Lue keskustelun säännöt.
Ravintolapäivään taisi iskeä ahneus
18.08.2013 |
Tänään Espalla kävellessäni huomasin, että ravintolapäivän hinnat olivat kohenneet aika korkealle.. itämainen ruoka pahvilautasella seisomapaikan kera 10e, kuppikakut 3-4e, 5cm mittainen kevätrulla 2e... sisänsä sääli, jos kiva tapahtumaidea ampuu itseään jalkaansa ahneudellaan kun ruuat maksavat enemmän kuin oikeassa ravintolassa. Ehkä ois pitänyt mennä johonkin muualle kuin espalle
Kommentit (56)
Riittikö asiakkaita kuitenkin? Meillä ainakin riitti, vaikka pyysin myös sen kympin arancineistä ja tuoresalaatista. Syy korkeahkoon hintaan oli raaka-ainekustannukset, se etten tinkinyt minkään laadusta. Esim. carnaroleihin Italiasta tuotua carnaroli-riisiä, luomulihaa, tuoreita herneitä, luomumozzarellaa, friteerattu extra vergine-oliiviöljyssä eikä jossain halvassa rypsiöljyssä. Salaattiin luomusalaattilajeja useampaa laatua, hyviä oliiveja, luomutomaattia, luomupunasipulia, kurkkua... Ja itse tehtyä leipää myös oli.
Ei meille kukaan maistanut ainakaan valittanut kalliista hinnasta, ja toisaalta ei haittaa jos joku meni ohikin koska myytiin kaikki mitä raaka-aineista riitti.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Siis pääkaupunkiseudulla oli 560 ravintolapäivän ravintolaa, ja joku viitsii tulla valittamaan siitä, ettei ole pitänyt jonkun hinnoittelusta...
Mahtava idea tämä ravintolapäivä, toivottavasti perinne jatkuu!
Ravintolapäivä ei ole mitään muuta kuin libertarististä hapatusta. Reagan ja Thatcher on kuolleet, joten unohtakaa jo koko homma.
Pitskussa oli kasviscurry 4€. Pakkoko sinne keskustaan tunkea?
Samaa mieltä! olen itsekin jotenkin käsittänyt, että ravintolapäivän idea on se, että saa perustaa itse ravintolan eikä se että saa siitä mahdollisimman suurta voittoa. ostin itsekin yhdeksän euron annoksen, joka olikin sitten niin pieni, noin puolet ravintolasta tarjoiltavasta ja piti mennä heti syömään muualle. Riisiä, herneitä, sipulia, ja luonnonjugurttia. ei voi perustella ainakaan raaka-aineilla. Ei näin, mun mielestä! Jos olet oikeasti käyttänyt hyviä raaka-aineita ja annoksesi on hintasi arvoinen, niin hyvä niin! Kaikki eivät valitettavasti voi allekirjoittaa tätä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minä ja mieheni taidettiin syödä nro 3:lla, jos oli Viikissä tämä! Oli kyllä hintansa arvoinen, 3 isoa friteerattua riisi-lihapalloa, salaatti, leipä ja kahvi. Eikä varmaan ihan pienitöisiä ne friteeratut pallot joissa riisin sisällä oli juustoa ja hyvin maustettua lihatäytettä. Plussaa kivoista hovimestari-asuihin puetuista kouluikäisistä pikkutarjoilijoista!
Mä kävin syömässä lettuja hillolla ja mehulasillisella, sain 2 eurolla. Lisälettu oli 50 cent.
Toisessa paikassa yksistään kahvikupponen maksoi 2 euroa.
Eli ei kaikki rahasta, vaikka jotkut niin tekeekin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sitä myyntikojua ei ole pakko katsoa. Siinä on se nappi, josta sen saa sammutettua. (Vrt. vastaava vakiofraasi keskusteltaessa TV:n moraalittomista ohjelmista)
[quote author="Vierailija" time="18.08.2013 klo 21:00"]
Sitä myyntikojua ei ole pakko katsoa. Siinä on se nappi, josta sen saa sammutettua. (Vrt. vastaava vakiofraasi keskusteltaessa TV:n moraalittomista ohjelmista)
[/quote]
no jos on rahansa maksanut ja saa vastineeksi todella huonon esityksen ( esim. Todella pienen annoksen, vaikka ruoka onkin näyttänyt ihan hyvältä kun senon nähnyt ennen ostopäätöstä) niin eipäs sun nappiteoria sitten päde.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="18.08.2013 klo 19:52"]
Riittikö asiakkaita kuitenkin? Meillä ainakin riitti, vaikka pyysin myös sen kympin arancineistä ja tuoresalaatista. Syy korkeahkoon hintaan oli raaka-ainekustannukset, se etten tinkinyt minkään laadusta. Esim. carnaroleihin Italiasta tuotua carnaroli-riisiä, luomulihaa, tuoreita herneitä, luomumozzarellaa, friteerattu extra vergine-oliiviöljyssä eikä jossain halvassa rypsiöljyssä. Salaattiin luomusalaattilajeja useampaa laatua, hyviä oliiveja, luomutomaattia, luomupunasipulia, kurkkua... Ja itse tehtyä leipää myös oli.
Ei meille kukaan maistanut ainakaan valittanut kalliista hinnasta, ja toisaalta ei haittaa jos joku meni ohikin koska myytiin kaikki mitä raaka-aineista riitti.
