Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
APUA! Kysymys pöytätavoista/aterimien käytöstä:
24.07.2013 |
Tilanne a)
Olen firman järjestämässä puolivirallisessa tilaisuudessa. Tarjoilu on osittain buffet-tyyppinen, osittain cocktailtarjoilua...Olen ottanut vasta pienen annoksen salaattia lautaselleni ja notkun aterimet kädessäni pienen seisomatason äärelle vahtimaan juomaani. Syötyäni annoksen huomaan, että kaikki haarukat ja veitset ovat loppu. Apua, mitä teen? (tiedän, ettei tarjolla ole enää puhtaita -> yksityistilaisuus).
Omatuntoni ei salli vanhan lautasen uudelleenkäyttöä, eivätkä aterimet saisi koskettaa ruokailun alettua enää pöytää...
Kuljenko käytettyjen aterimien kanssa hakemaan uuden lautasen vai jätänkö ne vain kylmästi lojumaan lautasliinan päälle pöydälle??!
Tilanne b)
Kuuden ruokalajin illallinen, josta osa tarjoillaan buffet-pöydästä. Aterimet on aseteltu valmiiksi pöytään kaikkien sääntöjen mukaan. Alkupaloille on kuitenkin asetettu vain yksi haarukka, yksi veitsi ja yksi lusikka keitolle. Kaksi ensimmäistä alkupalaa on buffet-muodossa. Haen ensimmäisen annoksen ja haluaisin kokeilla vielä toistakin lajia...Lähden täyttämään uutta lautasta ja sillä välillä tarjoilija on jo poistanut alkupala-aterimet, eikä tee elettäkään tuodakseen uusia toista kierrosta varten (korketasoinen ravintola, jossa tarjoilijat yleensä lukevat toiveet jo katseesta...).
Jätänkö vain seuraavalla kerralla toisen kierroksen väliin vai täytänkö lautaseni heti alkuun reippaammin? :)
Vai käytänkö jatkossa pääruualle tarkoitettuja aterimia? (Joka tietenkin vain siirtää ongelmaa).
En kehtaa kysyä keneltäkään, eikä käytösoppaista löydy vastausta tähän ongelmaan...
Kommentit (6)
Maalaisjärki vastaa:
a) Menen käytetyn lautasen ja aterimien kanssa lähelle buffet-pöytää. Jätän vanhan lautasen niin lähelle ruokatarjoilua kuin mahdollista, otan askeleen tai muutaman buffet-pöydän ääreen, otan uuden lautasen, pidän vanhoja aterimia lautasen "alla" (kuten tekisin puhtaiden aterimienkin kanssa), otan ruokaa, menen pöytään ja syön.
b) Pyydän tarjoilijalta kohteliaasti uudet aterimet.
Ihan oikeasti, ei kannata tehdä asioista liian vaikeita. Kukaan ei huomaa, ellet itse kiinnitä huomiota itseesi.
P.S. Jaksoit näköjään 5 minuuttia odottaa vastausta. Oletko nyt siellä pöydän ääressä vai miksi noin kiire? Jos olet, palstailu on paljon epäkohteliaampaa kuin väärät aterimet!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Juot pari lasia sitä viiniä ja sen jälkeen käytät mitä haarukkaa haluat.
All right! Kiitos vastauksista :)
[quote author="Vierailija" time="24.07.2013 klo 20:02"]
Juot pari lasia sitä viiniä ja sen jälkeen käytät mitä haarukkaa haluat.
[/quote]
Aikamoinen ristiriita tuossa kertomuksessasi...kuuden ruokalajin illallinen korkeatasoisessa ravintolassa-silloin ei kyllä kukaan hae buffetpöydästä yhtään mitään! Kuusi ruokalajia kuulostaa päivälliseltä. Tai sitten köyhältä buffalta. JA jos todella asia olisi niin, että buffetista ruokaa haettaessa kapulat olisi katettu pöytään, pitäisi järjen sanoa sen verran, ettei ole mitään toista kierrosta alkuruokia...eli kerralla lautaselle se, mitä aiot syödä. Kiinnostaisi kyllä tietää, missäpäin Suomea korkeatasoisessa ravintolassa tarjoillaan illallinen buffetin ja pöytiintarjoilun yhdistelmänä...ei voi olla kovin arvokas tilaisuus. Ja jos nyt puhut Siljan Food Garden-konseptista jossa on alkupala- ja jälkiruokapöytä buffet-periaatteella, unohda siitä se korkeatasoisuus...
...edellinen korjaa
Piti siis sanomani, että kuusi ruokalajia mainitsemallasi tavalla (buffa/pöytiintarjoilu) kuulostaa päivälliseltä eikä illalliselta.
Alue: Aihe vapaa
Eikö kukaan osaa auttaa edes av:lla?