Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Miten sushi on niin suosittua? Raaka kala, yäk :(
Kommentit (55)
Ei sushissa välttämättä edes ole kalaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kaikki oksettavimmat elementit yhdessä koossa. Kylmä riisi, raaka kala käärittynä paskan makuiseen levään jota vielä dipataan johon aivan järkyttävään soijakastikkeeseen kaiken kruunaan joku wasabi yök. Tämä on sitten suurta herkkua.
Sushifanaatikot alapeukuttavat. Mutta tässä provosoivassa kommentissa on tietty pointti. Toisin kuin väitetään, eivät nuo ainesosat ole mitenkään erityisen terveellisiä verrattuna muihin "herkkuihin". Valkoinen riisi ei tunnetusti ole mikään terveysruoka, raaka kala aiheuttaa aina listeriavaaran, soijakastikkeessa on järjettömästi suolaa ja kuinka moni teistä on tarkistanut kuinka paljon jodia ravintolanne käyttämä levä sisältää?
Oot varmaan tosi hauskaa seuraa :D
ps. sushi on taivaallista <3
Käy ap vaan Hesessä ja jätä sushi aikuisille.
Vierailija kirjoitti:
Koska Sushi ja aasialainen katuruoka on muutenkin terveellistä ja erittäin eksoottista.
Miksi niputat yhteen sushin ja katuruoan? Sushi ei ole katuruokaa.
Vierailija kirjoitti:
Syö niitä missä ei ole raakaa kalaa.
eli riisiä kalliilla hinnalla :..D
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei ole varsinaisesti raakaa kalaa. Älkää vaan laittako raakaa kalaa semmoisenaan kun teette sushia ym!!
Esim. Suolakala käsitellään laittamalla se pakkaseen useammaksi päiväksi. Meillä o tehty kotona suolakalaa, olen syönyt sitä lapsesta asti.
Kalaa voi pitää pakkasessa vaikka yli viikon mutta se ei ole enää yhtä hyvää.
Pakastaminen ja suolaus tehdään siksi, jotta kalassa mahdollisesti olevat loiset kuolevat eivätkä aiheuta vaaraa. Kala tulee säilyttää oikein ja käyttää nopeasti. Kylmäketjun tulee säilyä alusta asti (kalan tulisi pysyä 0-3 asteessa, mielummin lähempänä 0), kala kannattaa kuljettaa kotiin jäissä (kylmälaukussa). Jääkaapissa kalan päällä kannattaa olla kylmäkalle jne.
Kalan kunto tulee tarkistaa ennen valmistusta sekä silloin kun kala on valmistettu. Kalan ei kuulu muuttaa hajua eikä makua.
Vierailija kirjoitti:
Suomalaisilla on joku outo mieltymys raakaan kalaan. Erityisesti vanhemmat ihmiset tuntuvat pitävän graavilohta ylittämättömänä herkkuna. Aina kun menen isotädilleni kylään, pöydässä on graavilohileipiä "kun täytyyhän nyt vieraalle tarjota parasta". Ja graavilohi on pahinta mitä tiedän...
Minä olen kaukana vanhasta, ja rakastan graavilohta. Aaaaaaahhhh.
-miekkosnainen
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tuoreista ja hyvistä raaka-aineista tehty sushi ( mieluiten vielä ammattilaisen tekemänä) on ihan eri juttu kuin vaikka joku kiinalaisen ravintolan yhteydessä oleva sushibuffetti. Tai kaupan kylmäosastolla päiväkausia nököttävä jonku massayrityksen valmistama sushiannos. Japanissa ollessani söin ” the real deal”, sushi oikein suli suuhun ja maku on tuore ja raikas. Eli huono ja tunkkainen sushi on omiaan antamaan huonon makuelämyksen. Toki silti on kysymys makuasioista mutta sääli että tyypit syö paskaa sushia ja sen perusteella muodostaa mielipiteen
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Sushi on vähä-älyisten muka parempien ihmisten hienostelu"ruoka" joka maistuu ja näyttää p askalta.
En ole maistanut p askaa, mutta ei se ainakaan minulla näytä yhtä nätiltä kuin sushi. Onkohan minussa jotain vikaa ehkä?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Sushi on vähä-älyisten muka parempien ihmisten hienostelu"ruoka" joka maistuu ja näyttää p askalta.
En ole maistanut p askaa, mutta ei se ainakaan minulla näytä yhtä nätiltä kuin sushi. Onkohan minussa jotain vikaa ehkä?
Sä oot varmaan jotenkin viallinen jos et punnerra peräpäästäsi merilevään tai kurkkuun käärittyä riisi ja surimipötköä. Kannattaa mennä lääkäriin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sushi on riisiviinietikalla käsiteltyä riisiä eikä raaka kala mitenkään automaattisesti kuulu siihen. Monet perinteisimmät sushityypit on vegetaarisia.
Kaikki muu sushissa on hyvää paitsi se oksennukselta ja vatsahapoilta maistuva riisiviinietikka.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ei ole varsinaisesti raakaa kalaa. Älkää vaan laittako raakaa kalaa semmoisenaan kun teette sushia ym!!
Esim. Suolakala käsitellään laittamalla se pakkaseen useammaksi päiväksi. Meillä o tehty kotona suolakalaa, olen syönyt sitä lapsesta asti.
Kalaa voi pitää pakkasessa vaikka yli viikon mutta se ei ole enää yhtä hyvää.
Pakastaminen ja suolaus tehdään siksi, jotta kalassa mahdollisesti olevat loiset kuolevat eivätkä aiheuta vaaraa. Kala tulee säilyttää oikein ja käyttää nopeasti. Kylmäketjun tulee säilyä alusta asti (kalan tulisi pysyä 0-3 asteessa, mielummin lähempänä 0), kala kannattaa kuljettaa kotiin jäissä (kylmälaukussa). Jääkaapissa kalan päällä kannattaa olla kylmäkalle jne.
Kalan kunto tulee tarkistaa ennen valmistusta sekä silloin kun kala on valmistettu. Kalan ei kuulu muuttaa hajua eikä makua.
Esimerkiksi lapamato ei kuole pakastimessa. Se kuolee ainoastaan kypsentämällä (en muista asteita, luultavasti noin 70 astetta).
Alue: Aihe vapaa
No se on sinun ongelmasi. Sinä et tykkää jos muut tykkää. Niille jotka tykkää on ihan sama jos sinä et tykkää. Diu diu.