[/quote]Onko huomenna vielä tarjolla voisin tulla maistamaan
[quote author="Vierailija" time="18.08.2013 klo 21:04"]
[quote author="Vierailija" time="18.08.2013 klo 21:00"]
Sitä myyntikojua ei ole pakko katsoa. Siinä on se nappi, josta sen saa sammutettua. (Vrt. vastaava vakiofraasi keskusteltaessa TV:n moraalittomista ohjelmista)
[/quote]
no jos on rahansa maksanut ja saa vastineeksi todella huonon esityksen ( esim. Todella pienen annoksen, vaikka ruoka onkin näyttänyt ihan hyvältä kun senon nähnyt ennen ostopäätöstä) niin eipäs sun nappiteoria sitten päde.
[/quote]
Mutta kun ei tarvitse edes katsoa niin ei tule hinkua ostaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Millaisen riskin noi ottaa kun tilaa raaka-aineet ja sitten jos tuleekin kaatosadepäivä niinkuin eilen
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Onko noudatettu Elintarvikeviraston määräyksiä elintarvikkeiden katkeamattomasta kylmäketjusta ja hygieenisestä säilytyksestä? Onko lihan ja vihannesten käsittely tapahtunut sääntöjen mukaisesti? Onko jätteet kierrätetty oikein?
[quote author="Vierailija" time="18.08.2013 klo 21:09"]
Ei ollut Viikissä nr. 3.
[/quote]
Oli kyllä. Omalla kotipihallamme oli pieni pop-up ravintolamme :) Mietimme hetken teemmekö pizzoja miehen keväällä rakentamassa kiviuunissa, mutta totesimme että pizzaa saa joka paikasta mutta arancinit ovat Suomessa eksoottisia ja voisivat kiinnostaa ihmisiä.
Harmi kyllä ei ole enää huomenna tarjolla kun emännän ja kokin täytyy mennä leipätöihinsä tietokoneohjelmia tekemään :)
[quote author="Vierailija" time="18.08.2013 klo 21:09"]
Millaisen riskin noi ottaa kun tilaa raaka-aineet ja sitten jos tuleekin kaatosadepäivä niinkuin eilen
[/quote]
kyllähän siinä riskin ottaa. Siksi onkin minusta hienoa, kuinka paljon noita ravintoloita on, kun tosiaan kaikki tietävät että voi tulla kaatosade ja ukkosmyrsky eikä ketään asiakasta tule...
[quote author="Vierailija" time="18.08.2013 klo 21:13"]
Onko noudatettu Elintarvikeviraston määräyksiä elintarvikkeiden katkeamattomasta kylmäketjusta ja hygieenisestä säilytyksestä? Onko lihan ja vihannesten käsittely tapahtunut sääntöjen mukaisesti? Onko jätteet kierrätetty oikein?
[/quote]
tätä minäkin muuten mietin, kun mies ehdotti ravintolapäivään osallistumista. Että onko varmasti ihan laillista myydä kotikeittiössä tehtyjä ruokia, kun lehdistä on lukenut kaikista näistä hurjista vaatimuksista joita on ruoan ja raaka-aineiden suhteen, kun niitä ihmisille myydään.
[quote author="Vierailija" time="18.08.2013 klo 21:17"]
[quote author="Vierailija" time="18.08.2013 klo 21:09"]
Millaisen riskin noi ottaa kun tilaa raaka-aineet ja sitten jos tuleekin kaatosadepäivä niinkuin eilen
[/quote]
kyllähän siinä riskin ottaa. Siksi onkin minusta hienoa, kuinka paljon noita ravintoloita on, kun tosiaan kaikki tietävät että voi tulla kaatosade ja ukkosmyrsky eikä ketään asiakasta tule...
[/quote]
Samaa mieltä. Siksi minusta on ikävää, että tullaan jonnekin keskustelupalstalle päivittelemään hintoja. Palautteen voi antaa paikan päällä, vaikka saadessaan annoksen, eikä sitten jälkeenpäin tietokoneen äärellä. Jos kymppi tuntuu liian suurelta riskiltä sijoittaa ruokaan, jonka annoskoosta tai laadusta ei ole varma, ei pidä sijoittaa sitä, vaan mennä sellaiseen ravintolaan, missä on halvemmat hinnat. Kaikilla näillä ravintolanpitäjilllä ei välttämättä ole mitään käsitystä siitä, mikä voisi olla oikea hinta tai edes mitkä heidän omat kulunsa ovat. Ei voi odottaa, että kaikki osaisivat hinnoitella "oikein". Joillakin on kohtuuttoman halpaa, joillakin kohtuuttoman kallista, mutta so what? Siinä maksetaan annoksen lisäksi miljööstä ja vähän yllätyksestäkin.
[quote author="Vierailija" time="18.08.2013 klo 21:15"]
[quote author="Vierailija" time="18.08.2013 klo 21:09"]
Ei ollut Viikissä nr. 3.
[/quote]
Oli kyllä. Omalla kotipihallamme oli pieni pop-up ravintolamme :)
[/quote]
Heh, kyllä on päivänselvää, että kirjoitit itse kommentin nr. 8, vaikka epäilemättä ihan kohta tulet 8:n nimissä väittämään muuta. :D:D
Mutta ei se mitään, kyllä täällä trollata saa.
Tämähän oli odotettavissakin, eikö vaan!?