpl n 4 euroa. Siinä on kalat jo kahteen annokseen. Isohkoja kalan paloja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hyvä linkki laitanpa menemään.
Onko muuten tortillalättyjä gluteenittomina? niitä tehdään usein kun porukat on kotona. Sama juttu, silloin kauan sitten 90-luvulla oli yksi valmis perunamuussi, mikä oli maidoton, vieläköhän sellaista lienee? siitä oli helppo ja nopea leipoa, kun laiskotti keittää oikeita pottuja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kaalilaatikko.
paella/risotto esim. broilerilla tai chorizolla ja herne-maissi-paprikalla.
Lohipala tarjouksesta ja riisiä/perunoita/salaattia.
Tacot.
Täytetyt paprikat tai kesäkurpitsat.
Maissihiutalemuruilla päällystetyt kana"nugetit".
Lihapata uunissa (burgundityyliin) halvoista lihapaloista.
Gluteenittomat tortillat maksavat vähän tavallisia enemmän ja ovat aika puisevia - pirkan tacokuoret ovat aika hyvä vaihtoehto!
Tortillalättyjä on gluteenittominakin. Jos ei ihan jokaisessa lähikaupassa, niin ainakin isommissa marketeissa.
Maissihiutalemuruilla päällystetyt kana"nugetit".
En ole näitä bongannut, mistä saa? Ihan markettien pakasteestako?
Sorry, ne nugetit pitää tehdä itse, ei ole pakasteessa! Kananugetit: murskaa maissihiutaleita esim. laita pussiin ja ajele kaulimella päältä :) Leikkaa kanan rintafileet paloiksi, mausta ja pyörittele muruissa. Pellille ja uuniin 225 kunnes kypsiä ja saaneet väriä. Helppoa ja nopeaa!
Näillä ruokarajoitteilla kannattaa hyväksyä, että joutuu itse tekemään ja opetella vähän viihtymään lieden ääressä, muuten joutuu aika huonolle ja yksipuoliselle ruualle. Mutta kerran opittu kantaa pitkälle, osaa tehdä sitten tyttöystävälle ja ehkä perheellekin terveellistä murkinaa!
Edullista ruokaa etsivän kannattaa perehtyä soijarouheen käyttöön. Liotetaan 1:1 (yhdelle henkilölle esim. desi rouhetta ja desi vettä), sitten paistetaan ja maustetaan reilusti.
Alue: Aihe vapaa
kiinalaista itse tehtynä?