Ruokarajoitteinen vieras tulossa - vinkkejä? (ei maitoa tai munaa)

leivonnaisia on helppo löytää netistä

leivät on helppo tehdä ja kaupastakin löytyy paljon

maidoton keiju levitteeksi

lämpimiä ruokia:

-lihakeitto ja erilaiset kasviskeitot sekä ruokaisat salaatit, esim. perusvihersalaatti, johon vaan lisätään kanaa, kalaa tai katkarapuja

- maidoton kinkkukiusaus: http://www.yhteishyva.fi/ruoka-ja-reseptit/reseptit/kevyt-kinkkukiusaus/012262

- perunat ja erilaiset kastikkeet on aika helppoa evästä ilman maitoa. Myös perunamuusin voi tehdä veteen. 

Tee ihan mitä haluat tehdä, mutta korvaa maito/ muna korvikkeilla. Kauramaidot ja kaurakermat on todella hyviä. Kananmunan voi korvata esim. "no egg"-korvikkeella, mutta monesti sen munan voi suoraan vaan jättää pois reseptistä.

Ainut, mille en ole hyvän makuista korviketta löytänyt on juusto.

Kiitti vinkeistä. Vierailuun sattuu vähän juhlavampaakin aikaa, joten olisi kiva tarjota (ja etenkin itse syödä) jotain lihakeittoa tms. "hienompaa". Grillattavaa tietysti on helppo keksiä, mutta mitököhän muuta vielä..?

ap

Naudanpaisti ja joku perunavaihtoehto, karjalanpaisti ja perunat, uunilohi ja perunasose, Kanafile ja kasvisgratiini.

Wokit, lihapullat, kala, kana. Peruna ja couscous. Kasvikset, vihannekset jne. Niitähän on miljoona... Suurimmassa osassa maailmaa ei käytetä maitoa ruoanvalmistuksessa. Ja muna on helppo jättää pois. Googleta reseptejä, jos teidän ruokavalioonne kuuluvat maito ja muna päivittäin.

Kai voit myös kysyä voeraalta ja etenkin pyytää häntä osallistumaan kauppareissuihin ja kokkailuun, jos viipyy teillä lähes viikon!

Käytä ruokakermana MAT kaurakermaa, se on oikein hyvää. Go greenin kaurakerma muuttuu oudon läpinäkyväksi esim broilerikastikkeessa, joten itse en suosi sitä. Kaurakerman avulla saa perunamuusistakin oikein hyvää.

Uusia perunoita tillin kera kannattaa suosia nyt kun niitä on tarjolla ja ovat herkullisia. Samaten herkullisia salaatteja ja grillissä paistettavia liha-, kana- ja kalaherkkuja. Maitoallergikolle voi vaikka ostaa aiolia (valkosipulimajoonesia) purkissa grilliherkkujen kastikkeeksi, se ei sisällä maitoa.

Sitä maitojauhetta, maitoproteiinia, maitoheraa tai kaseiinia on sitten voitu laittaa mitä kummallisempiin ruokiin ja herkkuihin, kannattaa lukea tarkkaan sisällysluettelot.

[quote author="Vierailija" time="25.05.2013 klo 22:12"]

Maitoallergikolle voi vaikka ostaa aiolia (valkosipulimajoonesia) purkissa grilliherkkujen kastikkeeksi, se ei sisällä maitoa.

[/quote]

Aioli, eli valkosipulimajoneesi sisältää kuitenkin kananmunaa, joten älä sitä tarjoa!